Microbrewery BREWMASTER BSB-502-CF187S

Micreabhlóid BREWMASTER BSB-502-CF187W leis an Brewhouse Brewmaster BM-500 agus 1 ríomhaire de Umar sorcóireach-cónúil ligeann an cumas táirgthe suas go 18.750 lítear de bheoir barr coipthe or 11.250 lítear beorach coipthe bun In aghaidh na bliana ag baint úsáide as ach modh brewing insile. A simplí dearadh plug&brew Is féidir le custaiméirí agus brewing éasca gach micreabhrán a thionól. Cuireann brewhouse paitinn le tacaíocht ríomhaire lítear 500 De bheirt beoir in aghaidh an bhaisc amháin. Níl aon cheanglais maidir le hathchóiriú a thógáil.

Rialú lámhleabhar nó uathoibríoch (má úsáidtear an Pacáiste CellarMasterSW) Den phróiseas brewing, na meáin agus na n-umair le rialtóirí PLC agus tacaíocht Windows PC.

Bparaiméadar teicniúil:

Cumas táirgthe - laethúil:

• lítear 500 de mbraichlis beoir in aghaidh an lae - baisc amháin laistigh de 12 uair an chloig - is iad amhábhair foinse braiche nó braiche, leannlusanna, uisce óil agus giosta an ghrúdlann
• lítear 1000 de mbraichlis beoir in aghaidh an lae - dhá bhaisc laistigh de 24 uair an chloig - is iad amhábhair foinse braiche nó braiche, leannlusanna, uisce óil agus giosta an ghrúdlann
• lítear 1500 de mbraichlis beoir in aghaidh an lae - trí bhaisc laistigh de 24 uair an chloig - is iad amhábhair foinse ná eastóscán braiche, leannlusanna, uisce óil agus giosta an ghrúdlann

Cumas táirgthe - bliantúil:

• Beoir a tháirgtear ag baint úsáide as an modh coipe dromchla ......... 18.750 Lítear in aghaidh na bliana
• Beoir a tháirgtear ag baint úsáide as an modh coipthe faoi bhun ....  11.250 Lítear in aghaidh na bliana

Amhábhar :

• Amhábhair chlasaiceacha: braiche + leannlusanna + uisce óil + giosta an ghrúdlann + (comhábhair eile go roghnach)
• Díríonn beoir: Sliocht braiche + leannlusanna + uisce óil + giosta an ghrúdlann + (comhábhair eile go roghnach)
• CO2 i mbúidéil bhrú (sorcóirí)
• Gníomhairí níocháin agus sláintíochta

Córas rialaithe:

• Brewhouse - trealamh fiuchphointe:
  • Comhlaí agus cláir - rialú láimhe nó uathoibríoch le tacaíocht PCL
  • Teochtaí - lámhleabhar nó rialú uathoibríoch le tacaíocht PCL
  • Mótair, caidéil - rialú láimhe nó uathoibríoch le tacaíocht PCL
  • Uainiú - lámhleabhar nó rialú uathoibríoch le tacaíocht PCL
• Umair - coipeadh, aibiú, beoir geal:
  • Teochtaí - rialú láimhe le tacaíocht PCL
  • Uainiú - rialú láimhe
• Meáin - uisce te, uisce oighear, fuarfhuaim, umar glycol:
  • Teochtaí - rialú láimhe
  • Uainiú - rialú láimhe

Spás riachtanach le haghaidh tógála:

• Achar urláir min: 15 m²
• Méid airde seomra: 2.8 m

Ceangal leictreach:

• Soicéad Leictreach: 400V 3ph / 50 Hz
• Tomhaltas leictreach: 27 kW

Córas téite - brewhouse:

• Eilimintí teasa leictreacha

Córas fuarú:

• Uisce fuar: Ól uisce fuar go díreach sa bhreálann agus umair CCT
• Fuarú umair: Uisce fuarú deigh (glycol roghnach)

PRÓISEAS BREWING:

CLÁRÚ - Ag brath ar an oideas, tá an córas grúdaireachta BM-200 cláraithe leis na hamanna grúdaireachta cuí. Tosaíonn an próiseas grúdaireachta trí aistriú go grúdaireacht uathoibríoch. Treoraíonn an córas rialaithe an t-úsáideoir trí na céimeanna éagsúla agus déanann sé na ceithre chéim ghrúdaireachta a uathoibriú

MASHING - Ag brath ar an oideas agus an modh, déantar uisce a dhoirteadh isteach agus a théamh suas go dtí 38 ° C. Ansin cuirtear an píopa braiche leis na hiontrálacha criathar ina áit. Déantar braiche a dhoirteadh idir na cuir isteach criathar. Tá an píopa braiche socraithe le lúibín agus barra tarraingthe.

