Description
Kit complet pour la carbonatation de la bière en cuve. Comprend une pierre de carbonatation (0.22 μm, 150 mm, filetage NPT 1/4″) et un adaptateur permettant de connecter un mandrin compatible Duotight de 9.5 mm à un raccord Tri-Clamp de 1.5″.
Sa porosité fine assure une saturation en CO₂ uniforme et précise, idéalement lorsqu'elle est placée au fond du réservoir. Fabriquée en acier inoxydable AISI 304, elle est durable, facile à nettoyer et convient aussi bien à un usage domestique que professionnel.
La pierre poreuse en acier inoxydable pour cuves à boissons est conçue pour la saturation du moût, de la bière, du vin ou du cidre par de l'oxygène comprimé stérilisé, du dioxyde de carbone, de l'azote ou un autre gaz technique, lorsque la boisson est sous pression dans la cuve.
La saturation de la boisson est généralement effectuée avant, pendant ou après le processus de fermentation ou de maturation.
L'élément de carbonisation peut être facilement connecté au récipient, au réservoir via TriClamp 1.5″ (diamètre du disque de 50.5 mm).
La buse est reliée à un cylindre externe contenant du gaz sous pression (dioxyde de carbone).
Habituellement, une ou plusieurs pierres de carbonatation sont installées sur chaque réservoir.
La pierre de carbonatation poreuse est fabriquée à partir de carbure d'acier inoxydable fritté et de titane, elle est donc facilement désinfectable chimiquement dans le réservoir.
La teneur maximale en CO2 que vous pouvez atteindre dans le réservoir en utilisant cette pierre de carbonatation est de 6,8 g/l (pression dans le réservoir 2.8 bar, température de la boisson 0°C, temps de carbonatation > 2 jours).
Paramètres techniques :
| Interet | Saturation des boissons dans des réservoirs sous pression avec des gaz sous pression |
| Matériau de la pierre poreuse | Acier inoxydable AISI 304 (acier inoxydable fritté, carbure et titane) |
| Matériau du corps | Acier inoxydable AISI 304 |
| Taille des pores | < 0.22 µm (maximum) |
| Raccordement au réservoir | TriClamp 1.5″ (diamètre du disque de 50.5 mm) |
| Raccordement au gaz | Mandrin de tuyau de 9.5 mm (3/8″), compatible avec les raccords de tuyau Duotight |
| Longueur de la pierre poreuse | 150 mm |
| Longueur du corps en acier inoxydable | 60 mm |
| Longueur du fil | environ. 20 mm |
Système simple de carbonisation de la bière - connexions:
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