CMSWP : CellarMaster – le matériel et le logiciel conçus pour surveiller et contrôler automatiquement tous les processus de votre cave

Le package matériel-logiciel CellarMaster comprend le serveur de terminal PC, le système d'exploitation Windows, la licence unique WinInfo et le convertisseur USB. Pré-installé complet incluant le plan de la cave (disposition des cuves). Écran PC, souris et clavier non inclus. Le CellarMaster est un système complet et modulaire permettant de contrôler et d'enregistrer de nombreuses opérations dans votre cave, brasserie ou cidrerie à partir de votre ordinateur. C'est vraiment unique et c'est le système le plus flexible et le plus abordable du marché.

Le logiciel WinInfo – en connexion avec le serveur – vous permet de gérer et de contrôler systématiquement le déroulement complet des processus et des unités de fermentation et de maturation gérés par le logiciel WinInfo. Le contrôleur de température FermCont et l'armoire de commande CTTCS peuvent également être gérés via le logiciel WinInfo au premier plan. Le logiciel est disponible en sept langues de fonctionnement.

L'écran principal peut être conçu pour afficher votre propre plan de cave. La position des cuves, les différents halls et le positionnement des unités correspondent à leur emplacement réel, vous offrant une orientation pratique concernant l'emplacement de vos cuves de fermentation, de maturation et de stockage et de toutes les autres unités contrôlées par le logiciel WinInfo, par exemple : cuves, pompes, unités de climatisation de salle de refroidissement.

Chaque élément est représenté par un symbole particulier. Toutes les informations importantes sont disponibles à tout moment via le logiciel. L'état actuel des objets peut être noté en un coup d'œil. En déplaçant la souris sur un objet, une fenêtre 'quickinfo' s'ouvre avec ses paramètres. En cliquant sur l'objet souhaité, des informations complémentaires s'affichent,

Vous pouvez contrôler:

• Refroidissement et chauffage: Interagit avec les contrôleurs de réservoir et les données de journalisation. Ouvre des soupapes glycol pour permettre l'écoulement au besoin.
• Glycol recirculation Pompes: Pompes activées uniquement lorsque cela est nécessaire
• Micro ou Macro Oxygénation: Nous disposons également d'un système portable d'oxygénation, mais vous pouvez le construire comme unité spécifique au réservoir pour la moitié du coût. Toutes les mêmes fonctionnalités que l'Oxyboy
• Température ambiante Par le contrôle de l'unité de ventilateur connectée à votre système de glycol
• Contrôle de l'humidité: Avec le capteur d'humidité ajouté, vous pouvez contrôler votre système d'humidification via le logiciel.
• Injection d'air dans le réservoir Pour perturber le capuchon en fermentation rouge (nous ordonnons des réservoirs Speidel avec des jets d'air en place)
• Mesure CO2: qui mesure le CO2 dégazant vous permettant de définir combien de temps vous voulez que la fermentation dure. Par exemple, si vous voulez une fermentation lente dans laquelle vous avez un contact cutané pendant les jours 12, vous définissez le programme pour les jours 12 et le CO2 est surveillé et la température du réservoir est modifiée pour maintenir une fermentation 12 jour.
• Pump Over: Si vous voulez pomper, vous pouvez contrôler votre pompe avec le système de contrôle vous permettant de faire une pompe à tout moment.
• Procédé d'injection de carbodioxide - contrôle de l'injection de dioxyde de carbone dans la cuve lors de la fermentation secondaire de la bière à l'aide de la bougie avec la pierre poreuse à injection. Le contrôle du temps et de la durée est inclus.

En outre, les modifications apportées aux paramètres de régulation peuvent être effectuées facilement et rapidement. Que vous souhaitiez déterminer le rythme de fermentation d'un seul réservoir pour les prochains jours ou si vous souhaitez régler une minuterie, vous pouvez effectuer ces tâches en quelques clics.

Le logiciel fournit une analyse simple et rapide des données mesurées, y compris la présentation graphique, la saisie de données, le rappel des données, l'enregistrement et l'impression d'informations.

Par exemple, si vous souhaitez avoir un aperçu du processus de fermentation d'un réservoir particulier, vous pouvez entrer et enregistrer directement dans les graphiques, qui montrent également les cas où le processus est intervenu par le vigneron, des commentaires ajoutés et des informations supplémentaires. Pour compléter l'analyse et l'interprétation des données, l'analyse graphique est créée facilement et rapidement en quelques clics de souris. Diverses options de zoom et d'impression sont également disponibles. Pour obtenir de l'aide - appelez les textes d'aide à tout moment.

Avec le logiciel WinInfo, Tous les enregistrements concernant le processus de fermentation, tels que les événements pertinents, les paramètres du processus, les valeurs mesurées et les informations pertinentes, sont conservés sans lacunes (complètement, pas de perte d'information). La liste enregistrée des processus de fermentation complétés peut être récupérée et triée selon l'année, le variété de raisin, le numéro de réservoir, etc.

Remarque : Le prix n'inclut pas tous les éléments possibles mais uniquement l'ensemble matériel et logiciel de base pour la configuration moyenne d'un équipement de cave. Le prix réel sera calculé en fonction d'un projet individuel.