Description
Le module énergétique compact CEM-500SH pour les brasseries Modulo 500SH comprend plus d'équipements en tant que sources d'énergie pour les brasseries de la ligne Modulo 500SH. Compatible avec les machines à infuser le moût Breworx Modulo Classic 500 et Breworx Modulo Lite-ME 500 - uniquement versions avec système de chauffage à vapeur. Le module compact se compose de:
- Base principale avec pieds réglables.
- Système de traitement de l'eau pour l'eau potable.
- Compresseur d'air avec filtres à charbon et sécheur d'air.
- Refroidisseur d'eau compact (avec une capacité suffisante pour le refroidissement du réservoir de stockage de l'eau traitée)
- Armoire de commande électrique.
- Générateur de vapeur chaude
Un seul câble d'alimentation avec un connecteur standard 3ph / 400V / 63A est nécessaire pour alimenter le système entier de brassage du moût.
La description :
1. Cadre principal avec pieds réglables
Le cadre en acier inoxydable sert de base pour le montage de tous les équipements dans notre usine. Les orifices de tuyauterie et de fil pour la connexion avec d'autres modules compatibles du système de brasserie Breworx Modulo 500 (CBM - Module de brassage compact et CWM - Système compact de gestion de l'eau et module de refroidissement du moût) sont inclus dans le cadre.
2. Système de traitement de l'eau potable
WTS-26 Adoucisseur d'eau et système de réduction du fer
L'équipement de traitement automatique de l'eau avec ECOMIX-A (désionisation, démanganisation, matière organique, adoucissement, élimination de l'ammoniac).
3. Compresseur d'air avec filtres à charbon et dessiccateur
ACO-8 Compresseur d'air avec microfiltration 8m3 / heure
Compresseur d'air avec unité de stérilisation au niveau 3 et capacité de production 8 m3 par heure. Le compresseur d'air est utilisé pour la filtration de sécurité, l'affinage, l'embouteillage ou la mise en bouteille de bière ou de cidre sans risque d'infection achetée par des organismes étrangers contenus dans l'air ambiant. Il est nécessaire d'utiliser de l'air stérile, donc il existe à la fois des procédés de filtration mécanique et de microfiltration. Le compresseur se compose d'un compresseur sans huile avec électromoteur, récipient sous pression, système de filtration à l'air à trois niveaux et sécheur de condensat.
4. Groupe de production d'eau glacée compact (capacité suffisante pour le refroidissement de l'eau traitée traitée comme potable)
CWCH-M50 Refroidisseur d'eau compact & chauffe-eau 6.4 kW
Le CWCH-M50 est le refroidisseur d'eau ou de glycol compact avec condenseur intégré. Cette unité de refroidissement est conçue pour refroidir, avec l'accumulation de glace ou de chauffage de l'eau. Il peut être utilisé pour refroidir (ou chauffer) la bière, le cidre, les vins lyophilisés ou chauffer la purée. La puissance de refroidissement est de 6400 W (8.58 CV). Cette unité de refroidissement-chauffage est conçue pour une utilisation intérieure ou extérieure couverte. Les principaux avantages sont une installation très facile sans équipe de spécialistes du refroidissement. Il est produit avec une norme électrique triphasée ou monophasée (EU / USA). Convient pour les réservoirs de refroidissement d'un volume jusqu'à 3 1 l chacun - raccords de sortie / entrée pour fluide de refroidissement 20,000x 2/3 ”AG (mâle). Conçu en Allemagne.
5. Kit de protection contre le débordement du réservoir
CWC-C3OFP Kit de protection contre le débordement de réservoir pour les refroidisseurs CWC-C 3Ph
Le «kit de protection contre les débordements» empêche l'eau résiduelle des tuyaux des systèmes d'eau ouverts de submerger le réservoir d'eau intégré de l'unité de refroidissement lorsque les pompes sont éteintes.
6. Armoire électrique
L’armoire électrique comprend tous les éléments électriques nécessaires à l’alimentation de tous les appareils installés sur le châssis de ce module. Un seul câble d'alimentation avec connecteur standard 3ph / 400V / 63A est nécessaire pour alimenter tout le système d'infusion au moût.
7. Générateur de vapeur chaude
ESG-45 Générateur de vapeur chaude électrique et automatique
Générateur de vapeur électrique et automatique, puissance disponible de 15 kW à 30 kW (de 17 à 45 kg de vapeur chaude par heure). L'alimentation en eau peut être raccordée directement au réseau d'eau ou à un réservoir de condensat. La régulation de la pression de vapeur de travail est réglable dans la gamme de la barre 1 à la barre 6. Ce générateur de vapeur est équipé de deux jeux indépendants de radiateurs en acier inoxydable 2 × 20 kW. La coque du générateur de vapeur est fabriquée conformément aux règlements PED actuels.
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