Läpivirtauslämmittimet ovat koneita, jotka on tarkoitettu nestemäisten väliaineiden ja tuotteiden, kuten veden, viinin, hedelmämehun, omenasiiderin jne. Lämmittämiseen. Väliainetta kuumennetaan, kun se virtaa putken lämmönvaihtimen läpi (putki putkessa). Suunniteltu juomatuotteiden kuumentamiseksi ennen käymisprosessin alkua.
