Description
Le pasteurisateur à douche d'eau à chambre est idéal pour la pasteurisation de bouteilles ou de boîtes de conserve pleines et fermées, qu'elles contiennent du jus de fruits, du vinaigre, du cidre, des confitures ou même des fruits et légumes en conserve. Capacité de pasteurisation du pasteurisateur PCH-360WS : jusqu'à 360 unités de 1 L, 506 unités de 0.50 L, jusqu'à 668 unités de 0.33 L (format SLEEK) et jusqu'à 786 unités de 0.20 L (bouteilles ou boîtes SLIM) par lot.
Les armoires-pasteurisateurs pour boissons offrent une utilisation sûre et simple, elles sont contrôlées via un panneau numérique pour un réglage de la température de chauffage et du temps de refroidissement. Les bouteilles ou canettes remplies et fermées sont placées dans le pasteurisateur, la boisson ne s'écoule pas à travers les pièces du pasteurisateur, ce qui réduit considérablement le besoin de nettoyage de l'équipement.
Les bouteilles ou canettes remplies et fermées sont placées dans l'armoire, le niveau de température et la durée peuvent être programmés via un panneau de commande numérique et le temps de chauffage et le temps de refroidissement peuvent tous deux être ajustés. Le temps de pasteurisation est normalement d'une heure, après quoi le processus s'arrête automatiquement. Le pasteurisateur en armoire PCH-360 est idéal pour les petits et moyens producteurs nécessitant une méthode de pasteurisation efficace en bouteille.
Équipement pour une pasteurisation facile des boissons. Pasteurisateur très simple conçu comme une armoire en acier inoxydable. Ce pasteurisateur présente l'avantage que les bouteilles ou les canettes sont également bien nettoyées de l'extérieur pendant le processus de pasteurisation. Le pasteurisateur fait partie intégrante du processus de production de bière ou d'autres boissons. Conserver la bonne méthode de pasteurisation est extrêmement important pour gérer la qualité des boissons et atteindre de faibles coûts de production.
À noter :
Si ce pasteurisateur à douche d'eau est utilisé pour pasteuriser des boissons nécessitant un nombre spécifique d'unités de pasteurisation (par exemple, de la bière), nous recommandons d'utiliser une seule couche (grille) avec les bouteilles/canettes dans le chariot. En cas d'utilisation des deux couches (sur les deux grilles), il n'est pas garanti que les boissons des deux couches seront exposées au même nombre d'unités de pasteurisation.
Principales caractéristiques:
- Grande capacité – jusqu'à 360 unités de 1 L, 506 unités de 0.50 L, jusqu'à 668 unités de 0.33 L (format SLEEK) et jusqu'à 786 unités de 0.20 L (format SLIM) par lot.
- Construction en acier inoxydable avec une armoire isolée en acier inoxydable
- Contrôle électronique de la température et du temps
- Capable de pasteuriser une large gamme de produits
- Contrôle automatique de la température avec des capteurs individuels pour l'eau et la température du produit
- Convient pour une large gamme de types de produits et de formats d'emballage
- Chauffage externe – un générateur de vapeur externe d'une capacité d'au moins 36 kW est requis (il n'est pas inclus dans le prix)
- Principal avantage – vous pouvez utiliser votre centrale vapeur actuelle si vous l’avez déjà
- Un chariot à bouteilles d'une capacité d'environ 500 bouteilles ou canettes de 0.33 L est inclus.
- Il est possible de commander un chariot à bouteilles secondaire pour une capacité de production plus élevée.
Le chariot chargé de canettes à pasteurisation :
Mesure précise de la température directement dans une canette/bouteille. :
Système de contrôle automatique basé sur l'automate Siemens S7-1500 / HMI Siemens
Spécifications techniques
| Modèle | PCH-360WS |
| Le principe de la pasteurisation | Doucher les récipients à boissons avec de l'eau chaude à une température définie pendant une durée définie – les températures et les durées peuvent être programmées en quelques étapes. L'eau est chauffée par un échangeur de chaleur à tuyaux intégré placé à l'intérieur du pasteurisateur. L'échangeur de chaleur doit être alimenté avec de la vapeur chaude provenant d'un générateur de vapeur externe (qui n'est pas inclus dans le prix du pasteurisateur) |
| Capacités | Jusqu'à 360 unités de canettes de 1 L, 506 unités de canettes standard de 0.50 L, jusqu'à 668 unités de canettes SLEEK de 0.33 L et jusqu'à 786 unités de canettes (ou bouteilles) SLIM de 0.20 L par lot. |
| Puissance de chauffage | La capacité électrique minimale du générateur de vapeur externe est de 36 kW. Capacité recommandée de 45 à 60 kW. |
| alimentation électrique | 400V / 63A / 1.5 kW (sans générateur de vapeur externe) |
| Chauffage externe | Générateur de vapeur électrique, Générateur de vapeur à gaz, Générateur de vapeur diesel |
| Système de contrôle | Système de contrôle automatique, basé sur l'automate Siemens S7-1500 / HMI Siemens |
| Matériau | Version standard : Acier inoxydable AISI 304 / En option : AISI 316L (pour supplément 20%) |
| Espace requis (mm) | Longueur 2500 Largeur 1400 hauteur 1800 |
| Poids | 700 kg |
Dimensions :
Equipements optionnels recommandés :
| Code | Description | Les Tarifs |
| PCH-360BT | Chariot porte-bouteilles supplémentaire pour le pasteurisateur à chambre PCH-360 | 7170,- € |
| PCH-360DR | Séchage des bouteilles à l'air après la pasteurisation | 3350,- € |
| PCH-360DV | Équipement du système électrique différent du triphasé 3-380V 420 Hz (norme UE) | Sur demande |
