FUIC-CHP1C-4x100CCT: واحد تخمیر فشرده 4×100/122 لیتر، 0.5/1.5/3.0bar

واحد جمع و جور مستقل برای فرایند تخمیر و بلوغ آبجو با خنک کننده یکپارچه: FUIC 4 × 100 لیتر

دارای چهار مخزن استوانه ای مخروطی 100 لیتری / 122 لیتری (CCT) با طراحی کلاسیک ، عایق بندی شده ، دو کاپشن ، خنک شده توسط آب / گلیکول ، فشار قابل تنظیم از 0 بار تا 3 بار

واحد فشرده برای فرآیند تخمیر و بلوغ آبجو با خنک کننده یکپارچه BREWORX MODULO FUIC-CHP1C-4x100CCT یک تجهیزات سیار مستقل با چهار دستگاه است. مخازن استوانه ای مخروطی 100 لیتر (ظرفیت کل 4 × 122 لیتر) واحد FUIC شامل تمام مواردی است که برای تخمیر اصلی آبجو ، بلوغ آبجو تحت فشار ، آبجو پر از ایزوبار در جعبه ها یا بطری ها و یا آبجو را در لیوان های نوشیدنی مستقیم از دستگاه های تخمیر لازم است. که در این واحد گنجانده شده است. از واحد FUIC همچنین می توان برای تخمیر سایر مشروبات الکلی مانند شراب گازدار ، شراب و غیره استفاده کرد.

این نوع واحد FUIC از این اجزا تشکیل شده است:

• 4 عدد از CCT 100 لیتر (حجم قابل استفاده) / 122 لیتر (حجم کل) - تخمیرهای سیلندروکونیک ساخته شده از فولاد ضد زنگ که توسط کف PUR عایق بندی شده اند ، توسط آب یا گلیکول که در کانال های خنک کننده دو جت گردش می کند ، خنک می شوند
• 1 عدد واحد خنک کننده آب جمع و جور با کندانسور یکپارچه
• عناصر اندازه گیری و کنترل دما و گردش خنک کننده
• لوله کشی مایع خنک کننده - عناصر اتصال بین کولرها و مخازن
• قاب پشتیبانی با پاها یا چرخ های قابل تنظیم با یک حالت آرایشی

واحدهای تخمیر جمع و جور BREWORX MODULO - این یک تجهیزات جمع و جور بسیار جهانی برای تخمیر و بلوغ گیاه است. در طی تخمیر و بلوغ مخمر ساخته شده در آبجوسک ، نوشیدنی نهایی - آبجو می شود. پارامترهای زمانی فرایند تخمیر و بلوغ بستگی به نوع آبجو ، فشار تنظیم شده در مخازن استوانه ای مخروطی و نیاز آبجو دارد.

این تجهیزات همچنین برای تولید و تنظیم نمونه های جدیدی از آبجو یا شراب در حجم کم ، بدون مسدود کردن دستگاه های تخمیر اصلی در آبجوسازی یا کارخانه شراب سازی به همین دلیل قابل استفاده است.

ارائه ویدیوی واحد تخمیر FUIC را مشاهده کنید:

اطلاعات فنی :

اطلاع :

همه ابعاد و وزن تقریبی هستند - آنها با توجه به موادی که در زمان معرفی بازار در دسترس بودند محاسبه می شوند. تولید کننده حق تغییر ابعاد و وزن را برای خود محفوظ می داند در صورتی که در هنگام تولید یک محصول خاص ، مواد و زیرمجموعه های مشابه در دسترس نباشد یا مشتری نیازهای فردی داشته باشد. مشتری نقاشی از محصول را از سازنده دریافت می کند. تمام ابعاد مهم محصول واقعی در این نقاشی نشان داده خواهد شد. مشتری همیشه ابعاد محصول را قبل از تولید تأیید می کند.

تجهیزات مخزن استوانه ای مخروطی Classic 100/122 لیتر

نقاشی مونتاژ مخزن استوانه ای CCT-100C (مدل 2017 / SQ / ابعاد استاندارد):

افسانه :

N / A = موجود نیست

DC = اتصال لبنی DIN 11851 ، TC = TriClamp DIN 32676 (نوع اتصال به نیاز مشتری بستگی دارد)

PED = صدور گواهینامه برای مخازن تحت فشار مورد نیاز در تمام کشورهای اتحادیه اروپا - بخشنامه EU PED 2014/68 / EU Pressure Equipment

سازنده حق تغییر پارامترها را با توجه به در دسترس بودن مواد و اتصالات برای خود محفوظ می داند. مشتری همیشه قبل از ساخت مخزن سفارش ، نقشه تولید ما را برای تأیید دریافت می کند.

