Description
Le HOP BONG CARBO est utilisé pour la saturation en dioxyde de carbone de la bière, du cidre, du vin, de la limonade ou de l'eau. C'est un appareil de carbonatation idéal, par exemple pour pomper une boisson d'une cuve de fermentation (par exemple, FermZilla, Kegmenter, cuve en acier inoxydable) vers une cuvette ou un fût. La pression maximale de CO₂ recommandée est de 2.5 bar (36.3 PSI). Pour une efficacité optimale, il est recommandé de placer l'appareil au réfrigérateur pendant la carbonatation et de refroidir la boisson à une température maximale de 2 °C avant la carbonatation, ce qui favorise grandement l'absorption des bulles de CO₂.
Le HOP BONG CARBO peut également être utilisé pour la carbonatation rapide d'une boisson - à l'aide d'une pompe qui assure la circulation de la boisson insaturée refroidie depuis le récipient à boisson, à travers le saturateur jusqu'au récipient.
Le saturateur peut également être utilisé pour oxygéner le moût lors du pompage de la salle de brassage vers la cuve de fermentation.
Le saturateur comprend un tube en plastique (HOP BONG), résistant aux produits chimiques, aux températures élevées et à une pression allant jusqu'à 10 bars. L'ensemble comprend également une pierre d'aération de 2 microns pour une saturation efficace de la boisson en gaz.
Le niveau de saturation de la boisson en dioxyde de carbone peut être significativement influencé par 5 paramètres :
– Température de la boisson et du gaz : Plus la boisson et le gaz sont froids, plus il est possible de saturer la boisson.
– Pression du gaz : Plus la pression du gaz est élevée, plus il est possible de saturer la boisson.
– Débit de la boisson à travers le saturateur : Plus la vitesse de la boisson à travers le saturateur est faible, plus il est possible de saturer la boisson.
– Temps : Plus le nombre de passages de la boisson dans le saturateur est élevé, plus le niveau de saturation en CO₂ de la boisson est élevé.
– Teneur en oxygène dans la boisson : Moins la boisson contient d’oxygène dissous, plus il est possible de saturer la boisson.
Paramètres techniques :
- Raccord pour tuyau CO₂ : mandrin de tuyau de diamètre extérieur 6 mm (pour le tuyau de gaz 8/6 mm)
- Connexions pour boisson : 2x BallLock (connecteur mâle en plastique)
- Matériau : plastique, acier inoxydable, silicone
Le set HOP BONG CARBO se compose de :
1pc x : viseur HOP BONG 2xTC 64mm
3pcs x capuchon HOP BONG / TriClamp 2″ D=64mm
2pcs x Bague d'étanchéité TriClamp 2″ D=64mm
2 pinces pour TriClamp 2″ D=64mm
Lot de 2 bouchons en plastique multi-usages rouges avec adaptateur PET – BALL LOCK
1 pierre d'aération en acier inoxydable avec une porosité de 2 µm
1 tuyau de gaz EVA 9.5 mm
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