Description
Pasteurisateur discontinu automatique à chambre pour la pasteurisation de boissons dans des contenants de vente (canettes, bouteilles en verre, etc.). Sa capacité horaire dépend du type de conteneur, du régime de température prévu et de sa durée. Une fois que le régime de température sur l'ordinateur est réglé, la pasteurisation (ou tout autre traitement thermique) tout le cycle est automatiquement contrôlé.
Capacité de fonctionnement pour les contenants de boissons les plus utilisés :
- Flacons en verre de 330 ml (col long) d'un diamètre de 60,9 mm : environ 204 flacons par lot
- Flacons en verre de 500 ml avec un diamètre de 70,0 mm : environ 144 flacons par lot
- Boîtes de 58.0 mm de diamètre : environ 216 boîtes par lot
- Boîtes de 66.3 mm de diamètre : environ 144 boîtes par lot
Paramètres principaux:
| Type de produit | Bière, cidre, vin, jus, eau, confiture etc. |
| Type de conteneurs | Bouteilles en verre, canettes en aluminium, etc. |
| Capacité de chaque lot | Dépend de la forme et des dimensions d'un conteneur. Exemples :
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| Capacité horaire totale | Dépend du régime de température requis (est défini différemment pour chaque produit) |
| Système de contrôle | Entièrement automatique (les heures et les températures sont définies par un client pour chaque produit et capacité de lot) |
Descriptif et fonctionnalités :
Pour le chauffage, un chauffage électrique est utilisé, tandis que la source de refroidissement est de l'eau douce (avec une température d'environ 15°C), qui est dosée directement du côté aspiration de la pompe de circulation principale. Le transfert de chaleur est exécuté par l'eau - la pulvérisation d'eau à l'intérieur du pasteurisateur discontinu est effectuée à travers un registre de buses situées au-dessus de chaque panier.
Sur ce type de pasteurisateur discontinu, nous avons prévu d'utiliser un système dit de « préparation d'eau chaude ». L'utilisation de ce système nous permet des changements précis et rapides entre les zones de température et réduit légèrement la consommation globale d'eau.
L'eau chaude utilisée pour le chauffage du produit est préchauffée et stockée dans ce que l'on appelle un "réservoir d'eau chaude". Le chauffage de l'eau est exécuté au moyen d'un radiateur électrique. La température de consigne de l'eau chaude est déterminée automatiquement (elle est calculée en fonction des températures de pulvérisation dans la recette).
L'eau chaude est ensuite stockée dans le réservoir d'eau chaude (qui est isolé thermiquement), jusqu'à ce qu'elle soit dosée (au moyen d'une vanne de régulation) du côté aspiration de la pompe de circulation principale. Le réservoir lui-même est équipé d'une sonde de niveau de température &, d'une ouverture pour le nettoyage et d'un évent.
Le pasteurisateur comprend deux pompes de circulation en acier inoxydable (y compris des convertisseurs de fréquence pour le contrôle du débit) dont l'une est utilisée pour la circulation et le dosage de l'eau chaude mentionnés ci-dessus, tandis que l'autre sert de pompe de circulation principale pour l'eau de traitement.
Sous les paniers se trouve ce que l'on appelle une piscine de récupération d'eau, qui est minimisée - seule la quantité minimale d'eau nécessaire au fonctionnement se trouve dans la piscine. Par conséquent, une quantité minimale d'eau est évacuée chaque fois que l'eau à l'intérieur du pasteurisateur discontinu doit être remplacée. La piscine de collecte d'eau est équipée d'un trou d'homme pour le nettoyage du pasteurisateur.
La construction complète est en acier inoxydable AISI 304 et est isolée thermiquement. Les paniers contenant le produit sont placés sur deux plateaux coulissants à l'avant de la machine.
Dimensions machines :
Les dimensions approximatives de la machine sont longueur 2.000 mm, profondeur 1.000 mm, hauteur h = 2.050 mm.