تجهیزات استاندارد - توضیحات

• شیر فشار قابل تنظیم - مکانیسم تنظیم فشار بیش از حد با فشار سنج گلیسیرین (محدوده استاندارد از 0 bar تا 3 bar ) - این اجازه می دهد تا تمام fuctions: تخمیر + بلوغ + بطری
• کانالهای خنک کننده - دستگاه های کپی برای گردش خنک کننده در کت خنک کننده (یک ، دو یا چند نوع متناسب با مخزن)
• عایق PUR - عایق پلی اورتان با ضخامت متناسب با اندازه مخزن و محیط هدف (استاندارد = 50 میلی متر)
• ژاکت بیرونی مخزن از جنس استنلس استیل - نوع اتمام سطح (استاندارد = آسیاب شده) به انتخاب مشتری.
• زبری سطح داخلی تضمین شده : Ra <0.8 میکرومتر یا کمتر (سطوح خرد شده) / Ra <0.5 میکرومتر یا کمتر (سطوح صیقلی)
• درب سرویس (چاله) در مخروط بالا یا قسمت سیلندر ، با توجه به نیاز مشتری (SQ = داخل باز / HQ = باز خارج)
• آرماتور خروجی نوشیدنی خالص با دریچه پروانه برای نوشیدنی خالص (آبجو ، شراب ، شراب) خروجی - بازوی پایه (به صورت اختیاری با ارتفاع متغیر مکش)
• آرماتور پایین پر یا خالی کردن - لوله ورودی / خروجی با شیر پروانه ای برای پر کردن مخزن ، تخلیه مخمر و تخلیه محتوای کامل مخزن
• ضد عفونی کننده دوش توپی - CIP ضد عفونی کننده دوش آب (SQ = آماری / HQ = چرخشی) - یک یا چند عدد
• لوله بهداشتی - یک لوله چند منظوره با یک شیر توپی برای اتصال یک سر دوش به ایستگاه CIP-تمیز کردن ، شیر فشار قابل تنظیم با فشار سنج ، ورودی CO2
• شیرآلات نمونه - خروس نمونه برداری قابل تمیز و ضد عفونی برای جمع آوری نمونه های محصول
• دریچه اطمینان - سوپاپ فشار دو برابر (استاندارد = 3.2/0.2 بار) و شیر محافظ در برابر فشار (XNUMX بار) سوپاپ اطمینان - فقط در نسخه فشار مخزن موجود است
• دریچه منفذ - دریچه تخلیه اختصاصی برای تخلیه ایمنی مخزن و اندازه گیری دقیق فشار جریان در مخزن با استفاده از مانومتر (هنگام مسدود شدن دوش توپی با دوغ ، عملکرد مناسب مانومتر را تضمین می کند)
• سوکت دماسنج - سوکت جوش داده شده برای قرار دادن دما سنج یا دماسنج (یک یا چند نوع متناسب با مخزن)
• فشار سنج - در مجموعه شیر فشار قابل تنظیم گنجانده شده است. ساخته شده از فولاد ضد زنگ ، داخل آن گلیسیرین است.
• نشانگر سطح پر کردن - لوله شیشه ای یا پلاستیکی ضد عفونی کننده برای مشاهده سطح ارتفاع محصول نوشیدنی در مخزن (SQ = ثابت / HQ = قابل جابجایی)
• لولاهای حمل و نقل - لولاهای فولادی جوش داده شده برای حمل و نقل ایمنی مخزن با جرثقیل یا لیفتراک
• پاهای قابل تنظیم - 3 یا چهار پایه با پایه های لاستیکی برای تنظیم دقیق افقی مخزن در کف ناهموار
• برچسب را تایپ کنید - برچسب فولاد با تمام پارامترهایی که برای مخازن تحت فشار از اتحادیه اروپا لازم است
• PED 2014/68/EU - گواهینامه - گواهی اروپا برای ظرف فشار بیش از حد + سند بایگانی تاریخچه مخزن تحت فشار

