Description
Le CCT-53BBX3 est un fermenteur cylindrique-conique universel en acier inoxydable basse pression d'une capacité totale de 53 litres. La capacité de remplissage recommandée est de 49 litres maximum. Doté de raccords Tri Clamp 100 % DIN 32676, d'une double enveloppe de refroidissement et d'une double enveloppe isolante en néoprène (en option) pour une régulation optimale de la température et une fermentation maîtrisée, ainsi que de la possibilité de carbonater dans une seule cuve, ce fermenteur est idéal pour toute microbrasserie souhaitant brasser de petites quantités de bière.
L’équipement peut être complété par d’autres accessoires décrits dans la section « Accessoires optionnels ».
Principaux avantages du fermenteur cylindrique-conique X3 Unitank :
- La cuve est entièrement fabriquée en acier inoxydable AISI 304. Les soudures internes, rectifiées et polies avec précision, garantissent une hygiène maximale et facilitent le nettoyage chimique de la cuve.
- La chemise de refroidissement intégrée offre un contrôle de la température et une hygiène nettement supérieurs aux spirales classiques. Facile à nettoyer, elle assure un refroidissement efficace même à des températures ambiantes élevées.
- Le récipient de récupération transparent inférieur permet de surveiller la fermentation, de recueillir les boues et les levures et, en même temps, de connecter d'autres accessoires (pierre de carbonatation, équipement de houblonnage à sec, etc.).
- Grâce au système de pressurisation avec flotteur, vous pouvez soutirer la bière (ou autre boisson) par le haut – toujours propre et sans dépôt. Idéal pour le transvasement en fûts, bouteilles ou canettes sans oxydation.
Caractéristiques principales:
| Objectif : | Cuve cylindro-conique en acier inoxydable (CCT) pour la fermentation et la maturation de la bière, du cidre et du vin |
| Capacité totale : | 53 litres lorsqu'il est rempli à ras bord |
| Capacité de remplissage minimale : | 3 litres (Le volume minimum est limité par la position du raccord TriClamp inférieur dans le cône) |
| Capacité de remplissage minimale : | 49 litres (Capacité de sortie typique : 38 litres – il faut laisser suffisamment d’espace pour la mousse au-dessus du produit) |
| Matière: | Acier inoxydable AISI 304 |
| Surface : | Finition extérieure en acier inoxydable mat, finition intérieure en acier inoxydable ultra-lisse et soudures apparentes. |
| Fond conique : | Le cône est conçu avec un angle optimal de 60°, ce qui permet une sédimentation efficace des solides (levures et sédiments). |
| Pression de travail : | 1.0 bar / 15 psi (Soupape de sécurité intégrée) |
| Pression maximale : | bar 1.5 / 22 psi |
| Raccords de tuyauterie sur le couvercle supérieur : | Ouverture de couvercle de 1 x 8″ (DN 200) avec TriClamp de 8″
Ouvertures du couvercle TriClamp 5 x 1.5″ (DN 40) |
| Raccordements des tuyaux sur le corps : | Port TriClamp 1 x 2" (DN 50) pour thermoplongeurs directs
1 puits de sonde thermique TriClamp de 1.5″ (DN 40) pour l'insertion d'une sonde thermique |
| Raccordements des tuyaux de refroidissement sur le corps : | 2 raccords TriClamp de 1.5″ (DN 40) (entrée/sortie d'eau de refroidissement) |
| Vanne de vidange : | 1 vanne de vidange inférieure TriClamp 3″ (DN 80) avec vanne papillon TriClamp 3″ – vanne de vidange en bas |
| Construction robuste : | Le réservoir CCT est fabriqué à partir de matériaux de haute qualité et repose sur quatre pieds réglables. |
Dimensions :
| Volume utilisable [litres] | 49 |
| Volume total [litres] | 53 |
