PCO2M-AS : Appareil de mesure analogique portable du CO2 dissous pour les boissons gazeuses en cuves ou en fûts (version simplifiée)

Le compteur de CO₂ dissous analogique PCO₂M-AS est un appareil de mesure portable conçu pour déterminer la teneur en dioxyde de carbone dans la bière, l'eau gazeuse, le vin mousseux ou autres boissons gazeuses, dans les fermenteurs, les cuves de stockage sous pression ou les fûts. La teneur en CO₂ est déterminée grâce à la mesure de l'équilibre entre température et pression après l'agitation mécanique du gaz dissous dans la boisson. La valeur de CO₂ est lue sur un nomogramme fourni avec l'appareil.

Cette version simplifiée ne comporte pas de piston à choc. La libération mécanique du gaz d'une boisson s'effectue par agitation manuelle de l'appareil.

Délai de livraison : Généralement 1 à 2 semaines.

Comment se déroule la mesure ?

Avant la mesure, l'opérateur raccorde l'appareil (à l'aide d'un tuyau flexible en caoutchouc) à la cuve de stockage de boisson sous pression, au fermenteur ou à un dispositif de prélèvement adapté pour fût. Ce dispositif, disponible en option, permet d'atteindre la surpression nécessaire dans le fût pour garantir le prélèvement de l'échantillon. L'opérateur remplit ensuite la cuve avec l'échantillon de boisson prélevé (à l'aide des vannes à bille). Le dégazage de la boisson s'effectue par agitation manuelle de l'appareil. Une fois l'équilibre atteint, l'opérateur peut lire la valeur de pression et de température. La teneur en CO₂ est indiquée sur le nomogramme. Il est possible d'adapter la formule de calcul de la teneur en CO₂ à certaines boissons.

Entretien et nettoyage

L'entretien de l'appareil est simple et rapide. Son nettoyage est aisé et consiste à le raccorder à un réseau de distribution d'eau sous pression, vannes à bille ouvertes, tout en appuyant simultanément sur un bouton situé sur le dessus de l'appareil pendant la circulation de l'eau. L'opérateur maintient l'appareil en position verticale pendant la circulation afin de remplir complètement le réservoir. Après le nettoyage, il suffit de débrancher l'appareil du robinet et d'éliminer l'eau de rinçage restante en le retournant. Pendant toute la durée des opérations de mesure et de nettoyage, l'opérateur porte l'appareil en bandoulière, ce qui lui permet de garder les deux mains libres.

Paramètres techniques:

• Plage de mesure du CO2 : 2 à 7.8 g/l ou en volume 1 % – 4 %
• Plage de mesure de température : -3 à +30 °C (26 à 86 °F)
• Plage de mesure de pression : 0 à 400 kPa ( 0-4 bars ou 0-58 psi )
• Précision de la mesure de la teneur en CO2 : 0.2 g/l ou 0.1 volume (+/- 0,1 %)
• Précision de la mesure de température : 0.5 °C (0.9 °F)
• Précision de la mesure de pression : 1.6 kPa
• Dimensions : H x L x P : 245 x 210 x 130 mm
• Poids: 1.8 kg

Gamme de produits :

• Appareil de mesure
• Petits tuyaux interconnectés (deux pièces)
• Tête spéciale pour l'échantillonnage à partir de fûts (en option)
• Nomogramme pour la détermination de la teneur en CO2 à partir des valeurs mesurées
• Guide de l'utilisateur

Principe de mesure :

L'appareil repose sur le principe de la loi de Henry. Le niveau de dioxyde de carbone dans une bouteille est déterminé par la mesure de la valeur d'équilibre entre la température et la pression après la libération mécanique du CO2 dissous.

Comment déterminer le niveau de CO2 à partir de la température et de la pression mesurées ?

Faites correspondre les relevés de pression et de température sur le nomogramme et vous pourrez simplement lire la teneur en CO2 :

Accessoires optionnels :