Kuvaus
Singleblock panimo MODULO LITE-ME 250 on pienikokoinen kone, joka sisältää kaikki tarvittavat laitteet 295 litran oluen vierteen (tuotantoon noin 250 litraa oluen) tuottamiseksi yhdessä erässä mallasuutteesta tai vierre-tiivisteestä (olutiivisteet). Se on kahden aluksen panimo. MODULO LITE-ME 250 -juoma On yksinkertaistettu kone, jolla on samanlainen rakenne kuin Brewhouse MODULO CLASSIC 250 . Tämän mallin mallia ei ole varustettu perinteisten raaka-aineiden (maltti keskittynyt) oluenmarjan valmistukseen. Tämä brewhouse on tärkein osa Modulo Lite-ME 250 panimot Mutta sitä voidaan käyttää myös muuntyyppisten panimoiden kanssa.
MODULO Lite-ME -juoma-alan käytön edut
- Helppo juomaveden tuottaminen ilman vuosien käyttökokemusta
- Helppo saavuttaa vakaa olutlaatu ilman raaka-aineiden muuttuvan laadun vaikutusta
- Mallasitoja ei tarvita osana panimoa - turvallisia kustannuksia, ei ole ongelmaa varastointiin ja valmistukseen mallasjauhetta
- Lyhyt oppimisaika työntekijöille laadullisen oluen tuotantoprosessissa
- Mahdollisuus lähes täydellisen automaation sato tuotannon, joka tuotannossa olutta perinteisistä materiaaleista ei ole taloudellisesti mahdollista
- Merkittävät säästöt työelämässä, erityisesti automaattivaiheessa
- Huomattavia energiansäästöjä jopa 50%: iin saostuskonsentraatin tuotannossa
- Kiinteän jätteen tuotannon määrän pienentäminen enintään 90%: lla - ei ole mallasjyviä
- Pieneläintuotteiden vähittäishinta
- Nopeampi sijoitetun pääoman tuotto
Yksilohkomakeinen MODULO LITE-ME 250 on pienikokoinen kone, joka sisältää kaikki tarvittavat välineet 295 litran olutta vierteen valmistamiseksi oluen tiivisteistä yhdessä erässä. Se on kahden aluksen panimo. Olemme saavuttaneet täyden toimivuuden panimo samalla kun säilytimme perinteisen tšekkiläisen panimon mallin, joka on ihanteellinen maailmankuulun tšekkiläisen oluen valmistamiseen. Tämä panimo pystyy kuitenkin täysin tuottamaan kaikenlaisia oluita, joille tarjotaan oluttiivisteitä.
MODULO LITE-ME 250 -ravintolassa on vakiona:
- hiertosäiliö - ketteri keittämiseen
- Poreallas - eräiden humalojen erottamiseksi männystä
- Laboratorion pesuallas
- ohjauspaneeli
- Alusta portaittain
- Kaikki putket ja johdot
- Kaikki mekaanisesti ja automaattisesti ohjatut venttiilit ja armatuotteet
- Sähkökeskuskaappi
- ohjauspaneeli
- Päärunko helpottaa kuljetusta
Asetukset ja ominaisuudet
Kahdentyyppisiä oluttiivisteitä marjan valmistukseen:
- Wort-tiiviste : Wort-tiiviste + juomavesi + panimohiiva (valinnaisesti muita ainesosia)
- Mallasuutetta : Mallasuutetta + humala + juomavesi + panimohiiva + (valinnaisesti muita ainesosia)
Neljä tuotantokapasiteettia:
- 295 litraa olutta marjoista päivässä - yksi erä 12 tunnin sisällä
- 590 litraa olutta marjoista päivässä - kaksi erää 24 tunnin sisällä
- 885 litraa oluen vierettä päivässä - kolme erää 24 tunnin sisällä
- 1180 litraa olutta marjoista päivässä - neljä erää 24 tunnin sisällä
Kaksi käytettävissä olevaa lämmitysjärjestelmää:
- EH: Sähkölämmitys versio - Kattilan lämmitys suoritetaan integroidulla sähköllä toimivilla lämmityselementeillä ja lämmönsiirtojärjestelmällä käyttämällä öljyn kattilaa, joka sisältyy koneen hintaan.