Paniers porte-conteneurs contenant un produit :
Les paniers de transport pour le produit sont en acier inoxydable (dimensions approximatives 600 x 240 mm - pour les dimensions exactes des paniers, veuillez consulter le dessin ci-joint). La hauteur des conteneurs insérés est limitée à env. 170 mm (nous pouvons proposer une construction modifiée qui permet des conteneurs plus hauts moyennant un supplément). Dans ce cas, nous avons prévu trois paniers par étage, donc six paniers au total sont dans la machine pendant le processus de traitement thermique. Les deux plateaux coulissants sont montés sur des guides télescopiques, qui permettent de retirer les paniers du pasteurisateur pour le chargement/déchargement des conteneurs (le chargement et le déchargement se font manuellement). Au total, la machine est fournie avec six paniers, un ensemble de six paniers supplémentaires est proposé en option pour atteindre une capacité de fonctionnement maximale (l'ensemble primaire de paniers avec les conteneurs est pasteurisé à l'intérieur de la machine pendant que l'opérateur charge de nouveaux conteneurs dans l'ensemble secondaire de paniers à l'extérieur).
Dimensions du panier de transport :
Nettoyage de l'appareil :
Le nettoyage du pasteurisateur discontinu est manuel.
*Veuillez noter : l'ajout de produits chimiques dans l'eau du pasteurisateur discontinu doit respecter la résistance de tous les matériaux intégrés et doit être garanti par le distributeur de produits chimiques local
Le pasteurisateur a une vanne de sortie manuelle dans le but de vidanger l'eau du pasteurisateur. Il y a aussi un point de drainage supplémentaire entre le bassin d'eau sous le panier et le réservoir d'eau chaude.
Équipement électrique :
L'armoire électrique (fabriquée en acier inoxydable) est située sur la construction de la machine et comprend un panneau de commande LCD tactile de 9 pouces pour le réglage de tous les paramètres et la surveillance du fonctionnement entièrement automatique.
La machine est équipée d'un modem pour l'accès à distance. Grâce au modem, nous pouvons vous fournir une assistance à distance (dépannage, création de nouvelles recettes, …) en éliminant les coûts liés à la visite sur place (coût de l'hôtel, des repas, des billets d'avion, des transferts internes…). Veuillez noter que le prix du service d'assistance à distance n'est pas inclus dans le prix et fait l'objet d'un accord supplémentaire.
Autres composants électriques :
1. Pompes : LOWARA
2. Composants électriques : SCHNEIDER ELECTRICS
3. Contrôleur PLC : SIEMENS
4. Panneau OP : SIEMENS
5. Pneumatique : SMC
6. Sondes de niveau et PT 100 : ENDRESS HAUSER
7. Chemins de câbles : formes G&U, treillis, sans couvercles supérieurs, en acier inoxydable
Système de mesure et de contrôle :
| PLC commander Siemens S7 1500 & Panneau à écran tactile couleur 9" pour une gestion simple du système complet.
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| Régulation automatique de la température. |
| Vanne de régulation pneumatique sur chauffage, pour une régulation précise du chauffage. |
| Vanne de régulation pneumatique sur le refroidissement pour une régulation précise du refroidissement.
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| Les deux pompes sont équipées de convertisseurs de fréquence. |
| Sondes de température, de pression et de niveau. |
| Manomètres et thermomètres. |
| Autres armatures et vannes pour compléter le système.
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| La machine est équipée d'un signal lumineux externe avec buzzer, qui peut alerter l'opérateur en cas d'alarme. |
| Tous les composants électroniques sont installés à l'intérieur de l'armoire électrique |
| Entièrement pré-câblé et testé dans notre atelier |
Matériel :
La construction et les canalisations du pasteurisateur discontinu sont en matériau AISI 304.
Tous les joints (qui ne sont pas définis différemment) sont fabriqués à partir de matériau EPDM.
