Mikroaaltouuni MODULO LITE-ME 251SEA-CF563G

Microbrewery paketti MODULO LITE-ME 251SEA-CF563G Kanssa brewhouse BREWORX LITE-ME 250 Sallii tuotannon alkaen 250 että 1000 litraa Olutta päivässä. Panimon kokoonpanoon kuuluu säiliöitä, joiden tuotantokapasiteetti on enintään 56.300 litraa korkealaatuista olutta or 33.800 litraa käymätöntä olutta Vuodessa - mutta vain vuodesta Olutmaltikonsentraatit, ei mallasista. Yksinkertainen suunnittelu itsenäisillä laitteilla mahdollistaa asiakkaiden helpon kokoamisen ilman asiantuntijoita. Tämä kokoonpano ei sisällä kokoonpanotöitä - asiakas suorittaa helpon kokoamisen käyttöohjeen avulla.

Automaattinen ohjaus Kiehumisprosessista - brewhouse.

Manuaalinen ohjaus Fermentointi- ja kypsymisprosessin, median ja säiliöiden kanssa, jotka tukevat PLC-ohjaimia.

Tekniset parametrit:

Tuotantokapasiteetti - päivittäin:

• 250 litraa olutta marjoista päivässä - yksi erä 12 tunnin sisällä - lähtöraaka-aineita ovat mallasuute, humala, juomavesi ja panimohiiva
• 500 litraa olutta marjoista päivässä - kaksi erää 24 tunnin sisällä - lähtöraaka-aineita ovat mallasuute, humala, juomavesi ja panimohiiva
• 750 litraa olutta marjoista päivässä - kolme erää 24 tunnin sisällä - lähtöraaka-aineita ovat mallasuute, humala, juomavesi ja panimohiiva
• 1000 litraa olutta marjoista päivässä - neljä erää 24 tunnin sisällä - lähtöraaka-aineita ovat mallasuute, humala, juomavesi ja panimohiiva

Tuotantokapasiteetti - vuosittain:

• Olut, joka on tuotettu käyttäen pinnan fermentointimenetelmää ......... 56.300 Litraa vuodessa
• Olut, joka on tuotettu pohjapohjaisen fermentointimenetelmän avulla .... 33.800 Litraa vuodessa

Raaka materiaali :

• Olutitiivisteet: mallasuute + humala + juomavesi + panimohiiva + (valinnaisesti muut ainesosat)
• CO2 painepullossa (sylinterit)
• Pesu ja desinfiointiaineet

Ohjausjärjestelmä :

• Brewhouse - keittolaitteet:
  • Venttiilit ja taput - tietokoneen automaattinen ohjaus
  • Lämpötilat - tietokoneen automaattinen ohjaus
  • Moottorit, pumput - tietokoneen automaattinen ohjaus
  • Ajoitus - tietokoneen automaattinen ohjaus
• Säiliöt - käyminen, kypsytys, kirkas olut:
  • Lämpötilat - PLC-säätimet
  • Ajoitus - manuaalinen ohjaus
• Media - kuumaa vettä, jäävettä, kylvyn jäähdytys, glykolisäiliö:
  • Lämpötilat - PLC-säätimet
  • Ajoitus - manuaalinen ohjaus

Tarvittava tila rakennukseen:

• Pinta-ala min .: 36 m²
• Huoneen korkeus min .: 2.1 m

Sähköliitäntä :

• Sähköliitäntä: 400V 3ph / 50 Hz
• Sähkökulutus: 48 kW

Lämmitysjärjestelmä - panimo:

• Sähkölämmityselementit

Jäähdytysjärjestelmä :

• Jäähdytys: Juo Kylmä vesi + Jäähdytysvesi
• Säiliöiden jäähdytys: jääjäähdytysvesi (mahdollisesti glykoli)