Cuves de fermentation isolées | Fermenteurs avec isolation

Les cuves de fermentation isolées sont des fermenteurs très efficaces équipés de la chemise isolante.
La plupart des cuves de fermentation isolées sont conçues comme des fermenteurs à double enveloppe – elles sont équipées de canaux de refroidissement pour refroidir les cuves avec un liquide.
Leur principal avantage est la grande efficacité du processus de contrôle de la température et les faibles pertes de chaleur.
Les cuves de fermentation isolées à double enveloppe sont équipées de canaux de refroidissement qui permettent une mesure et une régulation précises et rapides de la température dans la cuve. C'est la raison principale pour laquelle les fermenteurs isolés avec chemise de refroidissement sont les réservoirs les plus utilisés dans les brasseries industrielles, les caves viticoles ou les usines de production de cidre.
Les cuves de fermentation isolées conviennent à la fois à la fermentation primaire et secondaire des boissons dans la même cuve.
Les fermenteurs isolés conviennent également à la fermentation secondaire (processus de garde de la bière, carbonatation naturelle du cidre, du vin ou du kombucha, etc.) ou au stockage des boissons finalisées dans les cuves avant leur mise en bouteille ou leur versement dans des bocaux.