Mikroaaltouuni MODULO LITE-ME 502SEA-CF750G

Microbrewery paketti MODULO LITE-ME 502SEA-CF750G Kanssa brewhouse BREWORX CLASSIC 500 Sallii tuotannon alkaen 500 että 2000 litraa Olutta päivässä. Panimon kokoonpanoon kuuluu säiliöitä, joiden tuotantokapasiteetti on enintään 75.000 litraa korkealaatuista olutta or 45.000 litraa käymätöntä olutta Vuodessa - mutta vain vuodestaOlutmaltikonsentraatit, ei mallasista. Yksinkertainen suunnittelu itsenäisillä laitteilla mahdollistaa asiakkaiden helpon kokoamisen ilman asiantuntijoita. Tämä kokoonpano ei sisällä kokoonpanotöitä - asiakas suorittaa helpon kokoamisen käyttöohjeen avulla.

Automaattinen ohjaus Kiehumisprosessista - brewhouse.

Manuaalinen ohjaus Fermentointi- ja kypsymisprosessin, median ja säiliöiden kanssa, jotka tukevat PLC-ohjaimia.

Tekniset parametrit:

Tuotantokapasiteetti - päivittäin:

• 500 litraa olutta marjoista päivässä - yksi erä 24 tunnin ajan - lähtöraaka-aineita ovat mallasuute, humala, juomavesi ja panimohiiva
• 1000 litraa olutta marjoista päivässä - kaksi erää 24 tunnin sisällä - lähtöraaka-aineita ovat mallasuute, humala, juomavesi ja panimohiiva
• 1500 litraa olutta marjoista päivässä - kolme erää 24 tunnin ajan - lähtöraaka-aineita ovat mallasuute, humala, juomavesi ja panimohiiva
• 2000 litraa olutta marjoista päivässä - neljä erää 24 tunnin sisällä - lähtöraaka-aineita ovat mallasuute, humala, juomavesi ja panimohiiva

Tuotantokapasiteetti - vuosittain:

• Olut, joka on tuotettu käyttäen pinnan fermentointimenetelmää ......... 75.000 Litraa vuodessa
• Olut, joka on tuotettu pohjapohjaisen fermentointimenetelmän avulla ... 45.000 Litraa vuodessa

Raaka materiaali :

• Olutitiivisteet: mallasuute + humala + juomavesi + panimohiiva + (valinnaisesti muut ainesosat)
• CO2 painepullossa (sylinterit)
• Pesu ja desinfiointiaineet

Ohjausjärjestelmä :

• Brewhouse - keittolaitteet:
  • Venttiilit ja taput - tietokoneen automaattinen ohjaus
  • Lämpötilat - tietokoneen automaattinen ohjaus
  • Moottorit, pumput - tietokoneen automaattinen ohjaus
  • Ajoitus - tietokoneen automaattinen ohjaus
• Säiliöt - käyminen, kypsytys, kirkas olut:
  • Lämpötilat - PLC-säätimet
  • Ajoitus - manuaalinen ohjaus
• Media - kuumaa vettä, jäävettä, kylvyn jäähdytys, glykolisäiliö:
  • Lämpötilat - PLC-säätimet
  • Ajoitus - manuaalinen ohjaus

Tarvittava tila rakennukseen:

• Pinta-ala min .: 45 m²
• Huoneen korkeus min .: 2.9 m

Sähköliitäntä :

• Sähköliitäntä: 400V 3ph / 50 Hz
• Sähkökulutus: 64 kW

Lämmitysjärjestelmä - panimo:

• Sähkölämmityselementit

Jäähdytysjärjestelmä :

• Jäähdytys: Juo Kylmä vesi + Jäähdytysvesi
• Säiliöiden jäähdytys: jääjäähdytysvesi (mahdollisesti glykoli)