مخزن تحت فشار کاملاً مطابق با استانداردهای اروپایی EN 13445 و PED 2014/68/EU ساخته شده است. گواهی PED (و کلیه مدارک مربوط به تجهیزات تحت فشار مطابق با استاندارد PED 2014/68/EU) در قیمت مخزن گنجانده نشده است و برای استفاده از مخزن در کشورهای اروپایی لازم است مورد اضافه شود.توضیحات:
واحد جمع و جور مستقل برای فرایند تخمیر و بلوغ آبجو با خنک کننده یکپارچه: FUIC 3 × 150 لیتر
دارای سه مخزن استوانه ای مخروطی 150 لیتری / 180 لیتری (CCT) با طراحی کلاسیک ، عایق بندی شده ، دو کاپشن ، خنک شده توسط آب / گلیکول ، فشار قابل تنظیم از 0 بار تا 3 بار
واحد فشرده برای فرآیند تخمیر و بلوغ آبجو با خنک کننده یکپارچه BREWORX MODULO FUIC-CHP1C-3x150CCT یک تجهیزات سیار مستقل با سه دستگاه است. مخازن استوانه ای مخروطی 150 لیتر (ظرفیت کل 3 × 180 لیتر) واحد FUIC شامل تمام مواردی است که برای تخمیر اصلی آبجو ، بلوغ آبجو تحت فشار ، آبجو پر از ایزوبار در جعبه ها یا بطری ها و یا آبجو را در لیوان های نوشیدنی مستقیم از دستگاه های تخمیر لازم است. که در این واحد گنجانده شده است. از واحد FUIC همچنین می توان برای تخمیر سایر مشروبات الکلی مانند شراب گازدار ، شراب و غیره استفاده کرد.
این نوع واحد FUIC از این اجزا تشکیل شده است:
- 3 عدد از CCT 150 لیتر (حجم قابل استفاده) / 180 لیتر (حجم کل) - تخمیرهای سیلندروکونیک ساخته شده از فولاد ضد زنگ که توسط کف PUR عایق بندی شده اند ، توسط آب یا گلیکول که در کانال های خنک کننده دو جت گردش می کند ، خنک می شوند
- 1 عدد واحد خنک کننده آب جمع و جور با کندانسور یکپارچه
- عناصر اندازه گیری و کنترل دما و گردش خنک کننده
- لوله کشی مایع خنک کننده - عناصر اتصال بین کولرها و مخازن
- قاب پشتیبانی با پاها یا چرخ های قابل تنظیم با یک حالت آرایشی
واحدهای تخمیر جمع و جور BREWORX MODULO - این یک تجهیزات جمع و جور بسیار جهانی برای تخمیر و بلوغ گیاه است. در طی تخمیر و بلوغ مخمر ساخته شده در آبجوسک ، نوشیدنی نهایی - آبجو می شود. پارامترهای زمانی فرایند تخمیر و بلوغ بستگی به نوع آبجو ، فشار تنظیم شده در مخازن استوانه ای مخروطی و نیاز آبجو دارد.
این تجهیزات همچنین برای تولید و تنظیم نمونه های جدیدی از آبجو یا شراب در حجم کم ، بدون مسدود کردن دستگاه های تخمیر اصلی در آبجوسازی یا کارخانه شراب سازی به همین دلیل قابل استفاده است.
