Tuotetiedot
Avoin, leveä pyöreä käymissäiliö, jonka tilavuus on 2000 litraa ja jossa on 10° kartiomainen pohja ja säädettävät laitteet. Suunniteltu oluen, viinin, kombuchan jne. paineettomaan käymiseen.
Ihanteellinen säiliö kaikkien sellaisten elintarvikkeiden alkukäymiseen, jotka vaativat tässä vaiheessa kosketusta happeen tai valoon. Suositellaan oluen, viinin, kombuchan sekä hedelmien ja elintarvikkeiden, kuten pähkinöiden, kirsikan, hapankirsikoiden, kastanjoiden ja kuivattujen hedelmien, maseroimiseen ja hauduttamiseen.
Optimaalinen ratkaisu kombuchan alkukäymiseen. Kokonsa ja muotonsa sekä pinta-alan ja korkeuden suhteen ansiosta tämä kombucha-käymisastia mahdollistaa paremman hapettumisen, mikä edistää scobyn (kombuchan tuotannon ydin olevan orgaanisen sienimäisen aineen) oikeanlaista muodostumista ja lopputuotteen suhteellisen alhainen alkoholipitoisuus.
Fermentorissa ei ole eristysvaippaa.
Tekniset tiedot ja laitteet:
Parametri / Laitteet |
Versio: N |
Versio: L |
Versio: R |
| Kansi | Ei | Kyllä (läpinäkyvä) | Ei |
| kulkuaukko | Ei | Ei | Kyllä (pyöreä oviaukko) |
| Suositeltu käyttö | Ihanteellinen säiliö kaikkien sellaisten elintarvikkeiden alkukäymiseen, jotka vaativat kontaktia hapeen tässä vaiheessa. Suositellaan oluen, viinin, kombuchan alkukäymiseen, hedelmien ja muiden elintarvikkeiden maseroimiseen ja hauduttamiseen. | Ihanteellinen säiliö hedelmien ja elintarvikkeiden, kuten pähkinöiden, kirsikan, hapankirsikoiden, kastanjoiden ja kuivattujen hedelmien, marinointiin, jotka kaikki tarvitsevat valoa tuotantoprosessin aikana. Läpinäkyvän kannen ansiosta valo pääsee säiliöön ja tuote pysyy suojassa pölyltä ja bakteeripeitteeltä. | Ihanteellinen säiliö kaikkien sellaisten elintarvikkeiden alkukäymiseen, jotka vaativat kontaktia hapeen tässä vaiheessa. Suositellaan oluen, viinin, kombuchan, hedelmien ja muiden elintarvikkeiden alkukäymiseen. Pyöreä luukku kiinteiden hiukkasten ja sedimenttien (esimerkiksi pehmeän kombuchan) helppoon poistamiseen. |
| Materiaali (säiliö, liittimet, jalat) | AISI 304 ruostumaton teräs | AISI 304 ruostumaton teräs | AISI 304 ruostumaton teräs |
| Materiaali (kansi) | Läpinäkyvä kansi on valmistettu Lexan-polykarbonaatista, joka on erittäin iskunkestävä materiaali, eikä se sirpaleile tai särky. Tämä Lexan tarjoaa saman läpinäkyvyyden kuin lasi, mutta on huomattavasti kevyempi ja kestää myös korkeita lämpötiloja. Säiliössä on neljä ruostumattomasta teräksestä valmistettua koukkua kannen kiinnittämistä varten. | ||
| Kokonaispurkaus | DIN 11851: DN32 ruostumattomasta teräksestä valmistetulla venttiilillä, DN32 uros x DIN32 naaras | DIN 11851: DN32 ruostumattomasta teräksestä valmistetulla venttiilillä, DN32 uros x DIN32 naaras | DIN 11851: DN32 ruostumattomasta teräksestä valmistetulla venttiilillä, DN32 uros x DIN32 naaras |
| Osittainen purkaus | DIN 11851: DN32 ruostumattomasta teräksestä valmistetulla venttiilillä DN32 uros x DIN32 naaras (+ suora letkuliitin liitäntäputkille DIN32 Mx PG30) | DIN 11851: DN32 ruostumattomasta teräksestä valmistetulla venttiilillä DN32 uros x DIN32 naaras (+ suora letkuliitin liitäntäputkille DIN32 Mx PG30) | DIN 11851: DN32 ruostumattomasta teräksestä valmistetulla venttiilillä DN32 uros x DIN32 naaras (+ suora letkuliitin liitäntäputkille DIN32 Mx PG30) |
| Kartiomainen pohjakaltevuus | 10 ° kulma | 10 ° kulma | 10 ° kulma |
| Tukijalat | 3 kpl | 3 kpl | 3 kpl |
Muut tekniset parametrit:
- Sisäpinta: peilikiillotettu helppoa puhdistusta ja desinfiointia varten
- Ulkopinta: nukkakuvioitu, satiinihitsatuilla tiivisteillä
- Kapasiteetti: 2000 L
- Halkaisija: 1600 mm
- Säiliön korkeus: 1200 mm
- Tukikorkeus (jalat): 400 mm
- Kokonaiskorkeus jalkojen ja säiliön kanssa: 1600 mm
- Paksuus:
– Seinät: 1.2 mm
– Pohja: 1.5 mm
Arvostelut
Ei arvosteluja vielä.