Mikroaaltouuni BREWORX Lite-ME 253A-1125

Mikrobiologinen tyyppi BREWORX LITE-ME 253A-1125 Kanssa brewhouse BREWORX LITE-ME 250 Sallii tuotannon alkaen 250 että 1000 litraa Olutta päivässä. Panimon kokoonpanoon kuuluu säiliöitä, joiden tuotantokapasiteetti on enintään 112,500 litraa korkealaatuista olutta or 67,500 litraa käymätöntä olutta Vuodessa - mutta vain vuodesta Olutmaltikonsentraatit, ei maltaasta. Panimon ammattimainen suunnittelu määrää tämän panimon etukäteen pubien, ravintoloiden tai hotellien ylelliseen sisustukseen.

Automaattinen ohjaus Kiehumisprosessia, fermentaatioprosessia, kypsymisprosessia, mediaa.

Tekniset parametrit:

Tuotantokapasiteetti - päivittäin:

• 250 litraa olutta marjoista päivässä - yksi erä 12 tunnin sisällä - lähtöraaka-aineita ovat mallasuute, humala, juomavesi ja panimohiiva
• 500 litraa olutta marjoista päivässä - kaksi erää 24 tunnin sisällä - lähtöraaka-aineita ovat mallasuute, humala, juomavesi ja panimohiiva
• 750 litraa olutta marjoista päivässä - kolme erää 24 tunnin ajan - lähtöraaka-aineita ovat mallasuute, humala, juomavesi ja panimohiiva
• 1000 litraa olutta marjoista päivässä - neljä erää 24 tunnin sisällä - lähtöraaka-aineita ovat mallasuute, humala, juomavesi ja panimohiiva

Tuotantokapasiteetti - vuosittain:

• Olut, joka on tuotettu käyttäen pinnan fermentointimenetelmää ......... 56 200 Litraa vuodessa
• Olut, joka on tuotettu pohjapohjaisen fermentointimenetelmän avulla ... 33 700 Litraa vuodessa

Raaka materiaali :

• Olutitiivisteet: mallasuute + humala + juomavesi + panimohiiva + (valinnaisesti muut ainesosat)
• CO2 painepullossa (sylinterit)
• Pesu ja desinfiointiaineet

Ohjausjärjestelmä :

• Brewhouse - keittolaitteet:
  • Venttiilit ja taput - tietokoneen automaattinen ohjaus
  • Lämpötilat - tietokoneen automaattinen ohjaus
  • Moottorit, pumput - tietokoneen automaattinen ohjaus
  • Ajoitus - tietokoneen automaattinen ohjaus
• Säiliöt - käyminen, kypsytys, kirkas olut:
  • Lämpötilat - tietokoneen automaattinen ohjaus
  • Ajoitus - tietokoneen automaattinen ohjaus
• Media - kuumaa vettä, jäävettä, kylvyn jäähdytys, glykolisäiliö:
  • Lämpötilat - tietokoneen automaattinen ohjaus
  • Ajoitus - tietokoneen automaattinen ohjaus

Tarvittava tila rakennukseen:

• Pinta-ala min: 53: stä 68 m²
  
• Huoneen korkeus min .: 2.7 m

Sähköliitäntä :

• Sähköliitäntä: 400V 3ph / 50 Hz
• Sähköinen kulutus:
  • panimoon sähköhöyrygeneraattorilla tai sähkölämmityselementeillä ... 50 kW
  • kaasuhöyrygeneraattorin panimoon ... 32 kW

Brewhouse-lämmitysjärjestelmä - vaihtoehdot:

• Sähkölämmityselementit
• Sähköinen höyrynkehitin - suositeltava
• Kaasuhöyrygeneraattori

Jäähdytysjärjestelmä :

• Jäähdytys: Juo Kylmä vesi + Jäähdytysvesi
• Säiliöiden jäähdytys: jääjäähdytysvesi (mahdollisesti glykoli)