CHS-3000BN Ensemble multifonction pour l'extraction à froid du houblon et la carbonisation de la bière dans le réservoir 3000L

Ensemble entièrement équipé pour l'extraction à froid du houblon en 3000-litres de bière et éventuellement aussi la carbonisation finale de la bière avant le remplissage de la bière finalisée en bouteilles, tonnelets, pétales, etc.

Faites votre propre bière fortement amère Pale Ale, Inde Pale Ale, préparé par des recettes traditionnelles originales, en utilisant l'équipement professionnel fabriqué dans le CZECH BREWERY SYSTEM !

Ensemble de base - extraction du houblon en bière froide

L'ensemble de base comprend:

• Cuve de stockage de bière BBTVN-3000C : Le réservoir de stockage cylindrique pour le travail final avec la boisson épurée (appelé également le réservoir de service, le réservoir de remplissage, le réservoir de service, le réservoir de stockage, BBT – bright beer tank) avec une construction verticale, sans isolation, refroidie par l'air de l'extérieur. Le réservoir a des volumes utilisables 3000. Nous supposons que le réservoir sera placé dans une pièce refroidie par air-cooler dans votre brasserie (température recommandée + 1 ° C).
• Hop extractor HX-60 : est un équipement pour l'extraction de substances actives aromatiques du houblon dans la bière froide (dry hopping) - une infusion d'extraits de houblon pour terminer la bière froide après avoir finalisé le processus de fermentation de la bière. Cet équipement est utilisé dans la production de types de bière fortement amer, comme l'IPA (India Pale Ale). La capacité du réservoir de houblon est 60 litres.
• Pompe à diaphragme pneumatique: Pompe à diaphragme spéciale pour la circulation de la bière dans tout le système. La pompe est connectée entre le réservoir de bière et Hop extractor , il est alimenté en air comprimé (pas de connexion électrique). Ce type de pompe est très convivial pour la bière et n'entraîne pas de changements indésirables de son goût. L'air comprimé n'est jamais en contact avec la bière - il n'est donc pas nécessaire d'utiliser la pompe avec un certificat alimentaire.
• Ensemble de tuyau - Tous les tuyaux nécessaires à la connexion entre le réservoir de bière, hop extractor , pompe à membrane. Cet ensemble n'inclut pas les tuyaux nécessaires au raccordement du compresseur d'air, les bouteilles de pression avec carbodioxyde (nécessaire pour l'utilisation de la bougie de carbonisation) et les tuyaux nécessaires pour transporter la bière vers / depuis le réservoir de stockage de bière.

En option:

• Compresseur d'air : Accessoire optionnel. Le compresseur d'air est nécessaire pour entraîner une pompe à diaphragme. Il est possible d'utiliser n'importe quel autre compresseur d'air disponible dans la brasserie, par conséquent, il peut ne pas être inclus dans l'ensemble.
• Soupape de réduction pour bouteille sous pression CO2 : Accessoire optionnel. Nous recommandons d'ajouter cette soupape de réduction si aucune autre n'est disponible dans votre brasserie. Le dioxyde de carbone pressurisé est un gaz technique nécessaire dans toutes les brasseries pour pousser la bière des réservoirs vers d'autres réservoirs, du remplissage de la bière en bouteilles ou en fûts, pour la filtration de la bière, etc.

Schéma de l'ensemble de base CHS - les connexions recommandées et tout l'équipement nécessaire pour l'extraction à froid du houblon en bière

II. Ensemble étendu - extraction du houblon en bière froide + carbonatation de la bière

L'ensemble étendu comprend:

• Cuve de stockage de bière BBTVN-3000C : Le réservoir de stockage cylindrique pour le travail final avec la boisson épurée (appelé également le réservoir de service, le réservoir de remplissage, le réservoir de service, le réservoir de stockage, BBT – bright beer tank) avec une construction verticale, sans isolation, refroidie par l'air de l'extérieur. Le réservoir a des volumes utilisables 3000. Nous supposons que le réservoir sera placé dans une pièce refroidie par air-cooler dans votre brasserie (température recommandée + 1 ° C).
• Hop extractor HX-60 : est un équipement pour l'extraction de substances actives aromatiques du houblon dans la bière froide (dry hopping) - une infusion d'extraits de houblon pour terminer la bière froide après avoir finalisé le processus de fermentation de la bière. Cet équipement est utilisé dans la production de types de bière fortement amer, comme l'IPA (India Pale Ale). La capacité du réservoir de houblon est 60 litres.
• Pompe à diaphragme pneumatique: Pompe à diaphragme spéciale pour la circulation de la bière dans tout le système. La pompe est connectée entre le réservoir de bière et Hop extractor , il est alimenté en air comprimé (pas de connexion électrique). Ce type de pompe est très convivial pour la bière et n'entraîne pas de changements indésirables de son goût. L'air comprimé n'est jamais en contact avec la bière - il n'est donc pas nécessaire d'utiliser la pompe avec un certificat alimentaire.
• Ensemble de tuyau - Tous les tuyaux nécessaires à la connexion entre le réservoir de bière, hop extractor , pompe à membrane. Cet ensemble n'inclut pas les tuyaux nécessaires au raccordement du compresseur d'air, les bouteilles de pression avec carbodioxyde (nécessaire pour l'utilisation de la bougie de carbonisation) et les tuyaux nécessaires pour transporter la bière vers / depuis le réservoir de stockage de bière.
• Bougie de carbonisation - La bougie de saturation pour réservoirs de boissons est conçue pour la saturation de la bière par du dioxyde de carbone comprimé stérilisé avant de remplir la bière dans des emballages lorsque la bière est dans le réservoir sous pression.
• Jeu de tuyaux allongés - Tuyau et connecteurs pour connexion entre la bougie de carbonisation connectée dans le réservoir de stockage de bière et la bouteille de pression avec du dioxyde de carbone.