تجهیزات اختیاری - توضیحات

• لوله خروجی متغیر برای نوشیدنی خالص (بازوی پایه قابل تنظیم) - به جای آن لوله ثابت محصول پاک کنید - یک لوله قابل چرخش با شیر پروانه و شیشه دید برای تنظیم دقیق ورودی مکش با توجه به سطح فعلی مخمر در مخزن
• درب های مخصوص - منهول - چاله سایت ثانویه ، چاله با عینک دید ، منفذ درب شیشه ای
• دوش توپی مخصوص تمیز کردن و تمیز کردن - چرخش ، نبض و یا سایر تجهیزات تمیز کردن ویژه برای تمیز کردن بسیار موثر مخزن
• آرماتور جهانی یا جانبی - آرماتور جهانی چند منظوره برای اتصال تجهیزات شناور سازی ، سنگ کربن سازی یا استخراج هاپ برای dry hopping.
• مقیاس برای شاخص سطح پر کردن - مقیاس لیتر روی جلد نشانگر سطح پر کردن برای تجسم حجم محصول فعلی در مخزن
• مقیاس شیر فشار قابل تنظیم - مقیاس میله ای روی پیچ شیر فشار قابل تنظیم برای نشان دادن فشار فقط مورد نیاز در مخزن (فشار سنج فشار فعلی را نشان می دهد)
• اجزای تنظیم و تنظیم دما - ما چندین نوع دما سنج ، دماسنج و همچنین سیستم های کنترل دما کاملاً مجهز برای مخازن خود تحویل می دهیم
  • دماسنج ، ترموکوپل ، تنظیم کننده های دما - انواع بیشتری برای نصب مستقیم روی مخزن یا دیوار
  • شیرهای تنظیم حرارتی اتوماتیک برای تنظیم جریان خنک کننده در کانال های خنک کننده
  • کنترل کننده های ترمینویی روی تانک ها - اندازه گیری و تنظیم دما بر روی کنترل کننده دما اختصاص داده شده به طور مستقیم بر روی هر مخزن
  • جعبه کنترل روی دیوار - اندازه گیری و تنظیم دما در مخازن بیشتر از یک جعبه کنترل
  • سیستم اندازه گیری و کنترل دمای خودکار مخزن - برای کنترل خودکار فرآیندهای تخمیر کامل و بلوغ
• سنگ کربونیزاسیون - سنگ متخلخل ویژه برای کربن شدن نوشیدنی ها از بطری های CO2
• نردبان - برای کار آسان با منهول و سایر لوازم جانبی بالایی مخازن
• هاب پر کردن محصول مخزن - ابزاری ویژه برای پر کردن آسان محصول (مانند آبجو ، شربت سیب) در مخزن تخمیر
• تجهیزات همزن - برای هم زدن محتویات مخزن ، آن را در کنار پوسته مخزن نصب می شود
• سفارشی سازی های دیگر مخزن - با توجه به نیاز مشتری - ابعاد غیر استاندارد ، آرماتورهای ویژه ، سطح ویژه و طراحی مخزن و غیره

چرا واحد MODULO FUIC / FUEC را برای تخمیر و بلوغ آبجو انتخاب می کنیم؟

• استقلال واحد تخمیر بر روی سیستم خنک کننده خارجی - هر واحد تخمیر سیستم خنک کننده مستقل خود را دارد
• نصب آسان و سریع - مشتری واحد تخمیر جمع و جور را روی پالت دریافت می کند ، آن را با استفاده از چرخ به مقصد منتقل می کند ، واحد را به برق متصل می کند و سپس تجهیزات را می توان بلافاصله برای تخمیر نوشیدنی ها استفاده کرد
• پس انداز مالی و راه اندازی سریع - مشتری نیازی به استفاده از متخصصان ندارد - به هیچ گونه بازسازی ساختمان و همچنین ایجاد هیچ مسیر لوله جدیدی برای سیستم خنک کننده نیاز نیست.
• به حداقل رساندن تلفات عملیاتی در هنگام خرابی تجهیزات - در صورت خرابی یک واحد خنک کننده فقط یک مخزن به طور موقت از کار افتاده است ، نه کل کارخانه آبجوسازی
• تحرک - تغییر محل تخمیرها در انبار آبجوخانه بسیار ساده و سریع است زیرا انتقال واحد تخمیر به مکان دیگر آسان است و تخمیر کننده ها می توانند بلافاصله کار خود را شروع کنند
• اتصال ساده - واحد تخمیر با استفاده از شیلنگ های مخصوص و اتصالات بست سریع می تواند به دستگاه دم کش و سایر دستگاه های آبجوسازی متصل شود بنابراین نیازی به نصب سیستم لوله کشی جوش داده نشده است
• سازگاری - ما بلوک های تخمیر را با آداپتورها تحویل می دهیم که امکان ادغام یک ماژول را در سیستم موجود در هر میکروآبخانه - از طریق شیلنگ یا لوله های ضد زنگ متصل می شود