ارائه ویدیوی واحد تخمیر FUIC را مشاهده کنید:
اطلاعات فنی :
| پارامترهای | FUIC-CNP1C-3x150CCT - 0.5 بار | FUIC-CHP1C-3x150CCT - 3 نوار |
| حجم قابل استفاده [لیتر] | 3x 150 | 3x 150 |
| حجم کل [لیتر] | 3x 180 | 3x 180 |
| فشار بیش از حد قابل تنظیم | از 0 تا 0.5 بار | از 0 تا 3.0 بار |
| تخمیر مخمر | مناسب | مناسب |
| بلوغ زردآلو | نامعتبر است | مناسب |
| سرو آبجو از مخازن | نامعتبر است | مناسب |
| پر کردن آبجو به صورت دستی | نامعتبر است | مناسب |
| پر کردن ماشين به آبگوشت | نامعتبر است | مناسب |
| فیلتر آبجو | نامعتبر است | مناسب |
| قدرت خنک کننده [کیلووات] | 1x 1.2 کیلو وات | 1x 1.2 کیلو وات |
| ظرفیت خنک کننده [22 درجه سانتیگراد> 7 درجه سانتیگراد] | 1x 300 لیتر در ساعت | 1x 300 لیتر در ساعت |
| سیستم کنترل خنک کننده | PLC | PLC |
| مبرد | آب | گلیکول |
| محدوده دما قابل تنظیم در CCT | 1 درجه سانتیگراد - 25 درجه سانتیگراد | 1 درجه سانتیگراد - 25 درجه سانتیگراد |
| ورودی برق | 1.1 کیلو وات | 1.1 کیلو وات |
| اتصال برق | 230 ولت / 1P / 16A | 230 ولت / 1P / 16A |
| حداکثر دما در اتاق | 35 ° C | 35 ° C |
| طول [میلی متر] | 3450 | 3450 |
| عرض [میلی متر] | 700 | 700 |
| ارتفاع [میلی متر] | 1700 | 1700 |
| وزن خالص [کیلوگرم] | 660 | 660 |
| وزن بروتو [کیلوگرم] | 1225 | 1225 |
| تحرک | چرخ | چرخ |
| ثبات | پاهای قابل تنظیم | پاهای قابل تنظیم |
| ماده | AISI 304 | AISI 304 |
| گارانتی | ماه 24 | ماه 24 |
اطلاع :
همه ابعاد و وزن تقریبی هستند - آنها با توجه به موادی که در زمان معرفی بازار در دسترس بودند محاسبه می شوند. تولید کننده حق تغییر ابعاد و وزن را برای خود محفوظ می داند در صورتی که در هنگام تولید یک محصول خاص ، مواد و زیرمجموعه های مشابه در دسترس نباشد یا مشتری نیازهای فردی داشته باشد. مشتری نقاشی از محصول را از سازنده دریافت می کند. تمام ابعاد مهم محصول واقعی در این نقاشی نشان داده خواهد شد. مشتری همیشه ابعاد محصول را قبل از تولید تأیید می کند.
- ort , cider must) به مخزن تخمیر
- تجهیزات همزن - برای هم زدن محتویات مخزن ، آن را در کنار پوسته مخزن نصب می شود
- سفارشی سازی های دیگر مخزن - با توجه به نیاز مشتری - ابعاد غیر استاندارد ، آرماتورهای ویژه ، سطح ویژه و طراحی مخزن و غیره
چرا واحد MODULO FUIC / FUEC را برای تخمیر و بلوغ آبجو انتخاب می کنیم؟
- استقلال واحد تخمیر بر روی سیستم خنک کننده خارجی - هر واحد تخمیر سیستم خنک کننده مستقل خود را دارد
- نصب آسان و سریع - مشتری واحد تخمیر جمع و جور را روی پالت دریافت می کند ، آن را با استفاده از چرخ به مقصد منتقل می کند ، واحد را به برق متصل می کند و سپس تجهیزات را می توان بلافاصله برای تخمیر نوشیدنی ها استفاده کرد
- پس انداز مالی و راه اندازی سریع - مشتری نیازی به استفاده از متخصصان ندارد - به هیچ گونه بازسازی ساختمان و همچنین ایجاد هیچ مسیر لوله جدیدی برای سیستم خنک کننده نیاز نیست.
