ILC-8000 : Carbonateur automatique compact en ligne 8000L/h

Solution parfaite du carbonateur de boissons en ligne (à flux continu) entièrement automatique dans un système compact. Capacité de débit jusqu'à 8000 litres par heure. Machine conçue pour saturer une boisson en dioxyde de carbone avant son remplissage dans des récipients de vente.

La machine convient à toutes les boissons alcoolisées. Il est possible d'utiliser le carbonateur également pour toutes les boissons non alcoolisées mais seulement après leur désaération. Pour cela, nous recommandons d'utiliser une version spéciale – la machine compacte composée d'un dégazeur et d'un carbonateur.

Comment fonctionne le carbonateur ILC-8000 :

Un produit de boisson provenant d'un réservoir de boisson sous pression externe est d'abord refroidi par un échangeur de chaleur. Un système de dosage spécial composé d'un débitmètre, d'une vanne modulante et d'un éjecteur garantit la quantité correcte de dosage de CO2.
Le système est contrôlé par des instruments spéciaux, des vannes automatiques et des commandes avec régulateur électronique, qui adaptent la carbonatation en fonction des paramètres sélectionnés par l'opérateur à travers l'armoire électrique et dans les limites d'opérabilité de l'installation.
La boisson gazeuse est stockée dans un réservoir tampon de pression intégré et l'alimentation vers la remplisseuse est assurée par une pompe qui fonctionne selon la demande de la remplisseuse. Une machine de remplissage peut être positionnée immédiatement après le carbonateur, sans autre réservoir tampon.

Caractéristiques techniques et équipements :

La machine est entièrement réalisée en acier inoxydable AISI 304.

• Conçu pour les produits gazeux : Eau gazeuse, bière, cidre, kombucha, CSD
• Débit : jusqu'à 8000L/h
• Réservoir sous pression 7 bars AISI 304
• Puissance totale installée : 4.5 kW
• Conductivité minimale de l'eau : 20 μS
• Consommation de CO2 (pour carbonatation du produit à 10 bar) : 60 kg/h
• Demande d'air sous pression : 2.000 Nlh
• Tension : Triphasé 3V / 400 Hz
• Clapet anti-retour d'entrée
• Vanne de sortie pneumatique
• Vanne de vidange
• Ventilation supérieure automatique
• Soupape de sécurité surpression certifiée 6 bar
• Indicateur de pression
• Pressostat électronique
• Sondes et indicateurs de niveau minimal et maximal
• Vanne automatique d'entrée et de sortie de CO² sur la colonne

Système de distribution de gaz (CO2)

• Vanne pneumatique pour l'alimentation en CO2
• Vanne modulante pour dosage de CO2
• Débitmètre magnétique pour la mesure du CO2
• Tuyau d'injection de CO2

Alimentation en boisson dans la machine

• Clapet anti-retour
• Vannes pneumatiques, fabriquées en acier inoxydable AISI 304 pour l'entrée d'un produit de boisson
• Vannes manuelles à papillon, fabriquées en acier inoxydable AISI 304
• Pompe d'alimentation centrifuge sanitaire en acier inoxydable AISI 304
• Voyant dans le tuyau d'admission
• Débitmètre magnétique
• manomètre

Système de mélange

• Mélangeur statique AISI 304
• Zone de maintien tubulaire

Outlet

• Pompe centrifuge sanitaire AISI 304
• Voyant sur le tuyau de sortie
• Vanne d'échantillonnage
• Vannes papillon manuelles, fabriquées en acier inoxydable AISI 304
• manomètre

Coffret électrique / Panneau de commande

• Vanne manuelle (entrée d'air)
• manomètre
• Réducteur de pression d'air comprimé
• Connexions d'air comprimé
• Châssis en acier inoxydable AISI 304 avec pieds réglables
• Accessoires et tuyauterie
• API Siemens 1500
• Tableau de commande électrique avec :
  – Contrôleur électronique pour le dosage du CO2 ;
  – Thermorégulateur électronique pour contrôleur de température (si échangeur de chaleur est inclus)
  – Contrôleur électronique pour le réglage du débit
  – Sélecteur de démarrage et d'arrêt de la commande de pompe

Réservoir tampon

• Réservoir en acier inoxydable AISI 304, 7 bar, certifié et testé PED
• Boule de lavage
• Sonde de pression
• Niveau marche/arrêt numérique pour chaque zone du réservoir tampon
• Sonde de température
• Soupape de sécurité
• Réducteur de pression CO2
• Manomètre CO2
• Vanne pneumatique tout ou rien pour la charge de CO2 pour garantir la pression constante dans le réservoir tampon
• Vanne pneumatique tout ou rien pour la décharge du CO2 afin de garantir la pression constante dans le réservoir tampon
• Série de vanne papillon manuelle pour :
• – Débit de déviation de la boule de pulvérisation
• – Drainage total
• – Partialisation du ballon tampon by-pass
• – Réservoir tampon d’entrée

Caractéristiques générales

• Plateforme à structure en acier avec pieds réglables
• Raccordement de traitement 1" (DIN 11851 ou DIN 32676 TriClamp)
• Entrée de gaz de service
• Puissance maximale 2 KW

Dimensions indicatives.