- SH: höyryn lämmitysversio - Kattilan lämmitys suoritetaan käyttämällä ulkoista kuumaa höyrygeneraattoria, joka ei sisälly koneen hintaan.
Erikoistoiminnot:
- CIP-toiminto - erikoismoodi varmistaa panimon puhdistuksen, puhdistamisen ja steriloinnin, panimoiden ja mahdollisesti myös muiden laitteiden panimoon
Tekninen erittely
Mash tun - vedenkeitin
- Käytettävä kapasiteetti 452 l
- Mitat Ø 800 mm, korkeus 850 mm
- Höyryn alaosa 1.05 m2
- Höyrytysalue 0.38 m2
- Höyryventtiili ASCOjucomatik DN 20
- Höyrykondensaattipurkaus DN 20
- Nelivetoinen sekoittimella, jossa vaihteiston ulostuloteho 86 Nm, syöttöteho 0.25 kW
- Valaistus 12V 35W
- 1x Saniteettinen pyörivä suihku DN 25
- Höyrystin DN 100, 3x ruiskutuslaite
- Eristys 50 mm pehmustettu puuvilla,
- Ulkokierteinen kupari 1 mm
- Kuparipäällysteen yläosa + höyrystin jäljitelmä DN 150 (vain CD-muotoinen versio)
- Mittaustangon kanssa ČMI-cz-sertifiointi / -direktiivi 71 / 316 / EEC
Kuumavesisäiliö / poreallas
- Käytettävä kapasiteetti 452 l
- Mitat Ø 800 mm, korkeus 520 mm
- Vaihteisto 100 Nm, syöttöteho 550W
- Valaistus 12V 35W
- Mekaaninen lämpötilan ilmaisin 0-120ºC ruostumatonta terästä
- 1x Saniteetti pyörivä suihku RTS 25
- Kolmisuuntainen säätöventtiili, jossa näkölasi DN 50
- Tangentiaalinen suutin DN 20
- Tasoindikaattori DN 20
- Fermentointiventtiili 2x DN 25
- Eristys 50 mm pehmustettu puuvilla,
- Ulkokierteinen kupari 1 mm
- Kuparipäällysteen yläosa + höyrystin jäljitelmä DN 150 (vain CD-muotoinen versio)
Putkistot, armatuotteet
- Ensisijainen linja DN 40, 4x läppäventtiili DN 40
- Tyhjennyslinja DN 40, 2x läppäventtiili DN 40
- Saniteettirivi DN 25, 3x venttiili DN 25
- Vesihuolto ja lisälinjat DN 25, 5x venttiili DN 25
- Olutrasvan suodatin 1000l / h / DN 80
- Mashing / fermentointipumppu DWO 150 Ebara
- Syöttöteho 640W
- H max. 2,2-palkki
- Pumppu, jota ohjataan taajuusmuuttajalla Fronic 0.75 kW
Sähköasennus
- Pääkatkaisin 3x25A keskeisellä pysäytyspainikkeella
- Moottorin käynnistin 3x 2.5-4A
- 1x Taajuusmuuttaja Fronic mini 1.5 kW
- 1x Taajuusmuuttaja Fronic mini 0.75 kW
- Dixel XR20D: n digitaalinen lämpötilansäädin
- Digitaalinen säädin oluen jätteen ulostulolämpötilasta Dixel XR20D
- Virtakytkin 6A 230V
- Virtakytkin 10A 230V
- Virtakytkin 4A 230V
- Muovinen DIN-kytkin, 36-moduulit
- Johdotus
- 5x 1,5 18 m
- 5x 2.5 10 m
- 3x 1 48 m
Mitat ja paino
- Paino 400 kg
- Peruskoko vähimmäiskorkeus 1 900 mm
- Leveys 2 700 mm
- Syvyys 1 300 mm
Tämä kiehuva laite on asennettu jäykäyn runkoon, joka on tehty 1.4301, 8 pc: stä säädettävästä tuesta, joka on asennettu sen pohjaosaan.
