Description
CFT-SHP3-1000DE est une cuve de fermentation cylindrique à haute pression professionnelle avec un volume utilisable de 1000 litres et un volume total de 1150 litres pour le stockage, la fermentation et la maturation de la bière, du cidre, du vin et d'autres boissons, en acier inoxydable alimentaire DIN 1.4301 (AISI 304 ). Pression réglable de 0 bar à 3.0 bar, au choix non isolé ou isolé, avec canaux de refroidissement eau (ou glycol).
Le fermenteur est entièrement conçu et fabriqué dans l'UE.
Cette offre et prix comprend le réservoir qui est équipé de tout l'équipement standard. Cet équipement peut être remplacé ou complété et avec d'autres accessoires décrits dans la section «Accessoires en option»
Principales caractéristiques et équipement standard:
- Haut et bas arqués.
- Partie centrale cylindrique
- Soupape de sécurité montée sur le dessus arqué pour une pression de service de 3.0 bar.
- Tuyau de nettoyage DN 40, avec tête de pulvérisation, perforation 360° avec support de tête de pulvérisation, avec tuyau de nettoyage NW 40 DIN 11851 avec vanne à disque NW 40.
- Entrée CO2 avec connexion BSP G¾“ soudée sur le tuyau de nettoyage, y compris la vanne CO2.
- Regard avec porte à pression 340 x 440 mm, avec poignée pivotante.
- Gorge soudée NW 10 DIN 11851 y compris la vanne de prélèvement NW 10
- Gorge soudée NW 10 DIN 11851 comprenant le manchon soudé et le thermomètre L=125 mm.
- Sortie de produit pur NW 40 avec vanne à disque NW 40 DIN 11851
- Sortie inférieure NW 40 avec vanne à disque NW 40 DIN 11851
- Double enveloppe soudée au laser pour refroidissement avec entrée/sortie 2 x 1″ G1″ (filetage mâle BSP)
- Le réservoir repose sur des pieds tubulaires soudés avec des alésages de fixation, y compris les pieds avec réglage en hauteur.
- Déclaration de conformité selon la directive européenne des équipements sous pression 2014/68/UE
- Plaque signalétique pour l'identification du réservoir.
Avantages:
- Le réservoir est conçu à la fois pour la fermentation et la maturation (sous pression) de grandes quantités de bière (ou de cidre, de vin mousseux, de kombucha ou d'autres boissons gazeuses).
- Matériau: acier inoxydable AISI 304
- La surface intérieure spéciale 3D facilite le nettoyage
- Avec double enveloppe de refroidissement au cylindre du réservoir pour un refroidissement automatique facile de l'eau pendant le processus de maturation et de fermentation
- Fabriqué conformément aux directives pour les équipements sous pression PED 2014/68 / EU, y compris l'approbation de l'Agence allemande d'inspection technique (TÜV)
- La double chemise de refroidissement est équipée de deux cols filetés pour la connexion d'un refroidisseur d'eau.
- Le réservoir repose de manière stable et sûre sur trois jambes.
- Plusieurs accessoires disponibles utiles pour l'expansion du réservoir.
