Description
Kit complet de fermentation de bière. Ce kit comprend tout le matériel nécessaire à la production professionnelle de bière, utilisant la fermentation et la maturation du moût dans un fermenteur cylindro-conique. Il est également conçu pour la production de cidre à partir de jus de fruits.
Le kit CFS-1CCT53BBX3 comprend :
- 1 fermenteur BrewBuilt X3 Unitank CCT de 53 litres avec double enveloppe de refroidissement et simple enveloppe isolante.
- Refroidisseur compact eau/glycol avec deux régulateurs de température numériques, deux capteurs de température et deux pompes.
- Tuyaux et raccords à la connexion entre le refroidisseur et le réservoir.
Principaux avantages de ce kit d'assemblage
Vous pouvez assembler vous-même tous les équipements de fermentation et de maturation de la bière sans spécialistes coûteux - équipe de fabrication de brasserie, électricien spécialisé, techniciens en réfrigération, etc. Économisez votre argent et votre temps. Achetez le kit de fermentation, connectez facilement tous les composants les uns aux autres à l'aide d'un manuel d'utilisation et produisez votre propre bière le même jour.
paramètres techniques
Fermenteur monobloc cylindrique-conique X3 (conception sous pression, double enveloppe de refroidissement) BrewBuilt 53 litres | 1 bar | AISI 304
Le CCT-53BBX3 est un fermenteur cylindrique-conique universel en acier inoxydable basse pression d'une capacité totale de 53 litres. La capacité de remplissage recommandée est de 49 litres maximum. Doté de raccords Tri Clamp 100 % DIN 32676, d'une double enveloppe de refroidissement et d'une double enveloppe isolante en néoprène (en option) pour une régulation optimale de la température et une fermentation maîtrisée, ainsi que de la possibilité de carbonater dans une seule cuve, ce fermenteur est idéal pour toute microbrasserie souhaitant brasser de petites quantités de bière.
Équipement de base du fermenteur :
A) Le kit de pressurisation : TriClamp 4″ (DN 100)
B) La pince : TriClamp 4″ (DN 100)
C) Le joint : TriClamp 4″ (DN 100)
D) La pince : TriClamp 8″ (DN 200)
E) Le joint : TriClamp 8″ (DN 200)
F) Le couvercle avec la soupape de sécurité PRV 1 bar : TriClamp 8″ (DN 200)
G) Le mandrin de tuyau pour purge : TriClamp 1.5″ (DN 40)
H) Le tuyau en silicone pour la décompression
I) 7x La pince : TriClamp 1.5″ (DN 40)
J) 7x Le joint : TriClamp 1.5″ (DN 40)
K) 7x Le blinder : TriClamp 1.5″ (DN 40)
L) Le corps du char
M) Puits pour capteur thermique : TriClamp 1.5″ (DN 40)
N) La vanne d'échantillonnage : TriClamp 1.5″ (DN 40)
O) Le joint : TriClamp 2″ (DN 50)
P) La pince : TriClamp 2″ (DN 50)
Q) Le blinder : TriClamp 2″ (DN 50)
R) 2x Le joint : TriClamp 3″ (DN 80)
S) 2x La pince : TriClamp 3″ (DN 80)
T) La vanne papillon : TriClamp 3″ (DN 80)
U) La veste isolante en néoprène (accessoire optionnel)
V) Le récipient transparent de 600 ml pour la collecte de levures
L) 4x Pieds réglables
Équipement d'expansion :
- Mécanisme de réglage de la pression de 0 à 1.0 bar (appareil de bouchage)
- veste isolante simple en néoprène
- Douche de désinfection – Boule de pulvérisation CIP (statique)
- Robinet d'échantillonnage nettoyable et désinfectant
- Poche thermomètre
- manomètre
…plus d'informations sur le fermenteur
II. Refroidisseur de glycol
Paramètres techniques :
Puissance de refroidissement… .. 500 W
Réfrigérant… R600A
Connexion électrique ... 220-240V / 50Hz
Consommation… 155W
Poids… 25.0 Kg
Déplacement de la pompe ... 5.0 m
Réservoir de glycol… 16.42 L
… En savoir plus sur le refroidisseur de glycol
III. Système de mesure et de contrôle de la température
Le système de mesure et de contrôle de la régulation de la température dans le réservoir est intégré dans le refroidisseur.
La machine est équipée de deux thermostats numériques. Le premier thermostat permet de contrôler la température dans un bain-marie. Le deuxième thermostat est connecté à un capteur externe et est utilisé pour
Ajuster la température dans le réservoir avec de la boisson.
Lorsque la température change, la pompe de circulation démarre automatiquement. Après avoir atteint la température désirée, la pompe de circulation s'éteint automatiquement. L'eau glacée ou chauffée est alors
Pompé dans l'échangeur de chaleur.
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