Pressoirs à eau pour la production de moût de fruits ou de cidre alcoolisé
Comment choisir la meilleure capacité possible du pressoir à fruits pour votre production de moût de pomme ou de cidre de pomme alcoolisé ?
Il est important de savoir combien de pommes produisent approximativement, combien de jus et approximativement combien de kilogrammes de pommes un arbre produit.
Selon la taille et l'âge d'un pommier, il porte environ 150 à 250 kg de pommes par saison en moyenne, une pomme pesant entre 150 et 250 grammes.
Le rendement moyen en jus de nos pressoirs à eau est d'environ 67 à 70 % du poids pressé, c'est-à-dire qu'un arbre produit environ 100 à 175 litres de jus. Bien sûr, cela est également influencé par la variété de pommes.
Maintenant, le client doit décider de la quantité de fruits qu'il souhaite traiter et du nombre de processus de pressage acceptables pour lui. La presse hydraulique de 40 litres est généralement suffisante pour traiter jusqu'à 500 kg de pommes. Environ 10 à 15 cycles de pressage seraient nécessaires ici.
Dans un exemple précis, cela signifierait :
Le client a un pommier dans son jardin, qui a 15 ans. On peut s'attendre à ce que cet arbre fournisse environ 250 kg de pommes par saison.
Le client aimerait utiliser notre équipement pour faire du jus pour sa famille et aimerait savoir ce dont il a besoin.
Dans ce cas, nous pouvons vous conseiller d'utiliser les produits suivants pour traiter les fruits :
1x FRCR-1000S: Broyeur de fruits 1000 kg / heure 2.2 kW 1x230V
1x HAP-40S : Presse-fruits à eau 40 litres (avec manomètre)
1x Récipient à jus Complete-Set 170 litres
(Eventuellement aussi des accessoires comme le HAP-SSP-50L : Marmite inox 50L pour la collecte des fruits écrasés et jus pressés)
