Kuvaus
Mikrobiologinen tyyppi BREWORX LITE-ME 302A-450 Kanssa brewhouse BREWORX LITE-ME 300 Sallii tuotannon alkaen 300 että 1200 litraa Olutta päivässä. Panimon kokoonpanoon kuuluu säiliöitä, joiden tuotantokapasiteetti on enintään 45,000 litraa korkealaatuista olutta or 27,000 litraa käymätöntä olutta Vuodessa - mutta vain vuodesta Olutmaltikonsentraatit, ei maltaasta. Panimon ammattimainen suunnittelu määrää tämän panimon etukäteen pubien, ravintoloiden tai hotellien ylelliseen sisustukseen.
Automaattinen ohjaus Kiehumisprosessia, fermentaatioprosessia, kypsymisprosessia, mediaa.
Tekniset parametrit:
Tuotantokapasiteetti - päivittäin:
- 300 litraa olutta marjoista päivässä - yksi erä 12 tunnin sisällä - lähtöraaka-aineita ovat mallasuute, humala, juomavesi ja panimohiiva
- 600 litraa olutta marjoista päivässä - kaksi erää 24 tunnin sisällä - lähtöraaka-aineita ovat mallasuute, humala, juomavesi ja panimohiiva
- 900 litraa olutta marjoista päivässä - kolme erää 24 tunnin ajan - lähtöraaka-aineita ovat mallasuute, humala, juomavesi ja panimohiiva
- 1200 litraa olutta marjoista päivässä - neljä erää 24 tunnin sisällä - lähtöraaka-aineita ovat mallasuute, humala, juomavesi ja panimohiiva
Tuotantokapasiteetti - vuosittain:
- Olut, joka on tuotettu käyttäen pinnan fermentointimenetelmää ......... 45 000 Litraa vuodessa
- Olut, joka on tuotettu pohjapohjaisen fermentointimenetelmän avulla ... 27 000 Litraa vuodessa
Raaka materiaali :
- Olutitiivisteet: mallasuute + humala + juomavesi + panimohiiva + (valinnaisesti muut ainesosat)
- CO2 painepullossa (sylinterit)
- Pesu ja desinfiointiaineet
Ohjausjärjestelmä :
- Brewhouse - keittolaitteet:
- Venttiilit ja taput - tietokoneen automaattinen ohjaus
- Lämpötilat - tietokoneen automaattinen ohjaus
- Moottorit, pumput - tietokoneen automaattinen ohjaus
- Ajoitus - tietokoneen automaattinen ohjaus
- Säiliöt - käyminen, kypsytys, kirkas olut:
- Lämpötilat - tietokoneen automaattinen ohjaus
- Ajoitus - tietokoneen automaattinen ohjaus
- Media - kuumaa vettä, jäävettä, kylvyn jäähdytys, glykolisäiliö:
- Lämpötilat - tietokoneen automaattinen ohjaus
- Ajoitus - tietokoneen automaattinen ohjaus
Tarvittava tila rakennukseen:
- Pinta-ala min: 34: stä 48 m2
- Huoneen korkeus min .: 2.6 m
Sähköliitäntä :
- Sähköliitäntä: 400V 3ph / 50 Hz
- Sähköinen kulutus:
- panimoon sähköhöyrygeneraattorilla tai sähkölämmityselementeillä ... 47 kW
- kaasuhöyrygeneraattorin panimoon ... 29 kW
Brewhouse-lämmitysjärjestelmä - vaihtoehdot:
- Sähkölämmityselementit
- Sähköinen höyrynkehitin - suositeltava
- Kaasuhöyrygeneraattori
Jäähdytysjärjestelmä :
- Jäähdytys: Juo Kylmä vesi + Jäähdytysvesi
- Säiliöiden jäähdytys: jääjäähdytysvesi (mahdollisesti glykoli)
Arvostelut
Ei arvosteluja vielä.