تغییرات CCT 100 با توجه به حد فشار بیش از حد:

علاوه بر این ، مشتری می تواند بین مخازن تحت فشار و غیر فشار را انتخاب کند. با توجه به حداکثر فشار بیش از حد مجاز در کشتی ، ما مخازن تخمیر CCT را در دو طرح تولید می کنیم:

• مخزن تخمیر بدون فشار CCT-100 - حداکثر فشار بیش از حد موجود است 0.5 bar - آن را به عنوان طراحی شده است 3.0 bar مخزن ، آزمایش شده برای فشار تا 4.0 bar، اما طبق دستورالعمل PED اتحادیه اروپا به عنوان مخزن فشار اعلام نمی شود. مناسب برای تخمیر غیر فشاری آبجو یا سیب ، یا همچنین به عنوان مخزن تحت فشار در برخی از کشورهای خارج از اتحادیه اروپا.
• مخزن تخمیر بیش از حد فشار CCT-100 - حداکثر فشار بیش از حد موجود است 3.0 bar (در صورت تمایل ، با توجه به نیازهای خاص مشتری تا 5.0 bar) ، شامل گواهی مخازن تحت فشار مطابق با دستورالعمل PED اتحادیه اروپا است. از این ظرف می توان نه تنها برای تخمیر و بلوغ آبجو ، بلکه به عنوان مخزن فشار برای پر کردن یکنواخت نوشیدنی در کاسه یا بطری ، برای فیلتراسیون و وعده ایزوباریک آبجو یا شراب در لیوان استفاده کرد.

تغییرات CCT 100 با توجه به کیفیت و تجهیزات آنها:

با توجه به الزامات کیفیت و امکانات مالی مشتریان ، مخازن تخمیر را با چهار کلاس کیفیت و تجهیزات تشخیص می دهیم:

• TQ- کیفیت برتر - بالاترین کیفیتی که ما ارائه می دهیم. سطح داخلی دارای زبری تضمین شده Ra <0.5 است میکرومتر - طراحی براق سطح خارجی کاملا صیقلی و متحد است. تمام آرماتورها و اتصالات عملکردی که در قابلیت اطمینان و ایمنی محصولات تأثیر دارند ، در اروپا یا ایالات متحده آمریکا ساخته می شوند. بهترین تفکیک مخمر استفاده شده از آبجو یا شراب ، خصوصاً در تخمیر تک فاز آبجو یا شراب سیب وقتی فرآیند تخمیر و بلوغ در یک مخزن یکسان فراهم شود. تجهیزات لوکس مخازن. مزیت اصلی طراحی بسیار لوکس مخزن است. سه سال ضمانت قطعات اصلی فولاد ضد زنگ و همچنین اتصالات. قیمت برای هر مخزن به صورت جداگانه محاسبه می شود.
• HQ - با کیفیت بالا - کار با کیفیت بالا در تمام قطعات ، اتصالات و سطوح جوش داده شده. سطح داخلی دارای زبری تضمین شده Ra <0.5 است میکرومتر - طراحی براق سطح بیرونی خرد شده و متحد شده است. تمام آرماتورها و اتصالات عملکردی که در قابلیت اطمینان و ایمنی محصولات تأثیر دارند ، در اروپا یا ایالات متحده آمریکا ساخته می شوند. یک جداسازی کامل از مخمر استفاده شده از آبجو یا شراب ، خصوصاً در تخمیر تک فاز آبجو یا شراب سیب وقتی فرآیند تخمیر و بلوغ در یک مخزن یکسان فراهم شود. تجهیزات لوکس مخازن. مزایای اصلی صرفه جویی در محلول های ضدعفونی کننده ، آب و انرژی ، به حداقل رساندن ضررهای نوشیدنی ها ، زمان کار کمتر ، کاهش هزینه های تولید است. سه سال ضمانت قطعات اصلی از جنس استنلس استیل و همچنین اتصالات. کلاس کیفیت برای بیشترین تقاضای مشتری.
• SQ - کیفیت استاندارد - طرز کار با کیفیت استاندارد تمام قطعات ، اتصالات و سطوح جوش داده شده. تمام آرماتورها و اتصالات عملکردی که در قابلیت اطمینان و ایمنی محصولات تأثیر دارند ، از تامین کنندگان تایید شده از اروپا یا ایالات متحده خریداری می شوند. بازرسی از تمام جوش ها و اتصالات حیاتی. سطح داخلی دارای زبری تضمین شده Ra <0.8 است میکرومتر - طراحی آسیاب شده ، سطح داخلی قسمت مخروط با زبری تضمین شده Ra <0.5،XNUMX جلا داده می شود میکرومتر . تجهیزات معمول کشتی ها ، مجموعه ای معمول از اتصالات. مخازن موجود در این کلاس با کلیه مقررات اروپا برای مخازن تحت فشار و کارخانه های فرآوری مواد غذایی مطابقت دارند دو سال ضمانت برای قطعات اصلی فولاد ضد زنگ ، دو سال برای اتصالات. این اغلب سفارش کیفیت انواع مخازن برای مشتریان ما است.
• LQ - کیفیت پایین - کار با کیفیت پایین تمام قطعات ، اتصالات و سطوح جوش داده شده. بیشتر آرماتورها و اتصالات کاربردی از تأمین کنندگان تأیید شده از آسیا خریداری می شود. سطح داخلی و خارجی یکپارچه نیستند. ضخامت سطح داخلی ظروف تضمین نشده است. یک سال ضمانت قطعات اصلی فولاد ضد زنگ ، یک سال اتصالات. این راه حل فقط برای راه اندازی کارخانه های کوچک کارخانه جالب است زیرا باعث صرفه جویی در هزینه های سرمایه گذاری می شود. متاسفانه ، این هزینه های تولید نوشیدنی بیشتری را به همراه دارد. دوره بهداشت طولانی تر ، مصرف بیشتر محلول ضد عفونی کننده ، انرژی ، نیروی کار و آب گرم. زیان زیاد نوشیدنی های تولید شده. ما این کلاس کیفیت را برای محصولات خود ارائه نمی دهیم ، زیرا تجهیزات با کلاس کیفیت LQ مطابق با مقررات اروپا برای مخازن تحت فشار و کارخانه های فرآوری مواد غذایی نیستند. این کیفیت مخازن تولید کنندگان مخازن بسیار ارزان دنیا است.

