Coiptheoirí atá deartha don phróiseas coipthe bunscoile
Is é an choipeadh bunscoile an chéad chéim den phróiseas coipeadh deochanna alcólacha. Tarlaíonn coipeadh príomhúil beorach/leann úll/fíon in umair choipthe gan bhrú.
Is é an tasc a bhaineann le giosta brewer sa chéim bunchoiscithe ná cuid de na siúcraí a thiontú go dtí an alcól. Ag an méid socraithe coipeadh cuirtear isteach ar an bpróiseas coipeadh (gan comhshó iomlán de siúcra 100% a bheith ann).
Cuimsíonn an chuid seo gach umar atá deartha go dtí an chéad chéim choipeadh beorach nó leann úll alcóil.

Na coimeádáin agus na soithí atá deartha don chéad chéim de choipeadh beorach - an príomhchoipeadh coipthe ag baint úsáide as giosta brewer (tar éis an cháis táirgthe as braiche, uisce agus leannlusanna). Is iondúil go mbíonn doras cigireachta, cith sláintíochta, comhla brú inchoigeartaithe agus feistis le haghaidh líonadh agus draenáil beorach sna tancanna sin. Déanaimid iad a tháirgeadh ar éileamh freisin mar umair ilghnéitheacha a chuireann le chéile feidhm umair choipeadh agus umha aibithe - na dabhcha cónasctha.
Tá an meicníocht rialaithe coipeadh ag roinnt umair le haghaidh brú fíneáil a dhéanamh sna tanaí. Féadfar an teocht a rialáil go héasca leis an gcóras rialaithe áitiúil nó lárnach.
Is féidir na coiptheoirí a úsáid chun gach deochanna alcólacha a choipeadh go príomha cosúil le beoir, leann úll, fíon, combucha etc.





