Kuvaus
Singleblock Brewhouse BREWORX LITE-ME 1000 on pienikokoinen kone, joka sisältää kaikki tarvittavat laitteet 1180 litran oluen vierteen (tuotantoon noin 1000 litraa oluen) tuottamiseksi yhdessä erässä mallasuutteesta tai vierretiivisteestä (olutiivisteet). Se on kahden aluksen panimo. BREWORX LITE-ME 1000 -juoma On yksinkertaistettu kone, jolla on samanlainen rakenne kuin panimo BREWORX CLASSIC 1000 . Tämän mallin mallia ei ole varustettu perinteisten raaka-aineiden (maltti keskittynyt) oluenmarjan valmistukseen. Tämä brewhouse on tärkein osa BREWORX Lite-ME 1000 panimot Mutta sitä voidaan käyttää myös muuntyyppisten panimoiden kanssa.
Edut BREWORX Lite-ME: n käyttämisestä
- Helppo juomaveden tuottaminen ilman vuosien käyttökokemusta
- Helppo saavuttaa vakaa olutlaatu ilman raaka-aineiden muuttuvan laadun vaikutusta
- Mallasitoja ei tarvita osana panimoa - turvallisia kustannuksia, ei ole ongelmaa varastointiin ja valmistukseen mallasjauhetta
- Lyhyt oppimisaika työntekijöille laadullisen oluen tuotantoprosessissa
- Mahdollisuus lähes täydellisen automaation sato tuotannon, joka tuotannossa olutta perinteisistä materiaaleista ei ole taloudellisesti mahdollista
- Merkittävät säästöt työelämässä, erityisesti automaattivaiheessa
- Huomattavia energiansäästöjä jopa 50%: iin saostuskonsentraatin tuotannossa
- Kiinteän jätteen tuotannon määrän pienentäminen enintään 90%: lla - ei ole mallasjyviä
- Pieneläintuotteiden vähittäishinta
- Nopeampi sijoitetun pääoman tuotto
Singleblock-brewhouse BREWORX LITE-ME 1000 on kompakti kone, joka sisältää kaikki tarvittavat laitteet, jotka tuottavat yhdeksän erän oluttiivisteitä. Se on kahta alusta. Tämä olemme täysin toimintakunnossa panimo kun me säilytti perinteiseen rakenteeseen, Tsekin tyyppiä brewhouse mikä on ihanteellinen tuottaa maailmankuuluja Tsekin tyyppinen olut. Tämä panimo on kuitenkin täysin kykenevä valmistamaan kaikenlaisia oluita, joita tarjotaan oluttiivisteiksi.
Brewhouse BREWORX LITE-ME 1000 sisältää standardin:
- hiertosäiliö - ketteri keittämiseen
- Poreallas - eräiden humalojen erottamiseksi männystä
- Laboratorion pesuallas
- ohjauspaneeli
- Alusta portaittain
- Kaikki putket ja johdot
- Kaikki mekaanisesti ja automaattisesti ohjatut venttiilit ja armatuotteet
- Sähkökeskuskaappi
- Ohjaus-tietokone (vain versio SA-ohjausjärjestelmällä)
Asetukset ja ominaisuudet
Kahdentyyppisiä oluttiivisteitä marjan valmistukseen:
- Wort-tiiviste : Wort-tiiviste + juomavesi + panimohiiva (valinnaisesti muita ainesosia)
- Mallasuutetta : Mallasuutetta + humala + juomavesi + panimohiiva + (valinnaisesti muita ainesosia)
Neljä tuotantokapasiteettia:
- 1180 litraa olutta marjoista päivässä - yksi erä 12 tunnin sisällä - lähtöraaka-aineita ovat mallasuute, humala, juomavesi ja panimohiiva
- 2360 litraa olutta marjoista päivässä - kaksi erää 24 tunnin sisällä - lähtöraaka-aineita ovat mallasuute, humala, juomavesi ja panimohiiva
- 3540 litraa olutta marjoista päivässä - kolme erää 24 tunnin sisällä - lähtöraaka-aineita ovat mallasuute, humala, juomavesi ja panimohiiva
- 4720 litraa olutta marjoista päivässä - neljä erää 24 tunnin sisällä - lähtöraaka-aineita ovat mallasuute, humala, juomavesi ja panimohiiva
Kaksi käytettävissä olevaa mallia:
- SD - Ruostumaton teräs - kaikki astiat on valmistettu kokonaan ruostumattomasta teräksestä AISI 304
- CD - Kuparisuunnittelu - kaikki pääosat on valmistettu ruostumattomasta teräksestä AISI 304, vain säiliöiden ulkovaippa ja hatut on valmistettu kuparista.