| Hauteur totale [mm] (avec le bouchon de fermentation) | 1080 |
| Diamètre total [mm] | 592 |
| Poids du réservoir vide [kg] | 31 |
| Poids du réservoir plein [kg] | 84 |
Description :
A) Le kit de pressurisation : TriClamp 4″ (DN 100)
B) La pince : TriClamp 4″ (DN 100)
C) Le joint : TriClamp 4″ (DN 100)
D) La pince : TriClamp 8″ (DN 200)
E) Le joint : TriClamp 8″ (DN 200)
F) Le couvercle avec la soupape de sécurité PRV 1 bar : TriClamp 8″ (DN 200)
G) Le mandrin de tuyau pour purge : TriClamp 1.5″ (DN 40)
H) Le tuyau en silicone pour la décompression
I) 7x La pince : TriClamp 1.5″ (DN 40)
J) 7x Le joint : TriClamp 1.5″ (DN 40)
K) 7x Le blinder : TriClamp 1.5″ (DN 40)
L) Le corps du char
M) Puits pour capteur thermique : TriClamp 1.5″ (DN 40)
N) La vanne d'échantillonnage : TriClamp 1.5″ (DN 40)
O) Le joint : TriClamp 2″ (DN 50)
P) La pince : TriClamp 2″ (DN 50)
Q) Le blinder : TriClamp 2″ (DN 50)
R) 2x Le joint : TriClamp 3″ (DN 80)
S) 2x La pince : TriClamp 3″ (DN 80)
T) La vanne papillon : TriClamp 3″ (DN 80)
U) La veste isolante en néoprène (accessoire optionnel)
V) Le récipient transparent de 600 ml pour la collecte de levures
L) 4x Pieds réglables
Utilisation recommandée
| Utilisable pour le processus de fermentation | oui |
| Utilisable pour le processus de maturation | oui |
| Utilisable pour le stockage du produit fini | oui |
| Utilisable pour la flottation du produit sans pression | oui |
| Utilisable pour le nettoyage du produit sous pression | oui |
| Utilisable pour la filtration du produit sous pression | oui |
| Utilisable pour le remplissage manuel du produit en fûts | oui |
| Utilisable pour le remplissage manuel du produit en bouteilles | oui |
| Utilisable pour le remplissage de machines du produit en fûts | oui |
| Utilisable pour le remplissage de machines du produit en bouteilles | oui |
Accessoires optionnels (avec supplément)
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Micro-regard | TriClamp 1.5″ 50.5mmVoyant de tuyau simple à usage multiple dans votre brasserie pour voir à quoi ressemble et coule la boisson que vous venez de transporter dans les tuyaux ou les tuyaux. |
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Kit d'oxygénation du moût | TriClamp 1.5″ 50.5mm
Le saturateur de flux HOP BONG CARBO 2 µm
Vanne d'échantillonnage pour petits fermenteurs | TriClamp 1.5″ 50.5 mm
Spirale de prélèvement anti-mousse – le décapant de mousse
Rallonge courte | TriClamp 1.5″ 50.5 mm
Réducteur de tuyau TC 1.5″ à BSP 1/2″F
Réducteur de tuyau TC 1.5″ à BSP 1/2″M
Thermomètre bien TriClamp | TriClamp 1.5″ 50.5mm
Refroidisseur de liquide compact 500W pour 1 à 2 réservoirs
Refroidisseur de liquide compact 500W pour 1 à 4 réservoirs
Station de nettoyage et de désinfection 2x30L
Système entièrement équipé recommandé, comprenant le fermenteur et le refroidisseur de glycol :
CFS-1CCT53BBX3 : Kit de fermentation complet avec un fermenteur BrewBuilt 53L X3 Unitank CCT
Kit complet de fermentation de bière. Ce kit comprend tout le matériel nécessaire à la production professionnelle de bière, utilisant la fermentation et la maturation du moût dans un fermenteur cylindro-conique. Il est également conçu pour la production de cidre à partir de jus de fruits.
Le kit CFS-1CCT53BBX3 comprend :
- 1 fermenteur BrewBuilt X3 Unitank CCT de 53 litres avec double enveloppe de refroidissement et simple enveloppe isolante.
- Refroidisseur compact eau/glycol avec deux régulateurs de température numériques, deux capteurs de température et deux pompes.
- Tuyaux et raccords à la connexion entre le refroidisseur et le réservoir.
