OFV : Cuves de fermentation ouvertes

Cuves de fermentation ouvertes / fermenteurs à découvert

Fermenteurs tchèques traditionnels sans pression pour la première fermentation de la bière nécessaire à la production de bières lager typiques

Une technologie de fermentation primaire en cuve de fermentation ouverte dans une salle de fermentation dédiée (Spilka) est typique principalement pour la production de lagers tchèques traditionnelles telles que la bière Pilsner.

La construction des fermenteurs non recouverts permet une récupération particulièrement pratique de la mousse de la levure morte sur une surface de moût et son élimination complète au dernier stade de la fermentation primaire, condition préalable à la fabrication d'une bière de qualité au goût traditionnel, à fermentation basse. Ce type de fermenteurs est typique des brasseries artisanales tchèques.

Une brasserie artisanale dotée de la technologie des fermenteurs ouverts a la possibilité de montrer la production de bière dans ses différentes phases. Ayant déjà visité une brasserie artisanale tchèque traditionnelle en tant que touriste, il garde en mémoire le souvenir d'une baignoire remplie de bière jeune, recouverte d'une couche de mousse d'une structure et de couleurs intéressantes. Regarder la bière au stade de la fermentation primaire est tout simplement fascinant, et c'est le plus important pour le marketing de la petite brasserie.

Cuve de fermentation ouverte - twin set

OFV: Cuves de fermentation ouvertes

Cuves de fermentation ouvertes / fermenteurs à découvert

Fermenteurs tchèques traditionnels sans pression pour la première fermentation de la bière nécessaire à la production de bières lager typiques

Nous produisons et proposons ces types de fermenteurs non recouverts:

KWCF-50 : Fermenteur cylindrique large pour kombucha 50L | AISI 304

KWCF-100 : Fermenteur cylindrique large pour kombucha 100L | AISI 304

KWCF-150 : Fermenteur cylindrique large pour kombucha 150L | AISI 304

KWCF-200 : Fermenteur cylindrique large pour kombucha 200L | AISI 304

OCCF-200 : Fermenteur cylindro-conique ouvert de 200 litres avec fond conique à 10° | AISI 304

OCCF-300 : Fermenteur cylindro-conique ouvert de 300 litres avec fond conique à 10° | AISI 304

OCCF-500 : Fermenteur cylindro-conique ouvert de 500 litres avec fond conique à 10° | AISI 304

OCCF-1000 : Fermenteur cylindro-conique ouvert de 1000 litres avec fond conique à 10° | AISI 304

OCCF-1500 : Fermenteur cylindro-conique ouvert de 1500 litres avec fond conique à 10° | AISI 304

OCCF-2000 : Fermenteur cylindro-conique ouvert de 2000 litres avec fond conique à 10° | AISI 304

OFV-100 : Cuve de fermentation ouverte 100 litres

OFV-150 Fermentation fermée Vat 150 litres

OFV-200 Fermentation fermée Vat 200 litres

OFV-250 Fermentation fermée Vat 250 litres

OFV-300 Fermentation fermée Vat 300 litres

OFV-400 Fermentation fermée Vat 400 litres

OFV-500 Fermentation fermée Vat 500 litres

OFV-600 Fermentation fermée Vat 600 litres

OFV-800 Fermentation fermée Vat 800 litres

OFV-1000 Fermentation fermée Vat 1000 litres

OFV-1200 Fermentation fermée Vat 1200 litres

OFV-1500 Fermentation fermée Vat 1500 litres

OFV-2000 Fermentation fermée Vat 2000 litres

OFV-2500 Fermentation fermée Vat 2500 litres

OFV-3000 Fermentation fermée Vat 3000 litres

OFV-4000 Fermentation fermée Vat 4000 litres

OFV-5000 Fermentation fermée Vat 5000 litres

OFV-6000 Fermentation fermée Vat 6000 litres

OFV-8000 Fermentation fermée Vat 8000 litres