مقادیر معمول پارامترهای اصلی در طول تخمیر و بلوغ آبجو:

تخمیر اولیه (تخمیر اصلی آبجو)

تخمیر ثانویه (بلوغ آبجو ، کربن شدن آبجو)

جداول بالا نشان می دهد که برای تولید انواع آبجو که از مخمر تخمیر شده در پایین استفاده می شود (به عنوان مثال آبجو سنتی چای خوری) ، باید در نظر بگیریم که زمان تولید آبجو حدود 50-60٪ بیشتر از زمان تولید انواع آبجو با انواع مخمرهایی که روی سطح گیاه مخمر تخمیر می شوند. همچنین اگر بخواهیم در همان تخمیرها آبجوهای قوی تری تولید کنیم باید مدت تولید آبجو بیشتر باشد زیرا تخمیر و بلوغ گیاه به مدت طولانی تری نیاز دارد.

به همین دلیل لازم است تعداد مخازن تخمیر و رسیدن را برای ارزیابی ظرفیت تولید کارخانه آبجوسازی با دقت بشمارید.

محاسبه تعداد تخمیرهای مورد نیاز کاملاً پیچیده است و این همیشه بخشی از محاسبه ای است که در صورت شرکت در مناقصه تحویل کارخانه تولید آبجو برای مشتری خود به صورت رایگان انجام می دهیم. این بخشی از کار مشاوره ما با توجه به نیازهای مشتری خاص است.

ما توصیه می کنیم از واحد تخمیر جمع و جور خود در همه کارخانه های کوچک سازی که برای آینده برنامه ریزی می کنند بدون هزینه های زیاد استفاده کنید !!

واحدهای تخمیر آبجو جمع و جور ، اجزای اساسی میکروجروخانه های مدولار Breworx Modulo ما هستند. بیشتر بخوانید: میکرو آبجو مدولار BREWORX MODULO.

کاربرد واحدهای تخمیر با توجه به نوع دستگاه دم کردن و تعداد مورد نیاز دسته های مخمر در یک روز تولید

کاربرد واحدهای تخمیر برای عملیات مختلف تولید

اطلاعات عمومی در مورد کارخانه های کوچک سازی MODULO

اجزای سازنده های کوچک ماژولار MODULO - توضیحات و قیمت

پیکربندی های معمولی مجموعه های میکروجسترس MODULO - توضیحات و قیمت ها

کاتالوگ میکروآبخانه های مدولار MODULO - برای بارگیری & چاپ