CFSCT1-1xCCT1200C Set de fermentation complet avec 1x CCT-1200C

L'ensemble complet de fermentation de la bière. Cet ensemble CFSCT1-1xCCT1200C comprend tout l'équipement nécessaire à la production professionnelle de bière en utilisant la fermentation et la maturation du moût en utilisant le processus de fermentation et de maturation dans des fermenteurs cylindro-coniques. Cet ensemble est également conçu pour la production de cidre à partir de fruits ou de vin carbonisé.

L'ensemble CFSCT1-1xCCT1200C comprend:

• 1 pc du réservoir cylindrique-conique isolé classique 1200 litres avec deux zones de refroidissement interconnectées
  •  le récipient sous pression (facultatif) pour la fermentation et la maturation de la bière (cidre, vin)
  • les deux zones sont refroidies ensemble, pas indépendamment (nous pouvons fournir la mise à niveau pour refroidir deux zones indépendamment - moyennant un supplément)
• Refroidisseur compact d'eau / glycol avec deux régulateurs de température numériques, deux capteurs de température, pompe, refroidisseur et chauffage.
• Tuyaux et raccords à la connexion entre le refroidisseur et le réservoir.
• Manuel d'installation

Principaux avantages de ce kit d'assemblage

Vous pouvez assembler vous-même tous les équipements de fermentation et de maturation de la bière sans spécialistes coûteux - équipe de fabrication de brasserie, électricien spécialisé, techniciens en réfrigération, etc. Économisez votre argent et votre temps. Achetez le kit de fermentation, connectez facilement tous les composants les uns aux autres à l'aide d'un manuel d'utilisation et produisez votre propre bière le même jour.

paramètres techniques

I. Réservoir cylindro-conique

Équipement typique du réservoir cylindrique-conique Classic CCT 2000

• Mécanisme de réglage de surpression de 0 bar jusqu'à 3 bar (Réservoirs de surpression avec la fonction d'embouteillage de maturation)
• Canaux de refroidissement - duplicateurs pour circulation de liquide de refroidissement
• Isolation PUR - épaisseur correspondant à la taille du réservoir et de l'environnement
• Veste en acier inoxydable - avec la finition de surface choisie par le client
• Rugosité de surface intérieure garantie de Ra = 0.8 ou moins (sauf dans de très petits réservoirs et soudures terminales sur des réservoirs de taille moyenne)
• Manhole sur le cône supérieur ou sur la partie du cylindre (selon les exigences du client)
• Sortie / entrée pour bière ou cidre - Vanne de vidange de produit pur
• Sortie / entrée pour dosage et décharge de levure
• Douche d'assainissement - vaporisateur (statique ou rotatif) - une ou plusieurs pièces
• Robinet d'échantillonnage nettoyable et désinfectant
• Soupape d'aération à double effet
• Vanne de surete de sécurité indépendante
• Poche thermomètre
• manomètre
• Indicateur de niveau de verre nettoyable et désinfectant
• PED 2014/68/EU Certificat pour le réservoir de surpression

… En savoir plus sur le réservoir cylindro-conique CCT-1200C

II. Refroidisseur eau / glycol CLC-4P2300 avec quatre pompes et thermorégulateurs

Paramètres techniques :

Puissance du compresseur de refroidissement… .. 2300 W
Puissance frigorifique maximale… litres 200 À 0 ° C / Tk 45 ° C Δt 10 ° C
Capacité de refroidissement à plein temps… 180 litres à 0 ° C / Tk 45 ° C Δt 10 ° C
Capacité de la banquise… 10-20 kg
Réfrigérant… R290
Connexion électrique ... 220-240V / 50Hz
Consommation… 1380 W / 6A
Déplacement de la pompe ... 12.0 m
Nombre de régulateurs de température indépendants (pour les réservoirs)… 4pcs
Nombre de pompes à eau indépendantes (pour les réservoirs)… 4pcs
Nombre de thermodétecteurs indépendants (pour les réservoirs)… 4pcs
+ un système de régulation pour l'eau de refroidissement à l'intérieur du refroidisseur… 1pc
Longueur des câbles thermocapteurs… 4x 6 mètres

Remarque: les paramètres de puissance sont valables pour la température ambiante de 0 à 25 ° C

Dimensions :

… Plus sur le refroidisseur eau / glycol CLC-4P2300

III. Système de mesure et de contrôle de la température

Le système de mesure et de régulation de la température est intégré directement sur le refroidisseur eau / glycol.

La machine est équipée de cinq thermostats numériques et de quatre pompes à eau. Le premier thermostat permet de contrôler la température dans un bain-marie. Les quatre thermostats suivants sont connectés à des thermodétecteurs externes et permettent d'ajuster indépendamment les températures dans quatre réservoirs contenant des boissons.

Lorsque la température change dans certains cas, la pompe de circulation dédiée démarre automatiquement. Une fois la température désirée atteinte, la pompe de circulation s’éteint automatiquement. L'eau refroidie est ensuite pompée dans l'échangeur de chaleur.