Microbrasserie MODULO CLASSIC 1002SSA-CF7500G

Kit de microbrasserie MODULO CLASSIC 1002SSA-CF7500G Avec la brasserie BREWORX CLASSIC 1000 Permet la production de 1000 à Litres 4000 De bière par jour. Cette configuration de la brasserie comprend un ensemble de réservoirs avec une capacité de production jusqu'à 750.000 litres de bière fermentée supérieure or 450.000 litres de bière fermentée au bas par an. La conception simple avec des appareils indépendants permet un assemblage facile par le client sans nos spécialistes. Cette configuration ne comprend pas de travail d’assemblage - un client l’assure lui-même conformément au manuel d’assemblage.

Contrôle automatique Du processus d'ébullition - brewhouse.

Contrôle manuel Du processus de fermentation et de maturation, des supports et des réservoirs avec support de contrôleurs PLC.

Paramètres techniques :

Capacité de production - quotidienne:

• 1000 litres de moût de bière par jour - un lot dans les 12 heures - les matières premières d'origine sont le malt ou l'extrait de malt, le houblon, l'eau potable et la levure de bière
• 2000 litres de moût de bière par jour - deux lots dans les 24 heures - les matières premières d'origine sont le malt ou l'extrait de malt, le houblon, l'eau potable et la levure de bière
• 3000 litres de moût de bière par jour - trois lots en 24 heures - les matières premières d'origine sont l'extrait de malt, le houblon, l'eau potable et la levure de bière
• 4000 litres de moût de bière par jour - quatre lots en 24 heures - les matières premières sources sont l'extrait de malt, le houblon, l'eau potable et la levure de bière

Capacité de production - annuel:

• Bière produite en utilisant la méthode de fermentation en surface ......... 750.000 Litres par an
• Bière produite en utilisant la méthode de fermentation inférieure. 450.000 Litres par an

Matière première :

• Matières premières classiques: Malt + houblon + eau potable + levure de bière + (éventuellement d'autres ingrédients)
• Concentrés de bière: extrait de malt + houblon + eau de boisson + levure de bière + (éventuellement d'autres ingrédients)
• CO2 dans des bouteilles sous pression (cylindres)
• Agents de lavage et de désinfection

Système de contrôle :

• Brewhouse - équipement à ébullition:
  • Vannes et claps - contrôle automatique de l'ordinateur
  • Températures - contrôle automatique de l'ordinateur
  • Moteurs, pompes - contrôle automatique de l'ordinateur
  • Chronométrage - contrôle automatique de l'ordinateur
• Réservoirs - fermentation, maturation, bière brillante:
  • Températures - contrôleurs PLC
  • Chronométrage - contrôle manuel
• Médias - eau chaude, eau glacée, refroidissement du moût, réservoir de glycol:
  • Températures - contrôleurs PLC
  • Chronométrage - contrôle manuel

Espace requis pour la construction:

• Surface utile min: 126 m²
• Hauteur de la pièce min: 3.8 m

Connexion électrique :

• Prise électrique: 400V 3ph / 50 Hz
• Consommation électrique: 115 kW

Système de chauffage - brewhouse:

• Générateur de vapeur électrique

Système de refroidissement :

• Refroidissement du moût: Boisson Eau froide + eau de refroidissement glacée
• Refroidissement des réservoirs: eau de refroidissement glacée (éventuellement glycol)