Description
Récipient en plastique conçu pour la fermentation de 500 à 570 litres de bière, de cidre ou de vin. Volume total 600 litres.
La fermentation organique dans la forme de l'oeuf est basée sur le rapport d'or sans coins ni arêtes. Le vin, la bière et le cidre pourraient se déplacer couramment pendant la fermentation et le stockage. Ce processus doux garantit le maintien du développement total du produit. L'idée de la fermentation ou du vieillissement dans l'œuf est juste de revenir aux méthodes anciennes mais avec les nouveaux matériaux. Déjà dans les temps anciens, la bière a été placée pour se reposer dans les amphores formées d'oeufs. L'œuf de fermentation est constitué de polyéthylène alimentaire.
Cette offre et prix comprend le réservoir qui est équipé des équipements les plus courants. Cet équipement peut être remplacé ou complété et avec d'autres accessoires décrits dans la section «Accessoires optionnels»
Pourquoi l'oeuf de fermentation?
L'œuf de fermentation convient à la fermentation du vin, de la bière et du cidre. Les fans et les dévots de l'œuf de fermentation confirment que le processus de fermentation est spontané, donc le vin et le goût de bière sont plus filigranés et complexes. Regardez-le et convaincre-vous! Nos polyéthylènes sans nourriture ont une grande perméabilité à l'oxygène. Cela garantit l'influence régulière de l'oxygène et des conditions parfaites pour la fermentation et la maturation. Il est très facile de nettoyer l'œuf en raison de sa surface lisse à l'intérieur.
Caractéristiques principales:
- Convient pour la fermentation du vin, de la bière, du cidre et du must
- Fait d'un PE alimentaire
- Le vin, le mouton, le cidre et la bière peuvent flotter librement pendant la phase de fermentation et le stockage
- Fermentation spontanée, vins et bières plus complexes et plus sophistiqués
- La perméabilité à l'oxigène du plastique alimentaire permet un impact constant sur l'oxygène et conduit ainsi à un processus idéal de fermentation et de maturation.
- Après la fermentation, la surface lisse peut être nettoyée facilement.
- Bière pure – robinet, filetage femelle BSP G1″
- Robinet principal, filetage femelle BSP G1″
- Couvercle avec trou pour serrure de fermentation
Dimensions
Volume utilisable [litres] | 500-570 |
Volume total [litres] | 600 |
Hauteur totale [mm] | 1570 |
Diamètre total [mm] | 1030 |
Poids du réservoir vide [kg] | 32 |
Poids du réservoir plein [kg] | 632 |
Propriétés, conception et équipement standard
Surpression maximale autorisée | 0 bar |
Sortie de vidange claire du produit | 1″ informatique |
Sortie de vidange par le bas | 1″ informatique |
CIP et couvercle de remplissage | facultativement |
Verrou et bouchon de fermentation | facultativement |
Mécanisme de réglage de la surpression [gamme] | pas disponible |
Indicateur de niveau de produit | pas disponible |
Jambes stables [pcs] | 3 |
Utilisable pour le processus de fermentation | Oui |
Utilisable pour le processus de maturation | aucune |
Utilisable pour le stockage du produit fini | aucune |
Utilisable pour la flottation du produit sans pression | Oui |
Utilisable pour le nettoyage du produit sous pression | aucune |
Utilisable pour la filtration du produit sous pression | aucune |
Utilisable pour le remplissage manuel du produit en fûts | aucune |
Utilisable pour le remplissage manuel du produit en bouteilles | aucune |
Utilisable pour le remplissage de machines du produit en fûts | aucune |
Utilisable pour le remplissage de machines du produit en bouteilles | aucune |
Exemple d'équipement (inclus dans cette configuration)
Verrouillage et fiche de fermentationPour protéger la boisson contre une infection de l'air ambiant pendant la fermentation. |
la description |
2x Robinet à bille en acier inoxydable 1 ″Au raccordement du tuyau entre les réservoirs et d'autres équipements (pompe, brasserie, filtre, autre réservoir…) |
la description |
Accessoires recommandés (avec supplément)
CIP et couvercle de remplissagePetit couvercle en acier inoxydable avec entrée combinée intégrée pour la désinfection (boule de pulvérisation) et le remplissage (par produit ou eau) du réservoir. |
la description |
Base mobile du réservoirPad mobile avec roues pour un déplacement facile avec le réservoir |
la description |
Notre recommandation:
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