Avokantaiset käymissäiliöt

Avokantaiset käymissäiliöt ovat yksinkertaisia ​​paineettomia fermentoreita, joissa ei ole yläkantta, irrotettava kansi, kelluva yläkansi tai yläkanteen hitsattu paineeton ylempi kaivo.
Niitä käytetään alkoholijuomien, kuten oluen, viinin, kombuchan, siiderin jne., paineettomaan käymiseen.
Halvimmissa avoimissa käymissäiliöissä ei ole jäähdytysvaippaa ja ne ovat eristämättömiä.
Kalliimmat avoimet fermentaattorit on varustettu jäähdytysvaipalla. Ammattimaisissa avoimissa käymissäiliöissä on myös eristys ja lämpötilan mittaus- ja ohjausjärjestelmä.