Exigences techniques pour l'énergie et les médias :
| Puissance électrique installée | Consommation électrique = env. 26kW
Alimentation en tension : 3F/N/PE/~, 50 Hz Tension nette : 400 volts Variation de tension : ±5 % maximum Variation de fréquence : ±2 % maximum Système réseau : TN-S |
| Air comprimé | Consommation = env. 70-150 l/h
Pression = 6-8 barg
Contrôle de la qualité de l'air à haute teneur en solides (filtration et séchage de l'air)
teneur en huile, sans huile max. 25 mg/m3 / huile (classe de qualité 3) |
| Eau adoucie | Pression = 2 – 3 barg
La consommation d'eau douce dépend de la recette utilisée ! L'eau, qui autrement irait à l'égout (lors des changements de zone) peut également être collectée et stockée pour une utilisation future (l'équipement de collecte et de stockage de l'eau n'est pas inclus)
Les qualités d'eau requises sont :
La valeur autorisée de dioxyde de chlore est de 0,2 ppm maximum |
Offre de prix :
| Pasteurisateur discontinu
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62.445,- € |
| Emballage | 1.200,- € |
| Prix total | 63.645,- € |
Accessoires optionnels :
| Registraire E& H
Enregistreur (avec connexion Ethernet), permettant l'exportation de données du pasteurisateur discontinu vers un ordinateur distant (qui a installé un logiciel approprié pour le transfert et l'archivage des données) - l'ordinateur distant n'est pas fourni. Fabricant : Endress + Hauser. Les données sont transférées et archivées sous forme de tableau.
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2.600,- € |
| 6 paniers supplémentaires
Au total, la machine est fournie avec 6 paniers, mais 6 paniers supplémentaires sont proposés en option - de cette façon, l'opérateur peut préparer 6 paniers, tandis que les 6 autres paniers sont dans la machine avec le programme de pasteurisation en cours.
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2.400,- € |
Conditions commerciales :
| Conditions de livraison |
Chargé sur camion.
Le prix sera calculé individuellement. |
| Temps de livraison |
Être d'accord. Habituellement 3-4 mois. |
| Paiement | 40% d'acompte lors de la commande
60 % avant la livraison sur la base des documents du protocole FAT |
| Emballage | L'équipement sera emballé sur une plate-forme en bois et protégé par un film thermorétractable. |
| Démarrage et mise en service |
Le système sera entièrement pré-installé et testé en atelier. Après un test réussi, le système sera préparé pour le transport et chargé sur le camion. Ces frais sont inclus dans notre offre.
Le transport lui-même, le déchargement et l'installation du système sur site ne sont pas inclus. Le raccordement des connexions énergétiques n'est pas non plus inclus dans notre offre. |
| Articles exclus du prix |
Les articles suivants sont spécifiquement exclus de cette offre:
– transporter et décharger le matériel du camion, – connexions énergétiques (électrique, eau, air, réfrigérants…), – tout équipement hors limite de fourniture, – isolation des canalisations, – installation (mécanique ou électrique), mise en service/démarrage sur site (le système sera complètement pré-installé et testé en atelier, donc seules les connexions énergétiques et l'armature doivent être connectées), – formation (la machine sera équipée d'une notice d'utilisation et d'entretien), – tous autres travaux de génie civil, à l'exception des travaux d'ingénierie décrits ci-dessus, – la mise à la terre et ses mesures – Registrar E&H (offert en option) – services payants via un accès à distance – climatisation de l'armoire électrique – UPS (recommandé) – Interrupteurs ON/OFF pour moteurs de pompes, – préparation/téléchargement de toutes les recettes – le câblage électrique au-delà des machines individuelles et des tableaux généraux, – système de récupération des eaux de drainage/débordement, – Appareil Haffmans Redpost (ou tout appareil de test similaire), – tous les matériaux consommables, par exemple les utilités, les produits chimiques, les lubrifiants, etc. en rapport avec la production, – fondations, drainage, – les éventuelles taxes, charges sociales ou autres droits à payer en dehors de la République tchèque.
Sont également exclus tous les autres éléments d'équipement, de matériel ou de services qui ne sont pas spécifiquement mentionnés comme ayant été inclus, ou que nous avons déclarés ailleurs dans ce document comme étant exclus !
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| Documentation technique |
En langue anglaise, livré avec la machine à la prise en main : 1 set (1 x print + 1 x USB). |
| Approbation | Nous garantissons l'utilisation du matériel spécifié et une fabrication habile. L'équipement livré est couvert par une garantie normale du fabricant pour la fabrication et les matériaux.
Tout matériel défectueux sera réparé par réparation ou remplacement à nos frais pendant une période de 12 mois à compter de la mise en service, mais max. 14 mois après expédition du matériel de notre société. Les services d'entretien et de réparation sur place sont exclus.
Le fournisseur n'est en aucun cas responsable de la perte éventuelle de revenus de l'acheteur, qui est affectée par des dommages directs ou indirects. |
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