Liitännät:
- Olutmurtuma purkaa DN 25
- Kylmävesi DN 25
- Kuuma vesi DN 25
- Viemäriputki DN 40
- Electro 5x 2,5 5000 W
apulaitteet:
- Pesuallas yhdistetyllä vipuvarrella
- Jäähdytyslaite näytteille
- Virtausmittari DN 25 vesihuolto
- Vedensuodatin
- Yhdistetty vesijohtojen kokoonpano ja digitaalinen lämpötilan osoitus
- Vaiheita palvelemaan siltaa 750 * 730 * 585 mm
liikenne
Tämä laite toimitetaan tavallisesti kootussa tilassa lukuun ottamatta kuparisuojuksia, höyryä höyrykondensaatiota varten, huoltosillan ja sähkökeskuksen vaiheita.
Modulo Lite-ME panimolla varustetut panimoasut:
Panimot MODULO LITE-ME-251
- Tyypillisiä moduulipanimoiden MODULO-paketteja Breworx Lite-ME 250 -panimon ja 250 litran fermentorien kanssa. Micro Breweries MODULO Lite-ME 251 on yksinkertainen panimo, joka asettaa asiakkaan kokoamat tuotteet itse ilman teknikkomme asiantuntijoita.
Panimot MODULO LITE-ME-252
- Tyypillisiä moduulipanimoiden MODULO-paketteja Breworx Lite-ME 250 -panimon ja 500 litran fermentoreiden kanssa. Micro Breweries MODULO Lite-ME 252 on yksinkertainen panimo, joka asettaa asiakkaan kokoamat tuotteet itse ilman teknikoiden asiantuntijoita.
Kaavio Modulo Lite-ME -pienpanimosta
I. Peruskokoonpano:
II. Laajennettu kokoonpano:
Lisävarusteet:
Sähköinen höyrygeneraattori ESG-26MWT
Sähkökäyttöinen ja automaattinen kuuman höyrynkehitin ESG-26MWT, teho 2 kW - 22 kW (9-26 kg kuumaa höyryä tunnissa), höyrynpaine 1-7 bar. Modulo ESG -järjestelmään kuuluu vedenkäsittelysarja, sähkökeskuskaappi ja kaikki putken &elektriset liitännät.
WCASB-300 - Säilytysnestesäiliö 300 l / h
Kaksivaiheinen taulukkomuotoinen lämmönvaihdin, joka on tarkoitettu jään jäähdyttämiseen 98 ° C: sta 7 ° C: een käyttämällä 15 ° C: n ja 1 ° C: n vettä ennen oluen käymisprosessin aloittamista. Levylämmönvaihdin ja ilmastokynttilä on kiinnitetty ruostumattomasta teräksestä valmistettuun paneeliin, joka on varustettu lämpötila-antureilla ja digitaalisilla näytöillä.
WCU-400 Modulo Wort jäähdytysyksikkö 400 litraa
Erikoismoduuli, joka integroi lämmönvaihdinyksikön vierteen jäähdyttämiseen, kivi virteen ilmastamiseen ja 400 litran varastoinnin jäävesisäiliö, erillisellä jäähdytysyksiköllä jaetulla kehyksellä, jossa pyörät ja säädettävät jalat. Vierreiden jäähdyttämiseen tarkoitettu jäävesi on esivalmistettu eristetyssä ruostumattomasta teräksestä valmistetussa säiliössä ja se on käyttövalmis.
WCUHWT-400 Modulo vierrejäähdytys & vedenhallintayksikkö 2 × 400 litraa
Erityismoduuli, joka yhdistää yksikön männyn jäähdyttämiseen, koostuu lämmönvaihtimesta, jäävesisäiliöstä 400 litrasta ja itsenäisestä vesijäähdyttimestä, joka on tarkoitettu jäähdyttämiseen, kiven laskeutumisen estämiseksi ja kuumavesisäiliön 400 litraa jaettuun runkoon Pyörät ja säädettävät jalat. Kuumaa vettä, jonka saamme männyn jäähdyttämisestä ensimmäisessä jäähdytysvaiheessa (levyyn integroitu levylämmönsiirrin), kerätään ruostumattomasta teräksestä eristettyyn säiliöön ja se on käyttövalmis. Useimmiten panimot käyttävät kuumaa vettä seuraavan panimoerän valmistukseen, mutta myös silloin, kun pestään ja puhdistetaan muita mikrobereiden laitteita. Tämä hukkalämmön talteenotto jätteiden jäähdytyksestä tuo merkittäviä säästöjä tuotantokustannuksissa.