En option:

• Compresseur d'air : Accessoire optionnel. Le compresseur d'air est nécessaire pour entraîner une pompe à diaphragme. Il est possible d'utiliser n'importe quel autre compresseur d'air disponible dans la brasserie, par conséquent, il peut ne pas être inclus dans l'ensemble.
• Soupape de réduction pour bouteille sous pression CO2 : Accessoire optionnel. Nous recommandons d'ajouter cette soupape de réduction si aucune autre n'est disponible dans votre brasserie. Le dioxyde de carbone pressurisé est un gaz technique nécessaire dans toutes les brasseries pour pousser la bière des réservoirs vers d'autres réservoirs, du remplissage de la bière en bouteilles ou en fûts, pour la filtration de la bière, etc.

Schéma de l'ensemble étendu CHS - les connexions recommandées et tout l'équipement nécessaire pour l'extraction à froid du houblon dans la bière et la carbonisation de la bière dans le même réservoir de bière

III. Ensemble complet - extraction du houblon dans de la bière froide + carbonatation de la bière + remplissage de la bière dans des bouteilles + remplissage de la bière dans des fûts + système de nettoyage et de désinfection CIP

L'ensemble complet comprend:

• Cuve de stockage de bière BBTVN-3000C : Le réservoir de stockage cylindrique pour le travail final avec la boisson épurée (appelé également le réservoir de service, le réservoir de remplissage, le réservoir de service, le réservoir de stockage, BBT – bright beer tank) avec une construction verticale, sans isolation, refroidie par l'air de l'extérieur. Le réservoir a des volumes utilisables 3000. Nous supposons que le réservoir sera placé dans une pièce refroidie par air-cooler dans votre brasserie (température recommandée + 1 ° C).
• Hop extractor HX-60 : est un équipement pour l'extraction de substances actives aromatiques du houblon dans la bière froide (dry hopping) - une infusion d'extraits de houblon pour terminer la bière froide après avoir finalisé le processus de fermentation de la bière. Cet équipement est utilisé dans la production de types de bière fortement amer, comme l'IPA (India Pale Ale). La capacité du réservoir de houblon est 60 litres.
• Pompe à diaphragme pneumatique: Pompe à diaphragme spéciale pour la circulation de la bière dans tout le système. La pompe est connectée entre le réservoir de bière et Hop extractor , il est alimenté en air comprimé (pas de connexion électrique). Ce type de pompe est très convivial pour la bière et n'entraîne pas de changements indésirables de son goût. L'air comprimé n'est jamais en contact avec la bière - il n'est donc pas nécessaire d'utiliser la pompe avec un certificat alimentaire.
• Ensemble de tuyau - Tous les tuyaux nécessaires à la connexion entre le réservoir de bière, hop extractor , pompe à membrane. Cet ensemble n'inclut pas les tuyaux nécessaires au raccordement du compresseur d'air, des bouteilles de pression avec du dioxyde de carbone (nécessaire pour l'utilisation de la bougie de carbonisation) et des tuyaux nécessaires pour transporter la bière vers / depuis le réservoir de bière.
• Bougie de carbonisation - La bougie de saturation pour réservoirs de boissons est conçue pour la saturation de la bière par du dioxyde de carbone comprimé stérilisé avant de remplir la bière dans des emballages lorsque la bière est dans le réservoir sous pression.
• Jeu de tuyaux allongés - Tuyau et connecteurs pour connexion entre la bougie de carbonisation connectée dans le réservoir de stockage de bière et la bouteille de pression avec du dioxyde de carbone.