MASHING / BREWING - Casann an caidéal air. Mar gheall ar an gcúrsaíocht uisce / wort a eascraíonn as, baintear stáirse as an braiche. Na ceithre chéim ghrúdaireachta
A fhorghníomhú mar chlár, mar shampla mar seo a leanas:

1. Scíth próitéine 55 ° C, thart ar 5 nóiméad
2. Maltoserast 63 ° C, thart ar 30 nóiméad
3. Scíthe Saccrification 72 ° C, thart ar 20 nóiméad
4. Scíthe Saccrification 78 ° C, thart ar 10 nóiméad

LIÚRÚ - Ag deireadh na gceithre chéim fuaimeanna comhartha fuaimiúil. Déantar an próiseas lautála ina dhiaidh sin a fhorghníomhú go tapa tríd an bpíopa braiche a bhaint. I gcás an BM-200 déantar é seo tríd an bhfeiste ardaithe. Lig dó cúpla nóiméad a dhraenáil agus a bhaint - más gá, doirt uisce tríd an braiche (spréach) chun toradh níos fearr a bhaint amach.

HOPS TÓGÁLA - Agus an clúdach oscailte, bruitear an wort ar feadh 80 nóiméad agus cuirtear leannlusanna arís agus arís eile. Tá an t-uisce galaithe le cur leis
Uisce brewing úr. Is féidir an meáchanlár bunaidh a choigeartú ar deireadh trí uisce a chur leis nó a fhágáil. Feidhmíonn an barra tarraingthe ar an Nanobeer mar mhéadar leibhéal. Ag deireadh na tréimhse fiuchphointe, fuaimeann comhartha fuaimiúil arís.

CÚNTA CHÓRTHA - Tar éis é a fhiuchadh, fuaraítear an wort a luaithe is féidir go dtí an teocht choipeadh ag comhbhrúiteoir wort speisialta díreach taobh istigh den grúdlann.

PRÓISEAS IOMLÁN / IARRATAIS

- Díreach tar éis an wort a fhiuchadh tugtar teocht an wort go leibhéal na teochta coipeadh ag comhbhrúiteoir wort nó (i gcás an Aonaid choibúcháin choibhneasta AE) ag seaicéad dhúbailte; Déantar an wort a mheascadh le giosta agus coipthe i umar mór (accessory).

TOMHALTÚ - Tar éis roinnt seachtainí de stóráil i mbuidéil nó i mbairille aibí (cúlpháirtí), is féidir an beoir atá fuaraithe go maith a chaitheamh.

Gabhálais Molta:

1. BM-510 Cócaire breise don BREWMASTER BM-500

An cócaireán breise le húsáid leis an mBreablann BREWMASTER BM-500. Tá gá leis an dá feisteán BM-500 agus BM-510 chun dhá bhall de bheart beoir a tháirgeadh in aghaidh an lae amháin. Tá sé ar fáil le haghaidh mashing le linn an dara brew. Déantar an cócaire BM-510 a bhaint amach go hiomlán i cruach Stain AISI 304.

2. BMTM-500 Thermo sleamhnán don BREWMASTER BM-500

BMTM-500 Is éard atá i gceist le sleamhnán Thermo a mholadh don BREWMASTER BM-500 brewhouse agus an citeal breise BM-510. Úsáidtear é seo mar Seaicéad le haghaidh inslithe chun dlús a chur le téamh agus sábháil fuinnimh. Moltar an sleamhnán thermo a úsáid freisin nuair is gá do níos mó ná timthriall amháin brew in aghaidh an lae.

3. SBT2 - Socraigh uirlisí brewing do ghrúdlanna Brewmaster

Socraigh uirlisí brewing do ghrúdlanna beaga BREWMASTER agus NANOBEER. Áiríonn an tacar seo:

1. Hidráitear agus tacú le sorcóir plaisteach - Is uirlis tomhais bhunúsach é an hidriméadar chun domhantarraingt bunaidh an wort agus na beorach a thomhas - tá sé seo tábhachtach chun céatadán an alcóil sa bheoir, sa leann úll nó san fhíon a ríomh. Cuimsíonn an tacar seo hidriméadair neamh-chalabraithe le ceartú teochta agus sorcóir plaisteach tacaíochta.
2. Sluasaid Brainse Móra - le haghaidh brailleacha a bhaint de láimhe ón mbreosla tar éis an próiseas laodhaireachta.
3. Sraith glanadh - sraith uirlisí chun an brewhouse, umair agus píobáin a ghlanadh go héasca.
4. Bairille Malt - an soitheach plaisteach chun bailiú éasca a dhéanamh ar an bratach muilte faoi mhuileann na braiche
5. Paddle mash adhmaid - ar mhaithe le caitheamh aimsire ócáideach a dhéanamh i rith an phróisis brewing