Kuvaus
Microbrewery paketti MODULO CLASSIC 1001SSA-CF3750G Kanssa brewhouse BREWORX CLASSIC 1000 Sallii tuotannon alkaen 1000 että 4000 litraa Olutta päivässä. Panimon kokoonpanoon kuuluu säiliöitä, joiden tuotantokapasiteetti on enintään 375.000 litraa korkealaatuista olutta or 225.000 litraa käymätöntä olutta vuodessa. Yksinkertainen suunnittelu itsenäisillä laitteilla mahdollistaa asiakkaiden helpon kokoamisen ilman asiantuntijoita. Tämä kokoonpano ei sisällä kokoonpanotöitä - asiakas varmistaa sen itse kokoonpano-ohjeiden mukaisesti.
Automaattinen ohjaus Kiehumisprosessista - brewhouse.
Manuaalinen ohjaus Fermentointi- ja kypsymisprosessin, median ja säiliöiden kanssa, jotka tukevat PLC-ohjaimia.
Tekniset parametrit:
Tuotantokapasiteetti - päivittäin:
- 1000 litraa olutta marjoista päivässä - yksi erä 12 tunnin sisällä - lähtöraaka-aineita ovat mallas tai mallasuute, humala, juomavesi ja panimohiiva
- 2000 litraa olutta marjoista päivässä - kaksi erää 24 tunnin sisällä - lähtöraaka-aineita ovat mallas tai mallasuute, humala, juomavesi ja panimohiiva
- 3000 litraa olutta marjoista päivässä - kolme erää 24 tunnin sisällä - lähtöraaka-aineita ovat mallasuute, humala, juomavesi ja panimohiiva
- 4000 litraa olutta marjoista päivässä - neljä erää 24 tunnin sisällä - lähtöraaka-aineita ovat mallasuute, humala, juomavesi ja panimohiiva
Tuotantokapasiteetti - vuosittain:
- Pintakäymismenetelmällä tuotettu olut ... 375.000 Litraa vuodessa
- Olut, joka on tuotettu pohjapohjaisen fermentointimenetelmän avulla ... 225.000 Litraa vuodessa
Raaka materiaali :
- Klassiset raaka-aineet: Maltaat + humala + juomavesi + panimohiiva (valinnaisesti muut ainesosat)
- Olutitiivisteet: mallasuute + humala + juomavesi + panimohiiva + (valinnaisesti muut ainesosat)
- CO2 painepullossa (sylinterit)
- Pesu ja desinfiointiaineet
Ohjausjärjestelmä :
- Brewhouse - keittolaitteet:
- Venttiilit ja taput - tietokoneen automaattinen ohjaus
- Lämpötilat - tietokoneen automaattinen ohjaus
- Moottorit, pumput - tietokoneen automaattinen ohjaus
- Ajoitus - tietokoneen automaattinen ohjaus
- Säiliöt - käyminen, kypsytys, kirkas olut:
- Lämpötilat - PLC-säätimet
- Ajoitus - manuaalinen ohjaus
- Media - kuumaa vettä, jäävettä, kylvyn jäähdytys, glykolisäiliö:
- Lämpötilat - PLC-säätimet
- Ajoitus - manuaalinen ohjaus
Tarvittava tila rakennukseen:
- Pinta-ala min .: 98 m2
- Huoneen korkeus min .: 2.9 m
Sähköliitäntä :
- Sähköliitäntä: 400V 3ph / 50 Hz
- Sähkökulutus: 103 kW
Lämmitysjärjestelmä - panimo:
- Sähköhöyrygeneraattori
Jäähdytysjärjestelmä :
- Jäähdytys: Juo Kylmä vesi + Jäähdytysvesi
- Säiliöiden jäähdytys: jääjäähdytysvesi (mahdollisesti glykoli)
Arvostelut
Ei arvosteluja vielä.