توضیحات:
باز کردن تخمیر تخمیر برای تخمیر اولیه آبجو با ظرفیت 600 لیتر
تخمیر کننده ویژه برای فرایند تخمیر آبجو باز که یک روش معمول برای تولید آبجو سنتی چای است. ظرفیت اسمی 600 لیتر مخمر.
بیشتر در مورد : روند تخمیر آبجو باز
این کشتی فقط برای فرآیند اولیه تخمیر آبجو طراحی شده است. این تخمیر کننده ها عمدتا برای تولید انواع آبجو مناسب هستند که دستورالعمل آنها بر اساس استفاده از مخمرهای پایین است.
شرح:
- تأمین و تخلیه دریچه فلپ DN 25 / 1.4301 DIN 11851 "کوپلینگ لبنی"
- ژاکت دوبلکس ، ترخیص کالا از گمرک 12 میلی متر / 1.4301
- پلی اورتان عایق ، ترخیص کالا از گمرک 50 میلی متر
- عایق پوشیده شده با ورق های فلزی به ضخامت 1 میلی متر ، سطح زمین 1.4301
- آرماتور بالادست DN 25 /1.4301 DIN 11851 "کوپلینگ لبنیات"
- شیر الکترومغناطیسی DN 15 برای تأمین آب یخ 230 ولت 50 هرتز
- پروب NTC - سنسور دما
- لوله های ورودی و خروجی همراه با نخ غذایی DN 25 GG
- شاخه های رشته ای ورودی و خروجی برای تأمین آب یخ G ½ «M
شرایط عملیاتی:
- حداکثر دمای کار 80 درجه سانتیگراد
- حداقل دمای کار -15 درجه سانتیگراد
- حداکثر فشار بیش از حد مخزن 0 بار
- آزمایش فشار بیش از حد مخزن 0 بار
- حداکثر فشار بیش از حد ژاکت دوبلکس 0.5 بار
- آزمایش فشار بیش از حد ژاکت دوبلکس 0.8 bar
پارامترهای 
- ظرفیت قابل استفاده 600 لیتر
- ظرفیت کلی 640 لیتر
- طول 1100 میلی متر
- عرض 900 میلی متر
- قد 1000 میلی متر
- ارتفاع داخلی 800 میلی متر
- طول داخلی 1000 میلی متر
- عرض داخلی 800 میلی متر
- وزن 264 کیلوگرم
گارانتی:
- مخزن تخمیر 36 ماه
- شیر الکترومغناطیسی DN 25 24 ماه
- پروب NTC 24 ماهه
- آرماتور بالادست 36 ماهه
حمل و نقل
این مخزن معمولاً در موقعیت افقی حمل می شود و روی قاب های مخصوص ثابت می شود.
ابعاد قاب طرح زمینی: 1100 * 900 میلی متر
لوازم جانبی استاندارد شامل:
- خروجی سالم ویژه © برای ترشح آبجو و مخمر از مخزن با سطح مخمر قابل تنظیم
- ورودی بهداشتی ویژه © برای پر کردن مخمر به قابل جدا شدن
لوازم جانبی اختیاری:
- پوشش بالا - برای نگهداری مخمر تخمیر شده در برابر عفونت (نوع OFV-600C)
- سیستم بهداشتی - توپ های اسپری نصب شده بر روی پوشش برای تمیز کردن و تمیز کردن آسان (نوع آن) OFV-600CS)
چرا روش تخمیر باز برای فرایند تخمیر آبجو انتخاب می شود؟
فناوری سنتی انبار آبجو سازی چک بر اساس روش ثابت شده تاریخی تخمیر آهسته گیاه در گلدان های تخمیر باز و بلوغ آبجو در مخازن بسته لگن در فشار بیش از حد متوسط استوار است. به این ترتیب ، در اروپای مرکزی ، حداقل 150 سال آبجو تولید می شود.
اگرچه در 50 سال گذشته ، روش سنتی تخمیر آهسته آبجو معمول بود ، اما در بسیاری از کارخانه های مدرن ، این روش با مفهوم کارآمد تری از انبار آبجو ، که تولید آبجو تهیه شده در مخازن مخروطی استوانه ای بسته است ، جایگزین شد. . اما اخیراً در بسیاری از کارخانه های آبجوسازی کوچک و متوسط مجدداً به سمت یک فن آوری تخمیر باز کلاسیک تغییر یافته است.
مفهوم زیرزمین آبجوسازی با مخازن استوانه ای مخروطی به جای گلدانهای تخمیر باز دارای مزایای مشخصی است که این سیستم را به ویژه برای کارخانه های بزرگ آبجو ترجیح می دهد. در مقابل ، مفهوم کلاسیک دارای چندین ویژگی اساسی است ، که آن را به ویژه به عنوان گزینه محبوب برای میکروآب و کارخانه های آبجو سازی رستوران ، محبوب می کند. از جمله اصلی ترین آنها می توان به هزینه کمتر ، کار ساده و امکان جمع آوری راحت اصطلاحاً "لحاف" اشاره کرد. این لایه ای از مخمرهای مرده است. حضور آنها در آبجو ، رنگ و بویی تلخ و ناخوشایند ایجاد می کند.
اما یک مزیت در فن آوری تخمیر باز برای آبجوسازی های کوچک وجود دارد که برای کارخانه های بزرگ آب سازی بی ربط است. و این فرصتی برای نشان دادن تولید آبجو در فازهای مختلف آن است. در ذهن او که به عنوان توریست از یک میکروآبخانه بازدید کرده است ، در ذهن او خاطره یک وان پر از آبجو جوان باقی مانده است که توسط لایه ای از کف و ساختار جالب و رنگ ها پوشانده شده است. نگاهی به آبجو در مرحله تخمیر اولیه بسیار جذاب است و این مهمترین مورد برای بازاریابی آبجوسازی کوچک است. مجری یک کارخانه آبجوسازی می تواند قبل از مهمانان با این جاذبه به خود ببالد. نمای آبجوسازی مدرن که پر از مخازن بسته شده از جنس استنلس استیل است ، قطعاً نمی تواند جایگزین آن تجربه جالب شود.
ما همچنین مخازن تخمیر باز شده را با اندازه های دیگر تولید نمی کنیم. ما می توانیم تمام مخازن ارائه شده را با توجه به شرایط مکانی و نیازهای شما تنظیم کنیم.
بررسی
هیچ دیدگاهی نوشته نشده است.