MFS-30C4X4 : Station de microfiltration 4 étages par 4 x 30/3″ bougie (4-4-4-4-2) / 1000 litres par heure

Station de microfiltration à quatre étages pour la filtration finale de la bière, du cidre ou d'autres boissons similaires, avec une capacité de filtration d'environ 1 000 litres par heure. Le système comprend un préfiltre à trois étages, un filtre à membrane final et un microfiltre à eau pour le rinçage des éléments de préfiltration avec de l'eau stérile. Chaque étage est composé de quatre porte-filtres mécaniques parallèles de 30/3″, conçus pour des éléments filtrants mécaniques de 30″ de type SOE2-226 Code 7. Le prix du système n'inclut pas les éléments filtrants.

Nous recommandons d'équiper la station de microfiltration des éléments filtrants suivants :

• 4x Préfiltre : 3.0 µm (élément filtrant mécanique 30/3″ / SOE2-226 / Code 7)
• 4x Préfiltre : 1.0 µm (élément filtrant mécanique 30/3″ / SOE2-226 / Code 7)
• 4x Préfiltre : 0.3 µm (élément filtrant mécanique 30/3″ / SOE2-226 / Code 7)
• 4x Filtre à membrane : 0.45 µm (élément filtrant à membrane mécanique 30/3″ / SOE2-226 / Code 7)
• 2 filtres à eau : 1.0 µm + 0.2 µm (élément filtrant mécanique 30/3″ / SOE2-226 / Code 7)

Description technique :

L'unité de microfiltration est utilisée pour filtrer les boissons et ainsi prolonger leur durée de conservation. L'unité MFS-30C4X4 se compose de quatre étages de filtration montés en série, chaque étage contenant quatre éléments filtrants. Elle est également équipée de deux filtres supplémentaires pour le traitement de l'eau de lavage à contre-courant des éléments filtrants. Ces derniers peuvent être des cartouches 30/3″ ou des membranes à connexion SOE2-226. Chaque étage de filtration possède ses propres tuyauteries d'entrée et de sortie pour le produit filtré, une sortie de vidange, une entrée d'eau de lavage à contre-courant, une entrée de gaz et une vanne de purge d'air.

Le transport du produit filtré est assuré par la différence de pression avant et après le filtre (Version B) ou par une pompe commandée par un convertisseur de fréquence (Versions P et A).

L'opérateur humain peut surveiller les chutes de pression entre chaque étape de filtration grâce aux manomètres installés.

L'ensemble de l'unité est fabriqué en acier inoxydable AISI 304 et monté sur un châssis mobile. Le fabricant et le type des éléments filtrants sont adaptés à chaque projet en fonction des spécifications.
exigences. Le type de raccordement de tuyauterie peut être adapté, par exemple, aux raccords laitiers DIN11851, aux colliers de serrage DIN32676, aux raccords filetés, etc.

Paramètres techniques:

• Nombre d'éléments filtrants du produit : 16
• Nombre d'éléments filtrants : 2
• Type de boîtier d'élément filtrant : SOE2-226
• Longueur/diamètre de l'élément filtrant : 30/3″

Raccordements de tuyauterie :

• Entrée du produit : DN40 DIN 32676 ou DIN 11851 (mais tuyaux DN32)
• Sortie du produit : DN40 DIN 32676 ou DIN 11851 (mais tuyaux DN32)
• Sortie d'évacuation : DN40 DIN 32676 ou DIN 11851 (mais tuyaux DN32)
• Entrée d'eau : DN40 DIN 32676 ou DIN 11851 (mais tuyaux DN32)
• Sortie d'eau filtrée : DN40 DIN 32676 ou DIN 11851 (mais tuyaux DN32)
• Entrée N₂ / CO₂ : G 1/2″ (BSPP)
• Évacuation : G 1/2″ (BSPP)

Dimensions :

• Largeur : 1,600 mm
• Hauteur : 1,600 mm
• Profondeur : 1,000 mm
• Poids: 360 kg

Connections electriques:

• Prise triphasée : 400 V / 50 Hz / 16 A
• Pompe : Ebara CD 70/07 0.55 kW

(Valable uniquement pour les versions P/A)

Schéma technologique :

Équipement optionel :

Délai de livraison :

Le délai de livraison est généralement de 17 à 20 semaines + 1 semaine de transport (versions B/P).
Délai de livraison : 20 à 23 semaines + 1 semaine de transport (version A).

Informations et conditions importantes :

Le débit de 1 000 l/h à travers 3 éléments filtrants à membrane de 30″ et de 0.45 μm est garanti, mais seulement au début de la filtration et seulement dans certaines conditions.

Conditions qui doivent être appliquées :

La boisson à l'entrée doit être préfiltrée (elle ne doit pas être trouble). Le niveau de préfiltration recommandé est de 2.5 à 1.5 µm. Pression d'entrée : environ 2 à 3 bars. Les éléments filtrants sont neufs et propres. La température de la boisson doit idéalement se situer entre 5 et 20 °C (la viscosité a une incidence importante).

Qu'est-ce qui détermine les performances de filtrage ?

Plus la boisson est trouble, plus le débit diminue rapidement. Une porosité de 0.45 μm correspond déjà à une filtration très fine ; par conséquent, l’encrassement de l’élément filtrant par les boues capturées est plus rapide qu’avec un élément filtrant de 1.5 μm, par exemple.

Valeurs opérationnelles réelles :

Débit de filtration initial : 1 200–1 800 l/h (court terme)
Fonctionnement stable : ~800–1 200 l/h
Avant la fin du cycle : 400–700 l/h

Instructions : Comment les éléments de membrane seront-ils nettoyés si le rétrolavage est interdit ?

Les membranes PES de 0.45 μm ne doivent pas être rincées à contre-courant.
La pression exercée dans la direction opposée endommagerait la structure de la membrane.
Les membranes sont nettoyées par rinçage direct + nettoyage chimique à l'aide d'une station CIP externe (que nous pouvons fournir).

Procédure de nettoyage recommandée :

1. Rinçage à l'eau – un rinçage bref dans le sens de la filtration élimine les particules détachées de la surface de la membrane
2. Circulation CIP (20-40 minutes)
3. Agent alcalin (par exemple NaOH 0.5-1 %) ou nettoyants enzymatiques (pour les protéines, les levures)
4. Rincer à l'eau jusqu'à neutralisation du pH.
5. Désinfection avant utilisation – acide peracétique, vapeur ou eau chaude

Attention : le débit de la membrane n’est pas rétabli à 100 % après le nettoyage et la désinfection, mais généralement à 70-90 % de sa valeur initiale.
la performance.

La durée de vie de la membrane est généralement de 1 à 3 saisons, en fonction de la qualité du nettoyage CIP, de la fréquence d'utilisation et
la quantité cumulée de matière capturée.
Si vous souhaitez prolonger au maximum la durée de vie de l'élément de filtration membranaire de 0.45 μm, la meilleure solution consiste à utiliser une préfiltration de 0.45 μm.
élément de l'étape précédente de la cascade de filtration. L'élément de préfiltration de 0.45 μm élimine jusqu'à 99 % des particules
supérieures à 0.45 μm et seulement 1 % des particules la traversent pour être capturées ensuite par l'élément membranaire.