Kaikki laitteet, joita tarvitset vierteen valmistamiseen vedestä, maltaista ja humalasta. Vierekeittojärjestelmä sisältää: vierteen keittokoneet, kuumavesisäiliöt, jäävesisäiliöt, jäähdytys- ja ilmastusjärjestelmät, glykolijäähdyttimet, vierteen tuotannon mittaus- ja ohjausjärjestelmän.
Esimerkki Wort-keittämisjärjestelmän WBS:
Männynkeittojärjestelmän osat:
WBM: Wort brew machine (BBH - Brewhouse) - Panimokone humalaisen vierteen tuotantoon. Tärkein tekninen vaihe oluen tuotantoprosessissa on virran panimo. Jauhettu mallas tai mallasuute sekoitetaan veteen ja sitten keitetään humalan kanssa lopputuotteen - vierteen tuottamiseksi.
TCW: Säiliö kylmälle käsitellylle vedelle (ITWT) - Säiliö käsitellyn juomaveden jäähdyttämistä ja varastointia varten, jota käytetään vierteen jäähdyttämiseen levylämmönvaihtimessa ja sitten veden kuumennuksen jälkeen kuumana veteen virran valmistamiseksi oluen valmistusprosessin aikana.
THW: säiliö kuumalle vedelle (HWT) - Virtsan valmistamiseen tarvittava kuuman veden säiliö.
WCA: Männyn jäähdytin ja ilmastin - Levylämmönvaihdin kuuman vierteen jäähdyttämiseksi oluen käymislämpötilaan kylmällä käsitellyllä vedellä ja glykolilla. Vierre on kyllästetty hapella olutkäynnin hiiva-aktiivisuuden aloittamiseksi.
STG: höyrygeneraattori - Kuuman höyryn generaattori panimon lämmittämiseen, säiliö kuumalle vedelle, putket ja letkut.
CSE: Vesijäähdytysjärjestelmä - Kompakti vesijäähdytin tai jaettu jäähdytysyksikkö, jossa on vesisäiliö, lämmönvaihdin ja pumput veden tai glykolin jäähdyttämiseen, joita tarvitaan vierteen jäähdyttämiseen levylämmönvaihtimessa.
ACO: Ilmakompressori - Hiilisuodattimilla varustettua ilmakompressoria tarvitaan virran hapettamiseen ja pneumaattisten venttiilien virran saamiseen, kun ne sisältyvät vierteen haudutuskoneen osiin.