… Ainsi que les accessoires spéciaux recommandés:

Equipement pour le remplissage de la bière en bouteilles:

• Équipement pour souffler et rincer des bouteilles vides sales - Machine pour la préparation de bouteilles pures avant leur remplissage par de la bière.
• Équipement pour remplir la bière en bouteilles - Machine pour le remplissage isobare de la bière du réservoir de stockage de la bière aux bouteilles sous pression.
• Equipement pour la fermeture des bouteilles - Machine de fermeture de bouteilles par bouchons couronne (système pneumatique alimenté par air pressurisé)
• Equipement pour l'étiquetage des bouteilles - Machine pour le collage des étikets préparés à la surface des bouteilles. Les étiquettes en papier doivent être pré-imprimées en rouleaux sur toute imprimante laser qui ne fait pas partie de cet ensemble. Le rouleau avec tous les étikets doit être compatible avec cette machine.

Equipement pour le remplissage de la bière en fûts:

• Valve spéciale pour le remplissage manuel de la bière en fûts - Tête de remplissage spéciale au processus de remplissage isobare manuel sûr, utilisable pour le remplissage de bière dans des pétainers ou des fûts en acier purement désinfectés.
• Équipement pour rincer les fûts vides sales - Machine professionnelle puissante spéciale pour le rinçage, la désinfection, le nettoyage des fûts et le remplissage de la bière en fûts (conçus pour la réutilisation).

Équipement pour nettoyer et désinfecter tous les équipements de la brasserie

• Pompe mobile CIP - Solution simple pour les plus petites brasseries. La pompe assure la circulation des solutions désinfectantes à travers le réservoir de stockage de bière et tous les tuyaux.
• Station de nettoyage et d'assainissement CIP - La machine professionnelle pour nettoyer et désinfecter tous les réservoirs et tuyaux. La station CIP devrait être disponible dans chaque bonne brasserie.

Accessoires optionnels :

• Compresseur d'air : Accessoire optionnel. Le compresseur d'air est nécessaire pour entraîner une pompe à diaphragme, souffler des bouteilles et des fûts, alimenter le capsuleur de la bouteille et il fonctionne également avec de nombreuses autres machines dans la brasserie. Il est possible d'utiliser n'importe quel autre compresseur d'air disponible dans la brasserie, par conséquent, il peut ne pas être inclus dans l'ensemble.
• Soupape de réduction pour bouteille sous pression CO2 : Accessoire optionnel. Nous recommandons d'ajouter cette soupape de réduction si aucune autre n'est disponible dans votre brasserie. Le dioxyde de carbone pressurisé est un gaz technique nécessaire dans toutes les brasseries pour pousser la bière des réservoirs vers d'autres réservoirs, du remplissage de la bière en bouteilles ou en fûts, pour la filtration de la bière, etc.

Schéma de l'ensemble complet CHS - les connexions recommandées et tout l'équipement nécessaire pour l'extraction à froid du houblon dans la bière + la carbonisation de la bière dans le même réservoir de bière + le remplissage de la bière en bouteilles + le remplissage de la bière dans les fûts + l'équipement de nettoyage et de désinfection

Pourquoi utiliser l'extracteur de houblon ?

• Il souligne l'arôme du houblon dans la bière
• Séparation sensible et prudente des pastilles de houblon (type 45 et 90) dans la bière froide
• Extraction optimale et augmentation de la proportion d'huiles essentielles dans la bière finie
• Période fixe de l'extraction du houblon
• Sans chauffage, absence d'agitateurs
• Excellente séparation des substances extraites - cela ne pose pas de problèmes lors d'une filtration

Comment ça marche:

1. Premièrement, ouvrez le couvercle supérieur de l'appareil (dévissez toutes les vis).
2. Remplir avec : des granulés de houblon (20 % du volume total de l'extracteur de houblon) et fermer le couvercle supérieur, serrer toutes les vis du couvercle.
3. Connectez un réservoir de bière et l'appareil avec la pompe à membrane selon l'image ci-dessus.
4. Poussez l'air vers l'extérieur - commencez à remplir l'appareil avec de la bière et ouvrez l'entrée supérieure de CO2. L'air sera expulsé par la valve ouverte. Fermez la partie supérieure lorsque l'appareil est plein de bière.
5. Si la pression dans le réservoir de l'appareil est trop basse, remplissez le réservoir de CO2 à partir de la bouteille de CO2.
6. Ouvrez toutes les vannes du cercle. (Entrée et sortie : l'appareil, entrée et sortie du réservoir de bière).
7. Allumer la pompe à membrane (2 à 6 heures). Le temps de l'extraction du houblon dépend du volume du réservoir de bière.
8. Poussez toute la bière - commencez à remplir l'appareil avec du CO2 et ouvrez une sortie HG inférieure. La bière sera expulsée par la valve ouverte.
9. Fermez toutes les vannes du cercle. (Entrée et sortie : l'appareil, entrée et sortie du réservoir de bière)
10. Rebranchez le système, nettoyez et désinfectez l'appareil, la pompe et le tuyau.
11. Si la pression dans le réservoir est trop basse, remplissez CO2 dans le réservoir de la bouteille CO2.
12. Votre bière est maintenant prête.