Dimensions et description du réservoir de base (sans équipement):
D: diamètre total | MH: regard avec porte | TP: Plaque signalétique | UCJ: veste de refroidissement supérieure | HSP: tuyau CIP horizontal |
h: hauteur totale | CPO: sortie de produit clair | SVC: connexion de la vanne d'échantillonnage | CJI/CJP : Veste de refroidissement (entrée / sortie) | KSP: genou du tuyau CIP |
h1: hauteur du réservoir | TDP: tuyau de vidange de réservoir | TPC: connexion de la sonde de température | PBT : partie basse pression | SPC: connexion de tuyau CIP |
h2: Hauteur du tuyau de vidange | SFR: cadre de soliding | CRE: Yeux de montage de grue | CYL: partie cylindrique | MPC: connexions polyvalentes |
PAT: partie supérieure de pression | SVC: connexion de la soupape de sécurité | WOL: largeur sur les jambes | VSP: tuyau CIP vertical | JAMBE: Jambes |
Volume utilisable [litres] | 1000 |
Volume total [litres] | 1150 |
Hauteur totale H [mm] | 2325 |
Hauteur du réservoir h1 [mm] | 2075 |
Hauteur de décharge h2 [mm] | 220 |
Diamètre total Ø [mm] (cuve sans isolation) | 1000 |
Diamètre total Ø [mm] (cuve avec isolation) | 1200 |
Poids du réservoir vide [kg] | 250 |
Poids du réservoir plein [kg] | 1400 |
Propriétés, conception et équipement standard
Surpression maximale autorisée | 3.0 bar |
PED 2014/68/EU certificat | Oui |
Certificat de l'Agence allemande d'inspection technique (TÜV) | Oui |
Surface intérieure - plaques | 3D |
Surface intérieure - rugosité | Ra <0.8 μm |
Canaux de refroidissement (double vestes) | Oui |
Isolation du réservoir | facultativement |
Haut et bas arqués par pression | Oui |
Soupape de surpression de sécurité montée dans la partie inférieure arquée | Oui |
Plaque de type pour l'identification du conteneur | Oui |
Trou d'homme 340 x 440 mm | Oui |
Entrée/sortie de canal de refroidissement à double enveloppe 2x BSP G1″ (filetage externe) | Oui |
Buse pour robinet d'échantillonnage NW10 DIN11851 >> Voir les accessoires en option ci-dessous… | Oui |
Prise thermomètre filetée NW10 - Pour le montage du thermomètre ou du capteur de température du système de contrôle. Voir plus à ce sujet ... | Oui |
Sortie de purge de produit pur NW 40 DIN 11851 | Oui |
Sortie d'évacuation des sédiments / levures NW 40 DIN 11851 | Oui |
Pieds réglables [pcs] | 3 pièces par boîte |
Système de commande automatique de la température >> Voir les accessoires en option ci-dessous… | facultativement |
Utilisation recommandée
Utilisable pour le processus de fermentation | Oui |
Utilisable pour le processus de maturation | Oui |
Utilisable pour le stockage du produit fini | Oui |
Utilisable pour la flottation du produit sans pression | Oui |
Utilisable pour le nettoyage du produit sous pression | Oui |
Utilisable pour la filtration du produit sous pression | Oui |
Utilisable pour le remplissage manuel du produit en fûts | Oui |
Utilisable pour le remplissage manuel du produit en bouteilles | Oui |
Utilisable pour le remplissage de machines du produit en fûts | Oui |
Utilisable pour le remplissage de machines du produit en bouteilles | Oui |
Équipement standard (inclus dans cette configuration)
CO2-cut-off cockLa vanne de réduction entre le tuyau de CO2 et l'adaptateur en T. S'adapte sur l'adaptateur en T. Filetage intérieur – Filetage extérieur BSP G ¾“ |
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Appareil de réglage de la pressionPour ajuster la pression à l'intérieur de la cuve pendant le processus de fermentation ou de maturation. S'adapte sur la pièce d'adaptation en T, connexion Filetage interne BSP G ¾“ avec écrou d'accouplement. |
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Douille de thermomètre filetéPour le montage du thermomètre ou du capteur de température du système de contrôle sur le réservoir. |
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Thermomètre analogique NW10Pour monter dans la veste en berceau NW10. Peut être remplacé par le capteur de température du système de commande. |
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Chiffre d'échantillonnage type 1A déguster de la bière, du cidre, du vin directement à partir du réservoir. |
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2 pièces de vanne à disque NW 40 DIN 11851Pour connecter les tuyaux - remplir et décharger les réservoirs, décharger du produit de boisson pur au-dessus des sédiments. |
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3 pièces des pieds réglablesPour mettre le réservoir en position verticale même sur un sol irrégulier. |
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Accessoires optionnels (avec supplément)
Isolation soudéeLe réservoir sera complètement isolé (sauf une zone de trou d'homme). Équipement recommandé du réservoir pour économiser la puissance de refroidissement et pour les réservoirs placés dans un espace non refroidi. Isolé avec de la laine minérale de 100 mm d'épaisseur. Revêtement en tôle d'acier inoxydable, AISI304, surface extérieure brossée / IIIc. Les joints longitudinaux et transversaux sont étroitement soudés sur le réservoir. |