Kaksi käytettävissä olevaa lämmitysjärjestelmää:
- EH - Sähkölämmitys - Kettelin lämmitys suoritetaan sähköisillä lämmityselementeillä ilman lämmönsiirtonestettä. Tämän panimon muunnelman ei tarvitse olla höyrystin.
- SH - Höyrylämmitys - kettelin lämmitys suoritetaan kuumalla höyryllä höyrygeneraattori. Kuumalla höyryllä tapahtuva kuumennus nopeuttaa merkittävästi kiehumisprosessia, ja se on parempi kuumennetulle savi (ei mallasuutetta karamellisoimalla). Tämä järjestelmä vaatii panimon kytkemisen sähkö-, kaasu- tai pellettihöyrygeneraattoriin, joka ei sisälly panostukseen (ks. Valinnaiset lisävarusteet).
Kaksi käytettävissä olevaa valvontajärjestelmää:
- MC - Manuaalinen ohjaus - - panimoa ohjataan manuaalisesti tietokoneen sovelluksen avulla, joka ohjaa käyttäjän vaiheittaista tuotantoprosessia. Rakeiden lämmittäminen, sekoittimen nopeus ja pumppu käynnissä ohjautuvat keskusohjauspaneelista.
- AC - Automaattinen ohjaus - automaattisesti kontrolloitu teollisuustietokoneiden tukema panimo, joka automaattisesti hallitsee männyn tuotantoa ja vaatii vähän käyttäjän vuorovaikutusta. Ominaisuuksia, kuten panimon lämmitys, sekoittimen nopeus, pumppujen käynnistykset, venttiilit ja säätöventtiilit, on tietokoneohjattu ja säädetty kosketusnäyttöön tarkoitetulle keskusohjauspaneelille.
Miksi valita AC-järjestelmä keitinohjaukseen? Tärkeimmät syyt ovat:
- Ihmisten virheiden poistaminen - kone tarkasti ja oikea-aikaisesti suorittaa tarvittavat tehtävät
- Kustannusten säästäminen omistajalle - vain yksi työntekijä on välttämätön panimon manipuloimiseksi
- Pienennä panimon virhetilanteiden määrää - kaikki on edelleen hallinnassa
- Seuranta ja rekisteröinti Tuotantoprosessista tietokoneen muistiin
- Vaatimusten minimointi Vakaan operaattorin huomion varalta - koneen varhainen reaktio
- Oluen stabiili laatu - Vakio valmistusmenetelmiä noudatetaan aina
- Kuusi ennalta ohjelmoitua reseptiä - tunnettujen olutlajien tuotannossa: Pils, Lager, Black, Weissenbeer, Ale, Special
- Manuaalinen panimotila - kaikkien muiden olutlajien tuotantoon
- Erityinen saniteettitila - panimon, vierreputkien, armatyyppien ja muiden panimolaitteiden automaattiseen puhdistamiseen, puhdistamiseen ja sterilointiin
Suositus :
Suosittelemme voimakkaasti valita Automaattinen panimon valvontajärjestelmä Tämäntyyppiselle panimolle ja myös automaattinen ohjausjärjestelmä väliaineille ja käymiselle. &-kypsytysprosessi !
- Automaattinen automaattinen valvontajärjestelmä Varmistaa aina oikean panimointitoiminnon ajoituksen ilman vahingoittuneita erälehtisiä.
- Automaattinen kontrullajärjestelmä väliaineille ja käymiselle &-kypsytysprosessi Mahdollistaa oluen fermentointi- ja kypsymisprosessin tärkeimpien osien automaattisen seurannan ja hallinnan (1 - 30 säiliöistä max) Ja toimintoja median kanssa.
