FAL: Air-locks de fermentation

Serrures à air de fermentation - mécanismes et dispositifs pour prévenir l'infection du moût par l'air pendant la fermentation ou la maturation de boissons alcoolisées dans des fermenteurs et des réservoirs. Les sas de fermentation destinés aux cuves en acier inoxydable à pression comprennent également la soupape de surpression réglable pour un réglage fin et le maintien de la pression requise à l'intérieur des cuves pendant le processus de fermentation secondaire.