Cabhlaigh choipthe

Is coiptheoirí simplí gan bhrú iad dabhcha choipthe gan clúdach uachtarach nó le clúdach simplí inbhainte.
Freastalaíonn na coiptheoirí oscailte i gcruth CBL do choipeadh traidisiúnta neamhbhrú ar dheochanna alcólacha amhail beoir nó kombucha.
Is é an buntáiste is mó a bhaineann leis na dabhcha coipthe ná go bhféadfaí giosta marbh ar snámh a bhailiú ó dhromchla an leachta choipthe. Seachnaíonn an modh coipeadh seo éilliú dí le miocrorgánaigh marbh nach bhfuil ag teastáil agus coinníonn sé airíonna braiteacha dí níos fearr.