Miten automaattinen ohjauspaneeli näyttää? Tämä on päävalikko. Valitse yksi useista olutyypeistä tai -toiminnoista ja napsauta sitten ja siirry.
Erikoistoiminnot:
- CIP-toiminto - erikoismoodi varmistaa panimon puhdistuksen, puhdistamisen ja steriloinnin, panimoiden ja mahdollisesti myös muiden laitteiden panimoon
Tekninen erittely
Maustekastiketta
- Käytettävä kapasiteetti 2 036 l
- Mitat Ø 1 mm, korkeus 415 mm
- Lämmityspinta-ala 1.13 m2
- Sekoita savi keskipakopumpulla
- Valaistus 12V 35W
- 2x Saniteettinen pyörivä suihku DN 20
- Höyrystin DN 100, 3x ruiskutuslaite
- Eristys 50 mm pehmustettu puuvilla,
- Ulkokäyttöinen kupari 1 mm (vain CD - Copper Design -versio)
- Kuparipäällysteinen päällyste + höyrystin jäljitelmä DN 200 (vain CD-Copper Design -versio)
- Mittaustangon kanssa ČMI-cz-sertifiointi / -direktiivi 71 / 316 / EEC
- Vain höyryn lämmitysversio sisältää
- Höyrytysalue 0.56 m2
- Höyryventtiili ASCOjucomatik DN 20
- Höyrykondensaattipurkaus DN 20
- Vain sähkölämmityksen versio sisältää
- Sähkölämmityselementtien sarja
Poreallas
- Käytettävä kapasiteetti 1 086 l
- Mitat Ø 1 mm, korkeus 415 mm
- Suodatuksen alaosuus 6 segmentit, joiden 12% läpäisevyys
- Suuttimet huuhteluun langan alla 3 pc
- Valaistus 12V 35W
- Mekaaninen lämpötilan ilmaisin 0-120ºC ruostumatonta terästä
- 2x Saniteettinen pyörivä suihku DN 20
- Kolmisuuntainen säätöventtiili, jossa näkölasi DN 50
- Tangentiaalinen suutin DN 20
- Tasoindikaattori DN 20
- Fermentointiventtiili 2x DN 25
- Eristys 40 mm pehmustettu puuvilla,
- Ulkokäyttöinen kupari 1 mm (vain CD - Copper Design -versio)
- Kuparipäällysteen yläosa + höyrystin jäljitelmä DN 150 (vain CD-muotoinen versio)
Putkistot, armatuotteet
- Ensisijainen linja DN 50, 5x läppäventtiili DN 50
- Tyhjennyslinja DN 50, 3x läppäventtiili DN 50
- Saniteettirivi DN 32, 4x venttiili DN 32
- Vesihuolto ja lisälinjat DN 32, 5x venttiili DN 32
- Olutrasvan suodatin 2000l / h / DN 80
- Mashing / fermentointipumppu DWO 150 Ebara
- Syöttöteho 1.5 W
- H max. 2.2-palkki
- Pumppu, jota ohjataan taajuusmuuttajalla Fronic 1.5 kW
Sähköasennus
- Pääkatkaisin 3x25A keskeisellä pysäytyspainikkeella
- Moottorin käynnistin 3x 2.5-4A
- 1x Taajuusmuuttaja Fronic mini 1.5 kW
- 1x Taajuusmuuttaja Fronic mini 0.75 kW
- Dixel XR20D: n digitaalinen lämpötilansäädin
- Digitaalinen säädin oluen jätteen ulostulolämpötilasta Dixel XR20D
- Virtakytkin 6A 230V
- Virtakytkin 10A 230V
- Virtakytkin 4A 230V
- Muovinen DIN-kytkin, 36-moduulit
- Johdotus
- 5x 1,5 18 m
- 5x 2.5 10 m
- 3x 1 48 m
Mitat ja paino
- Paino 1 320 kg
- Peruskoko vähimmäiskorkeus 3 000 mm
- Leveys 4 100 mm
- Syvyys 2 100 mm
Tämä kiehuva laite on asennettu jäykäyn runkoon, joka on tehty 1.4301, 8 pc: stä säädettävästä tuesta, joka on asennettu sen pohjaosaan.
