Description
Équipement compact indépendant mobile pour la préparation de l'eau glacée, le refroidissement du moût, l'aération du moût et la récupération de l'eau chaude obtenue à partir de la chaleur résiduelle dans le refroidissement du moût.
Équipement compact mobile indépendant pour la préparation de l'eau glacée, le refroidissement du moût et l'aération du moût.
Module spécial, qui intègre l'échangeur de chaleur pour le refroidissement du moût, la pierre pour l'aération du moût et le réservoir d'eau glacée 400 litres avec une unité de refroidissement indépendante sur un cadre partagé avec les roues et les pattes réglables. L'eau glacée pour le refroidissement du moût est pré-prélevée dans un réservoir isolé en acier inoxydable et est prête à l'emploi.
L'unité WCU-400 comprend:
1) Réservoir isolé ITWT-400 pour le stockage de 400 litres d'eau traitée avec de la glace.
2) Unité de refroidissement avec condenseur intégré, qui fournit un refroidissement dans un réservoir d'eau froide à une température d'environ 1 ° C à partir de la température initiale d'environ 15 ° C dans les heures 10-20.
3) Échangeur de chaleur à plaques, assurant le transfert efficace du froid à partir de l'eau glacée dans le moût.
4) Aérateur de moût avec pierre en acier inoxydable pour l'aération du moût avant le début du processus de fermentation.
5) Pomper pour l'écoulement nécessaire d'eau glacée à travers l'échangeur de plaques.
6) Vannes et brides pour le raccordement de tuyaux ou de tuyaux en acier inoxydable.
7) Châssis avec roues et pieds réglables pour une manipulation facile de l'unité et un positionnement sûr sur un sol irrégulier.
Schéma technologique :
1. Version EC : refroidissement externe (refroidisseur de glycol externe)
2. Version IC : refroidissement intégré (refroidisseur de glycol interne)
Paramètres des unités WCU et WCUHWT les plus utilisées:
| Type d'unité WCU | WCU-150 | WCU-250 | WCU-300 | WCU-500 | WCU-750 | WCU-1000 |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Nombre de blocs | Bloc 1 | Bloc 1 | Bloc 1 | Bloc 1 | Bloc 1 | Bloc 1 |
| Réservoir d'eau glacée [litres] | 150 | 250 | 300 | 500 | 500 | 1000 |
| Chauffer le réservoir d'eau [litres] | - | - | - | - | - | - |
| Système d'auto-échauffement pour la chaleur de l'eau | - | - | - | - | - | - |
| Préparation de l'eau glacée 2 ° C [heures] | 6 heures | 6 heures | 6 heures | 12 heures | 12 heures | 12 heures |
| Type de refroidisseur indépendant | 1x CLC-03 | 1x CLC-03 | 1x CLC-03 | 2x CLC-03 | 2x CLC-03 | 3x CLC-03 |
| Refroidir le moût sur 20 ø C - volume litres / 24 heures | 300 L | 500 L | 600 L | 1000 L | 1500 L | 2000 L |
| Refroidir le moût sur 90 ø C - volume litres / 24 heures | 150 L | 250 L | 300 L | 500 L | 750 L | 1000 L |
| Eau de chauffage par élément chauffant 15 ° C> 90 ° C | - | - | - | - | - | - |
| Chauffage de l'eau par le refroidissement du moût 2 ° C> 90 ° C | - | - | - | - | - | - |
| Longueur [mm] | 1400 | 1500 | 1625 | 1650 | 1750 | 1850 |
| Largeur [mm] | 750 | 800 | 875 | 950 | 1075 | 1200 |
| Hauteur [mm] | 1780 | 1823 | 2070 | 2208 | 2490 | 2765 |
| Netto poids [kg] | 320 | 350 | 440 | 520 | 640 | 760 |
| Brutto poids [kg] | 470 | 600 | 740 | 1020 | 1140 | 1760 |
| Réfrigérant - primaire de refroidissement | R 404A | R 404A | R 404A | R 404A | R 404A | R 404A |
| Réfrigérant - deuxième refroidisseur. | Glycol -4 ° C | Glycol -4 ° C | Glycol -4 ° C | Glycol -4 ° C | Glycol -4 ° C | Glycol -4 ° C |
| Fluide réfrigérant-réfrigérant | Eau 2 ° C | Voda 2 ° C | Voda 2 ° C | Voda 2 ° C | Voda 2 ° C | Voda 2 ° C |
| Connexion d'entrée électrique | 1 / N / PE AC 230V 50Hz | 1 / N / PE AC 230V 50Hz | 1 / N / PE AC 230V 50Hz | 1 / N / PE AC 230V 50Hz | 3phase AC 400V 50Hz | 3phase AC 400V 50Hz |
| Electri. Refroidissement d'entrée [kW] | 0,6 | 0,6 | 0,6 | 1,2 | 1,2 | 1,8 |
| Electri. Chauffage par entrée [kW] | - | - | - | - | - | - |
| Protection électrique | 16 A / C | 16 A / C | 16 A / C | 16 A / C | 32 A / C | 32 A / C |
| Min. Température de l'environnement | 1 ° C | 1 ° C | 1 ° C | 1 ° C | 1 ° C | 1 ° C |
| Max. Température de l'environnement | 30 ° C | 30 ° C | 30 ° C | 30 ° C | 30 ° C | 30 ° C |
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