Chariot porte-bouteilles supplémentaire pour le pasteurisateur à chambre PCH-360… pour les 360 à 786 bouteilles ou canettes suivantes
Générateurs de vapeur recommandés :
… accessoire indispensable pour un chauffage extérieur
Modèle |
Image |
Description |
Générateurs de vapeur électriques : |
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MXSG-40 |
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Générateur de vapeur électrique GHIDINI MAXI-60 40kW / 60kg/hr | pression maximale 4.5 barsGénérateur de vapeur chaude électrique automatique d'une capacité de 40 kW (60 kg de vapeur chaude par heure) – si les condensats renvoyés sont réutilisés (le kit de récupération des condensats est inclus). L’alimentation en eau peut être raccordée directement au réseau d’eau ou à un réservoir de condensats. La régulation de la pression de vapeur de travail est réglable dans une plage de 1 à 4.5 bars |
MXSG-60 |
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Générateur de vapeur électrique GHIDINI MAXI-60 60kW / 90kg/hr | pression maximale 4.5 barsGénérateur de vapeur chaude électrique automatique d'une capacité de 60 kW (90 kg de vapeur chaude par heure) – si les condensats renvoyés sont réutilisés (le kit de récupération des condensats est inclus). L’alimentation en eau peut être raccordée directement au réseau d’eau ou à un réservoir de condensats. La régulation de la pression de vapeur de travail est réglable dans une plage de 1 à 4.5 bars |
MXSG-40CSF |
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Générateur de vapeur électrique GHIDINI MAXI-60 40kW / 60kg/hr | pression maximale 4.5 bars | Système complet sur le châssisGénérateur de vapeur chaude électrique automatique – le système complet sur le châssis d'une capacité de 40 kW (60 kg de vapeur chaude par heure) – si les condensats retournés sont réutilisés (le kit de récupération des condensats est inclus) Le générateur de vapeur compact pré-assemblé et testé avec tous les accessoires recommandés. L'ensemble est livré sur châssis inox, avec toutes les connectiques internes, prêt à l'emploi. Ce type d'exécution permet de minimiser à la fois les dimensions et les coûts d'installation sur site et les activités de démarrage. Une fois installé dans son point d'installation, l'ensemble de l'équipement n'a plus qu'à être raccordé aux utilités essentielles, telles que l'alimentation électrique, les conduites de sortie de vapeur et la distribution d'eau. La régulation de la pression de vapeur de travail est réglable dans une plage de 1 à 4.5 bars |
MXSG-60CSF |
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Générateur de vapeur électrique GHIDINI MAXI-60 60kW / 60kW / 90kg/h | pression maximale 4.5 bars | Système complet sur le châssisGénérateur de vapeur chaude électrique automatique – le système complet sur le châssis d'une capacité de 60 kW (90 kg de vapeur chaude par heure) – si les condensats retournés sont réutilisés (le kit de récupération des condensats est inclus) Le générateur de vapeur compact pré-assemblé et testé avec tous les accessoires recommandés. L'ensemble est livré sur châssis inox, avec toutes les connectiques internes, prêt à l'emploi. Ce type d'exécution permet de minimiser à la fois les dimensions et les coûts d'installation sur site et les activités de démarrage. Une fois installé dans son point d'installation, l'ensemble de l'équipement n'a plus qu'à être raccordé aux utilités essentielles, telles que l'alimentation électrique, les conduites de sortie de vapeur et la distribution d'eau. La régulation de la pression de vapeur de travail est réglable dans une plage de 1 à 4.5 bars |
Générateurs de vapeur à gaz : |
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GSG-50 |
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Générateur de vapeur à gaz 34.7 kW | 50 kg/h | 5 barresGénérateur de vapeur à gaz automatique, puissance disponible 34.7 kW - La capacité de production de 25 à 50 kg de vapeur chaude par heure. L'alimentation en eau peut être raccordée directement au réseau d'eau ou à un réservoir de condensat. La régulation de la pression de travail de la vapeur est réglable dans une plage de 1 à 5 bar. Ce générateur de vapeur est équipé d'un brûleur à gaz RIELLO RS 4DF MBZRDLE 412g - pression d'entrée de gaz 2-36 kPa. La coque du générateur de vapeur est fabriquée conformément à la réglementation PED en vigueur. + WTS-MX60 : Système simple de traitement de l'eau (équipement nécessaire si l'eau utilisée avec la machine n'est pas absolument douce) …€ 990,- |
GSG-100 |
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Générateur de vapeur à gaz 69.7 kW | 100 kg/h | 5 barresGénérateur de vapeur à gaz automatique, puissance disponible 69.7 kW - La capacité de production de 50 à 100 kg de vapeur chaude par heure. L'alimentation en eau peut être raccordée directement au réseau d'eau ou à un réservoir de condensat. La régulation de la pression de travail de la vapeur est réglable dans une plage de 1 à 5 bar. Ce générateur de vapeur est équipé d'un brûleur à gaz RIELLO RS 4DF MBZRDLE 412g - pression d'entrée de gaz 2-36 kPa. La coque du générateur de vapeur est fabriquée conformément à la réglementation PED en vigueur. + WTS-MX60 : Système simple de traitement de l'eau (équipement nécessaire si l'eau utilisée avec la machine n'est pas absolument douce) …€ 990,- |
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