PHE-50PSS: Levylämmönvaihdin (MINI-vierteen jäähdytin) 50 levyllä (ruostumaton teräs AISI 304)

Ruostumaton, purkamaton levyvierteen jäähdytin MINI, jossa 50 ruostumatonta terästä (AISI 304) valmistettua levyä. Jäähdytyslevyt juotetaan puhtaalla kuparilla. Vieren jäähtymisnopeus riippuu lämmönvaihtimeen tulevan veden lämpötilasta ja sekä veden että vierteen virtausnopeudesta.

Wort-jäähdytysprosessin kuvaus:

Tämä on välttämätön laite kunkin panimon tuottaman vierteen valmistukseen. Yksivaiheinen levylämmönvaihdin on tarkoitettu vierteen jäähdyttämiseen 90 °C:sta 25 °C:seen (käymislämpötila "ale"-oluen valmistukseen) käyttämällä jäähdytysväliainetta, jonka lämpötila on 12 °C - 15 °C ( kylmä vesi).

Jos käytät kaksoisjärjestelmää (kaksi levykappaleen lämmönvaihdinta), toinen PHE-järjestelmä on tarkoitettu jäätymisen jäähdyttämiseen 25 ° C: stä 6 ° C: een (fermentointilämpötila "lager" -luokan valmistukseen) käyttämällä Jäähdytysväliaine, jonka lämpötila on -4 ° C (glykoli).

Lämmönvaihtimessa ei ole lämpötila- ja virtausantureita eikä ohjauselementtejä.

Tekniset tiedot :

• Koko: 190x75x130 mm (ilman liitososia)
• Jäähdytyslevyjen lukumäärä: 50
• Jäähdytysaineen liitäntä: tulo/poisto BSP 3/4″ ulkokierre
• Jäähdytetyn väliaineen (olutvierre) liitäntä: tulo/poisto BSP 1/2″ ulkokierre
• Materiaali: valmistettu ruostumattomasta teräksestä (AISI 304) ja juotettu puhtaalla kuparilla
• Käyttö: suosittelemme asennusta pystyasentoon.

Sovellukset

Olutvierteen jäähdytys tai kuumennus 50 litraan/tunti 90°C - 25°C (yksi PHE-järjestelmä) tai 90°C - 6°C (kaksois-PHE-järjestelmä).

Kemiallinen puhdistus:

Kytke levyjäähdytin vastavirtaan, kun se puhdistetaan kemiallisesti, muuten et saavuta vaadittua tehoa.

Suosittelemme pystysuoraa asennusta sedimentin kertymisen minimoimiseksi ja levylämmönvaihtimen puhdistamisen helpottamiseksi. Levyjäähdyttimiä ei voi puhdistaa mekaanisesti, koska niitä ei pureta. Ne on puhdistettava säännöllisesti kemiallisesti tukkeutumisen estämiseksi. Levyjäähdytin huuhdellaan normaaliin käyttönesteen virtaukseen nähden vastakkaiseen suuntaan. Käytä puhdistukseen kemikaaleja pilaantumisen tyypistä riippuen:

Kalkkikiveä:

• Typpihappoa 4 % max. 60 °C
• Sitruunahappoa 4 % max. 60 °C

Orgaaniset talletukset:

• 2 % natriumhydroksidiliuos max. 40 °C

Muta, metallioksidit:

• Typpihappoa 8 % max. 60 °C
• Sitruunahappoa 4 % max. 60 °C

Seuraavien aineiden puhdistaminen ja käyttö lämmönvaihtimessa on kielletty:

• kloorivetyhappo – HCl:a sisältävät liuokset
• vapaata klooria pitoisuutena yli 0.5 ppm; (Cl2 < 0.5 ppm)
• kloridit veden lämmittämiseen yli 100°C (Cl- = 0 ppm)
• mikä tahansa aine, josta muodostuisi alkalisia jäämiä tai fosforia