FUIC-CHP1C-2x250CCT Kompakti käymisyksikkö 2 × 250 / 292 litraa
BREWORX MODULO FUIC-CHP1C-2x250CCT: n oluen fermentointi- ja kypsytysprosessin kompakti yksikkö on itsenäinen mobiililaitteisto, jossa on kaksi fermentoitua tyyppiä Lieriömäiset kartiomaiset säiliöt 2x 250 litraa (kokonaiskapasiteetti 2 × 292 litraa) FUIC-yksikkö sisältää kaiken, mikä on välttämätöntä oluen pääasialliselle fermentaatiolle, oluen kypsyttämiseen paineen alaisena, isobariseen täyttöolaan kantoihin tai pulloihin tai oluen tarjoamiseksi juomalaseiksi suoraan fermentoreista jotka sisältyvät tähän yksikköön.
Vaihtoehdot:
- FUIC-CHP1C-2x500CCT Kompakti käymisyksikkö 2 × 500 / 585 litraa
- FUIC-CHP1C-3x250CCT Kompakti käymisyksikkö 3 × 250 / 292 litraa
- FUIC-CHP1C-4x250CCT Kompakti käymisyksikkö 4 × 250 / 292 litraa
- FUIC-CHP1C-3x500CCT Kompakti käymisyksikkö 3 × 500 / 585 litraa
- FUIC-CHP1C-4x500CCT Kompakti käymisyksikkö 4 × 500 / 585 litraa
CFSOT1-10xCCT500C Täydellinen sarja oluen käymiseksi 10x CCT-500C -mallilla, tankilla
Täydellinen sarja oluen käymiseen ja kypsymiseen. Tämä sarja sisältää kaikki oluen ammattimaiseen tuotantoon tarvittavat välineet, jotka tehdään panimon aikaisemmin tuottaman vierteen käymisellä ja kypsyttämisellä. Tämä sarja on suunniteltu myös siiderin tuotantoon hedelmistä tai hiilihapotetusta viinistä. Sarjan kokoaminen on erittäin helppoa. Asennus ei vaadi ammattimaisia työntekijöitä - tarvitaan vain riittävät käsittelylaitteet raskaiden lieriömäisten kartiomaisten fermentoreiden siirtämiseen ja asentamiseen paikalleen sarjan toimittamisen jälkeen. Kaikki johdot, lämpötilan mittaus- ja säätölaitteet (lukuun ottamatta katettua keskuskaappia ja jäähdytintä) toimivat 24 V: n turvajännitteellä, joten asiakas voi asentaa ne asennusohjeiden avulla. Siksi sarjan hinta ei sisällä asennustöitä.
Vaihtoehdot: CFS - täydelliset käymisjoukot
Kaikki panimoiden työkalut ja tarvikkeet pienille panimoille
Sacharimeter-panimo + todistus 0-6 ° 1 kpl, Sacharimeter-panimo + todistus 4 ° -10 ° 1 pc, Sacharimeter-panimo + todistus 10 ° - 20 ° 1 pc, Alkoholimittari + todistus (vain ČR: ssä) 1 kpl, Mittasylinteri 1 kpl , Jääveden pumppu (varaosa) 1 kpl, Pumppu oluen kuljettamiseen EBARA CDXM 70/7 1 kpl, Olutletku EPDM 4 kpl, Reducion valve CO2 1 kpl, letku ja liitin CO2 50 m, letkujen ja liittimien jakeluolut 150 m, ruostumattomat tikkaat CKT / SP: ssä 1 kpl, sakkarimetrin pidike, design tammi / ruostumaton 1 kpl, näytteiden jäähdytys (vain ruostumattomalla brewhouse: lla) 1 kpl, pumpun näkölasi kiertotielle DN 25 tai 32 1 kpl, Maankeittimen sauva 1 kpl, Hiivankerääjä (vain fermentointisäiliöllä) 1 kpl, Olutletkuliitin DN 25 tai 32 3 kpl, Käsittely- ja kiinnityslaitteet.
Valinnaiset palvelut:
BTS - Brewerin koulutuspalvelut Uuden mikrojalan aloittamista ja myös jo toimivien mikroravintoloiden aloittamista - kaikki kurssit toimitetaan sertifioidulla tšekkiläisellä panimolla Tšekissä tai asiakkaan maassa.
Arvostelut
Ei arvosteluja vielä.