Description
Le module énergétique compact CEM-250SH pour les brasseries Modulo 250SH comprend plus d'équipements en tant que sources d'énergie pour les brasseries de la ligne Modulo 250SH. Compatible avec les machines à infuser le moût Breworx Modulo Classic 250 et Breworx Modulo Lite-ME 250 - uniquement versions avec système de chauffage à vapeur. Le module compact se compose de:
- Base principale avec pieds réglables.
- Système de traitement de l'eau pour l'eau potable.
- Compresseur d'air avec filtres à charbon et sécheur d'air.
- Refroidisseur d'eau compact (avec une capacité suffisante pour le refroidissement du réservoir de stockage de l'eau traitée)
- Armoire de commande électrique.
- Générateur de vapeur chaude
Un seul câble d'alimentation avec un connecteur standard 3ph / 400V / 32A est nécessaire pour alimenter le système entier de brassage du moût.
La description :
1. Cadre principal avec pieds réglables
Le cadre en acier inoxydable sert de base pour le montage de tous les équipements dans notre usine. Les orifices de tuyauterie et de fil pour la connexion avec d'autres modules compatibles du système de brasserie Breworx Modulo 250 (CBM - Module de brassage compact et CWM - Système compact de gestion de l'eau et module de refroidissement du moût) sont inclus dans le cadre.
2. Système de traitement de l'eau potable
WTS-26 Adoucisseur d'eau et système de réduction du fer
L'équipement de traitement automatique de l'eau avec ECOMIX-A (désionisation, démanganisation, matière organique, adoucissement, élimination de l'ammoniac).
3. Compresseur d'air avec filtres à charbon et dessiccateur
ACO-8 Compresseur d'air avec microfiltration 8m3 / heure
Compresseur d'air avec unité de stérilisation au niveau 3 et capacité de production 8 m3 par heure. Le compresseur d'air est utilisé pour la filtration de sécurité, l'affinage, l'embouteillage ou la mise en bouteille de bière ou de cidre sans risque d'infection achetée par des organismes étrangers contenus dans l'air ambiant. Il est nécessaire d'utiliser de l'air stérile, donc il existe à la fois des procédés de filtration mécanique et de microfiltration. Le compresseur se compose d'un compresseur sans huile avec électromoteur, récipient sous pression, système de filtration à l'air à trois niveaux et sécheur de condensat.
4. Groupe de production d'eau glacée compact (capacité suffisante pour le refroidissement de l'eau traitée traitée comme potable)
CWC-C45MLT Refroidisseur d'eau compact 4.2 kW (Tmin -10 ° C) Microchannel
Le CWC-C45MLT est le refroidisseur d'eau compact avec condenseur intégré et capacité de refroidissement de 1.6 kW (-10 ° C) à 4.2 kW (+ 15 ° C) avec technologie Micro-Channel. Le condenseur à micro-canaux permet à l'unité de fonctionner avec environ 30% de gaz de refroidissement en moins, elle est plus silencieuse et consomme même moins d'énergie. L'unité «plug-and-start» CWC-C45MLT a une conception compacte. Il est peu encombrant et facile à assembler. Le refroidisseur est équipé d'un moteur-compresseur hermétique et d'un circuit d'eau de refroidissement contenant un réservoir d'eau et une pompe centrifuge. Convient aux réservoirs de refroidissement avec raccords de sortie / entrée pour fluide de refroidissement 2x ½ ”AG (mâle). Conçu en Allemagne.
5. Kit de protection contre le débordement du réservoir
CWC-C1OFP Kit de protection contre le débordement de réservoir pour les refroidisseurs CWC-C 1Ph
Le «kit de protection contre les débordements» empêche l'eau résiduelle des tuyaux des systèmes d'eau ouverts de submerger le réservoir d'eau intégré de l'unité de refroidissement lorsque les pompes sont éteintes.
6. Armoire électrique
L’armoire électrique comprend tous les éléments électriques nécessaires à l’alimentation de tous les appareils installés sur le châssis de ce module. Un seul câble d'alimentation avec connecteur standard 3ph / 400V / 32A est nécessaire pour alimenter tout le système d'infusion au moût.
7. Générateur de vapeur chaude
ESG-26 Générateur de vapeur chaude électrique et automatique
Générateur de vapeur électrique et automatique, disponible de 9 à 18 kW (de 12 à 26 kg de vapeur chaude par heure). L'alimentation en eau peut être raccordée directement au réseau d'eau ou à un réservoir de condensat. La régulation de la pression de vapeur de travail est réglable dans la gamme de la barre 1 à la barre 4.5.
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