HTJC-120MG: Cuve de mélange-homogénéisation / cuiseur à confiture de fruits 120L

HTJC-120MG est un réservoir de mélange à double paroi conçu comme un cuiseur à confiture de fruits dans lequel le milieu chauffant est du glycérol pour les aliments. Peut également être utilisé pour mélanger et homogénéiser d'autres produits alimentaires à faible densité dans les liquides.

La machine dispose d'une unité de mélange intégrée qui garantit que les aliments ne collent pas. Moteur de mélange inférieur avec grattoirs en silicone de qualité alimentaire pour éviter de brûler les aliments sur les parois chauffées du réservoir. La machine contrôle automatiquement la température de chauffage. Pieds de machine en caoutchouc robuste. Système de contrôle automatique. Cela nécessite un entretien minimal.

Le HTJC-120MG a un volume utile de 120 litres et est fabriqué en acier inoxydable alimentaire AISI 304 ou AISI 316L (selon la version sélectionnée).

Détails techniques du réservoir de mélange-homogénéisation 120 litres

• Volume utile: 120L
• Moteur avec l'agitateur : 0.55 kW
• Vitesse de rotation de l'agitateur : 12 tr/min
• Température maximale : 140°C
• Demandes électriques: 12 kW, 3ph 400V / 50Hz, 32 A
• Matériau : Acier inoxydable AISI 304 / Acier inoxydable AISI 316L (selon la version sélectionnée)
• Dimensions: mm 850x800x1150
• Poids: 200 kg
• Cuve de mélange / cuiseur à confiture à double paroi dans laquelle le glycérol pour les aliments est utilisé comme moyen de transfert de chaleur
• Electronique certifiée IP65
• Contrôle automatique de la température
• Facile à nettoyer
• Nécessite un entretien minimal
• Raccordement tuyau/tuyau : Vanne papillon DN 65 DIN 11851
• Soupape de sécurité
• Indicateur de niveau de remplissage

La glycérine comme moyen de chauffage

Le fluide chauffant avec lequel la machine est remplie est composé de 80 % de glycérine pure et de 20 % d'eau.
La chemise chauffante est facilement rechargeable en glycérine. Un raccord étanche sur la paroi latérale permet à chacun de la remplir si nécessaire.
La machine est livrée remplie (environ 85 % de la capacité totale de la chemise de refroidissement).
Il ne peut pas être rempli complètement (100%) car il faut tenir compte de la plage d'expansion de l'eau et de la glycérine.
Il n'est pas nécessaire de remplacer la glycérine après chaque utilisation jusqu'à ce qu'elle ne s'évapore plus de 20 % du volume total - sa durée de vie est généralement d'environ 1 000 heures de fonctionnement.

Surface intérieure en option:

Équipement optionel :