Choisissez la version isolée de ce réservoir |
Pierre de carbonisationLa bougie avec une pierre poreuse pour la saturation de la bière, du vin ou du cidre par de l'oxygène comprimé, du dioxyde de carbone, de l'azote ou un autre gaz technique, lorsque la boisson est dans le réservoir sous pression. |
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Robinet d'échantillonnage type 2A la dégustation de bière, cidre, vin directement de la cuve sans moussage à l'aide de la spirale de dégustation. |
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Spirale d'échantillonnagePour réduire la mousse lors de la dégustation de bière avec la valve d'échantillonnage. Il est conçu pour être utilisé avec le robinet d'échantillonnage de type 2. |
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Connecteur latéral universelUn col soudé sur la partie cylindrique pour connecter d'éventuels dispositifs externes et accessoires sur le réservoir (pierres de carbonatation, extracteur de houblon, tuyaux etc.) Types et diamètres possibles: NW 10/15/20/25/32/40/50/65 / 80/100/125 DIN 11851 (accouplement laitier) ou DIN 32676 (Tri Clamp) |
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Indicateur de niveau de remplissageTuyau en verre relié au réservoir pour indiquer le niveau actuel du produit de boisson dans le réservoir. Soudé sur le filetage NW10 DIN 11851 et les points de fixation. Verre de regard - vanne NW10 DIN11851. Tuyau transparent en verre acrylique NW10. Bande de protection en acier inoxydable avec échelle. |
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Refroidisseur d'eau (glycol) pour un seul réservoirRefroidisseur d'eau (ou de glycol) compact avec régulateurs de température numériques intégrés et capteur de température (système de contrôle de température entièrement équipé pour une utilisation avec un seul réservoir). Une capacité de refroidissement de 1200 W est suffisante pour refroidir les réservoirs isolés jusqu'à 1000 litres ou les réservoirs non isolés jusqu'à 500 litres. |
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Refroidisseur d'eau (glycol) pour quatre réservoirsRefroidisseur d'eau (ou de glycol) compact avec quatre régulateurs de température numériques intégrés et capteurs de température (système de contrôle de température entièrement équipé pour une utilisation avec quatre réservoirs). Une capacité de refroidissement de 2300 W est suffisante pour refroidir les réservoirs isolés jusqu'à 2000 litres ou les réservoirs non isolés jusqu'à 1000 litres. |
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Refroidisseur d'eau (glycol) pour plus de réservoirsRefroidisseur d'eau de 0.85 à 10 kW pour le refroidissement simultané de plusieurs réservoirs. Vous devez également utiliser le système de mesure et de contrôle de la température. |
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Système de mesure et de contrôle de la températureSystème de mesure et de contrôle de la température entièrement équipé pour le refroidissement simultané de plusieurs réservoirs. Vous devez également utiliser un refroidisseur d'eau avec une capacité de refroidissement en fonction du nombre et du volume total des réservoirs. |
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Régulateur de température compact pour un réservoirSystème compact de mesure et de contrôle de la température entièrement équipé pour refroidir un réservoir (chaque réservoir nécessite une pièce du contrôleur). Comprend un contrôleur numérique, un capteur de température, une vanne de régulation. Vous devez également utiliser un refroidisseur d'eau avec une capacité de refroidissement en fonction du nombre et du volume total des réservoirs. |
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Régulateur de température compact pour 1 à 5 réservoirsSystème compact de mesure et de contrôle de la température entièrement équipé pour le refroidissement d'un à cinq réservoirs. Comprend un contrôleur numérique, des capteurs de température, des vannes de régulation. Vous devez également utiliser un refroidisseur d'eau avec une capacité de refroidissement en fonction du nombre et du volume total des réservoirs. |
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Station de nettoyage et d'assainissement CIP-52Le CIP-52 est une machine mobile pour le nettoyage, la désinfection et la stérilisation des réservoirs et des chemins de tuyauterie. L'appareil se compose de deux conteneurs séparés d'un volume nominal de 50 litres et d'un récipient de neutralisation (23 l), d'une pompe centrifuge, d'un panneau de commande électrique, de vannes manuelles et de tous les tuyaux d'installation. Contrôle numérique de la température dans une plage de 0 à 80 ° C. |
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