Liitännät:
- Olutmurtuma purkaa DN 25
- Kylmävesi DN 25
- Kuuma vesi DN 25
- Viemäriputki DN 50
- Electro 5x 2,5 6000 W
apulaitteet:
- Pesuallas yhdistetyllä vipuvarrella
- Jäähdytyslaite näytteille
- Virtausmittari DN 25 vesihuolto
- Vedensuodatin
- Yhdistetty vesijohtojen kokoonpano ja digitaalinen lämpötilan osoitus
- Vaiheita palvelemaan siltaa 750 * 730 * 585 mm
liikenne
Tämä laite toimitetaan tavallisesti kootussa tilassa lukuun ottamatta kuparisuojuksia, höyryä höyrykondensaatiota varten, huoltosillan ja sähkökeskuksen vaiheita.
Valinnaisia lisävarusteita
- ACS - Automaattinen ohjausjärjestelmä - marjan automaattinen panimisprosessi valvoo täysin tietokoneella
- STG - höyrygeneraattori - tarvitaan vain mallille, jossa on SH-lämmitysjärjestelmä
- WCS - Wort jäähdytysjärjestelmä - laitteisto, jolla ohjataan kuuman marjan jäähdytys käymislämpötilaan (7 ° C tai 25 ° C olueen tyypistä riippuen)
- LEA - Laboratoriolaitteet ja tarvikkeet - sakkarimetrit, alkometri, asteikolla varustettu sylinteri, puutanko manuaalista mittausta varten
- HWT - Lämminvesisäiliö - eristetty astia vierteen jäähdytysprosessista ostetun lämpöveden varastointiin. Joissakin kiehumisjakson osissa on oltava kuumaa vettä.
- ITWT - Jäähdytetty vesisäiliö - eristetty astia jääveden jäähdyttämiseen, varastointiin ja pumppaamiseen, mikä on välttämätöntä vierteen jäähdytysprosessissa. Tämä käsitelty juomajäävesi kuumennetaan virran jäähdytysprosessissa ja siitä tulee sitten kuumaa vettä, joka varastoidaan HWT: hen. Jos juomavettä, jolla on vaadittu kemiallinen koostumus, ei ole saatavilla, on käytettävä joitain laitteita vedenkäsittelyyn - WTS. Saatavana panimoille, joissa on yksitasoinen vierrejäähdytysjärjestelmä - suosittelemme sitä panimoihin, joiden tuotantokapasiteetti on yli 1000 litraa vierettä per yksi panimo ICWT: n sijasta.
- ICWT - Jääjäähdytysvesisäiliö - eristetty astia jääveden jäähdyttämiseen, varastointiin ja pumppaamiseen, mikä on välttämätöntä vierteen jäähdytysprosessissa. Tämä käsitelty juomavesi lämmitetään vierteen jäähdytysprosessissa ja palaa sitten takaisin jäähdytysjärjestelmään. Saatavana panimoille, joissa on kaksitasoinen vierrejäähdytysjärjestelmä - suosittelemme sitä panimoihin, joiden tuotantokapasiteetti on enintään 1000 XNUMX litraa vierettä yhtä panimoa kohti ITWT: n sijaan.
- WTS - Vedenkäsittelyjärjestelmät - valitun tyyppisen oluen valmistukseen käytettävissä olevat laitteet kylmän veden käsittelyyn, joka ei ole pyytänyt kemiallista koostumusta. Tarvitaan kemiallinen analyysi sopivan vesikemiallisen koostumuksen arvioimiseksi.
Valinnaiset palvelut
BTS - Brewerin koulutuspalvelut Uuden mikrojalan aloittamista ja myös jo toimivien mikroravintoloiden aloittamista - kaikki kurssit toimitetaan sertifioidulla tšekkiläisellä panimolla Tšekissä tai asiakkaan maassa.
Arvostelut
Ei arvosteluja vielä.