3000 x 1200 x 2100 (H) mm

Système de contrôle automatique:

• Clapet anti-retour automatique à l'entrée
• Fonction de vidange totale automatique (pour tout le système)
• By-pass automatique pour le recyclage pendant la phase de stérilisation
• Ventilation supérieure automatique
• Soupape de pression de sécurité automatique homologuée 6 bar
• Indicateur de pression et de surpression
• Système de réglage automatique de la pression avec réducteur de pression, filtre et manomètre
• Régulation automatique du débit de gaz
• Contrôle automatique de la pompe centrifuge
• Système CIP automatique (en option)
• Système de pré-refroidissement automatique du produit (en option)

Analyseur de dioxyde de carbone

(Équipement en option : ILC-8000-COA)

Le carbonateur automatique en ligne compact est équipé d'un analyseur à flux continu de dioxyde de carbone de très haute qualité.

Le débitmètre de dioxyde de carbone MT InPro 5500 a été développé pour les mesures de CO2 en ligne dans les processus de brasserie et de boissons gazeuses et d'eau. Le capteur utilise la méthode éprouvée de conductivité thermique pour déterminer le CO2 dans les liquides. Le METTLER TOLEDO a combiné cette technologie avec les fonctionnalités de manipulation simplifiée et de diagnostic prédictif du concept unique de gestion intelligente des capteurs (ISM). Les fonctions de pré-étalonnage et Plug and Measure d'ISM garantissent un démarrage rapide et sans erreur du point de mesure. L'indicateur de durée de vie et la minuterie d'étalonnage adaptative permettent une planification de maintenance prédictive pour maintenir le capteur à des performances optimales à tout moment.
L'InPro 5500 i aidera les brasseries et les producteurs de boissons gazeuses à maintenir la qualité de leurs produits et à contrôler les coûts du CO2 en fournissant des mesures en ligne précises dans les processus critiques du dioxyde de carbone.

Données techniques :

Plage de mesure : 0 – 15 g/L CO2
Précision : ± 1 % (à ± 5 °C de la T d'étalonnage)
Température de fonctionnement : 0 – 50 °C (32 – 122 °F)
Résistance mécanique à la température : -5 – 121 °C (23 – 250 °F)
Pression de fonctionnement : 0 – 20 bar (0 – 290 psi)
Résistance mécanique à la pression : Max. 20 bars (290 psi)
Cycle de mesure : < 20 s
Connexion par câble RS 485 ; 5 broches
Matériau de membrane sélective au CO2 Teflon® / Silicone / Teflon® (renforcé en acier)
Raccords process disponibles Varivent™ Type N Tri-Clamp® 2″ 28 mm avec écrou borgne M42

Système de pré-refroidissement du produit

(Équipement optionnel : ILC-8000-PPCS)

Échangeur de chaleur pour refroidir le produit de 20°C à 2°C avec de l'eau glacée refroidie à -3°C et vanne de recirculation pneumatique activée en cas de température incorrecte. Un réservoir externe de glycol pour l'eau glacée avec refroidisseur n'est pas inclus.

Paramètres techniques :

La conception spéciale des plaques assure un échange thermique élevé et une bonne stabilité.
Les joints sont de type clipsable, en EPDM.
Les plaques de l'échangeur de chaleur sont ondulées, en forme de chevrons.
Deux plaques superposées à chevrons génèrent un écoulement hélicoïdal à haute turbulence, ce qui permet d'avoir la condition essentielle pour des coefficients d'échange thermique élevés, ainsi qu'un effet autonettoyant élevé.

Consommation de refroidissement : 120.000 kCal/h
Température d'eau : 1°C
Débit de liquide de refroidissement : 17 m³/h

L'échangeur de chaleur est composé de :

• Échangeur de chaleur à plaques à un étage avec plaques en acier inoxydable AISI 316
• Vanne modulante à deux voies, en fonte, pour régulation du glycol,
• Convertisseur IP
• Sonde de température PT100
• manomètre
• Vanne manuelle pour régulation du glycol en laiton

Liste de prix