- به حداقل رساندن تلفات عملیاتی در هنگام خرابی تجهیزات - در صورت خرابی یک واحد خنک کننده فقط یک مخزن به طور موقت از کار افتاده است ، نه کل کارخانه آبجوسازی
- تحرک - تغییر محل تخمیرها در انبار آبجوخانه بسیار ساده و سریع است زیرا انتقال واحد تخمیر به مکان دیگر آسان است و تخمیر کننده ها می توانند بلافاصله کار خود را شروع کنند
- اتصال ساده - واحد تخمیر با استفاده از شیلنگ های مخصوص و اتصالات بست سریع می تواند به دستگاه دم کش و سایر دستگاه های آبجوسازی متصل شود بنابراین نیازی به نصب سیستم لوله کشی جوش داده نشده است
- سازگاری - ما بلوک های تخمیر را با آداپتورها تحویل می دهیم که امکان ادغام یک ماژول را در سیستم موجود در هر میکروآبخانه - از طریق شیلنگ یا لوله های ضد زنگ متصل می شود
چرا واحد MODULO FUIC / FUEC را برای تخمیر و بلوغ آبجو انتخاب می کنیم؟
- استقلال واحد تخمیر بر روی سیستم خنک کننده خارجی - هر واحد تخمیر سیستم خنک کننده مستقل خود را دارد
- نصب آسان و سریع - مشتری واحد تخمیر جمع و جور را روی پالت دریافت می کند ، آن را با استفاده از چرخ به مقصد منتقل می کند ، واحد را به برق متصل می کند و سپس تجهیزات را می توان بلافاصله برای تخمیر نوشیدنی ها استفاده کرد
- پس انداز مالی و راه اندازی سریع - مشتری نیازی به استفاده از متخصصان ندارد - به هیچ گونه بازسازی ساختمان و همچنین ایجاد هیچ مسیر لوله جدیدی برای سیستم خنک کننده نیاز نیست.
- به حداقل رساندن تلفات عملیاتی در هنگام خرابی تجهیزات - در صورت خرابی یک واحد خنک کننده فقط یک مخزن به طور موقت از کار افتاده است ، نه کل کارخانه آبجوسازی
- تحرک - تغییر محل تخمیرها در انبار آبجوخانه بسیار ساده و سریع است زیرا انتقال واحد تخمیر به مکان دیگر آسان است و تخمیر کننده ها می توانند بلافاصله کار خود را شروع کنند
- اتصال ساده - واحد تخمیر با استفاده از شیلنگ های مخصوص و اتصالات بست سریع می تواند به دستگاه دم کش و سایر دستگاه های آبجوسازی متصل شود بنابراین نیازی به نصب سیستم لوله کشی جوش داده نشده است
- سازگاری - ما بلوک های تخمیر را با آداپتورها تحویل می دهیم که امکان ادغام یک ماژول را در سیستم موجود در هر میکروآبخانه - از طریق شیلنگ یا لوله های ضد زنگ متصل می شود
مقادیر معمول پارامترهای اصلی در طول تخمیر و بلوغ آبجو:
تخمیر اولیه (تخمیر اصلی آبجو)
| پارامترهای تخمیر اولیه آبجو | آبجو در ته مخزن تخمیر می شود | آبجو بر روی سطح گیاه مخمر تخمیر می شود |
|---|---|---|
| درجه حرارت | از 6 درجه سانتیگراد تا 12 درجه سانتیگراد | از 18 درجه سانتیگراد تا 24 درجه سانتیگراد |
| فشار در مخزن | از 0.0bar تا 0.2bar | از 0.0bar تا 0.2bar |
| زمان تخمیر آبجو | از 6 تا 12 روز | از 3 تا 9 روز |
تخمیر ثانویه (بلوغ آبجو ، کربن شدن آبجو)
| پارامترهای تخمیر آبجو ثانویه | آبجو در ته مخزن تخمیر می شود | آبجو بر روی سطح گیاه مخمر تخمیر می شود |
|---|---|---|
| درجه حرارت | از 1 درجه سانتیگراد تا 2 درجه سانتیگراد | از 1 درجه سانتیگراد تا 5 درجه سانتیگراد |
| فشار در مخزن | از 0.8bar تا 1.5bar | از 0.8bar تا 1.5bar |
| زمان بلوغ آبجو 10 درجه | از 14 تا 21 روز | از 10 تا 14 روز |
| زمان بلوغ آبجو 12 درجه | از 30 تا 60 روز | از 21 تا 30 روز |
| زمان بلوغ آبجو 14 درجه | از 60 تا 120 روز | از 60 تا 90 روز |
| زمان بلوغ آبجو 16 درجه | از 120 تا 180 روز | از 90 تا 120 روز |
جداول بالا نشان می دهد که برای تولید انواع آبجو که از مخمر تخمیر شده در پایین استفاده می شود (به عنوان مثال آبجو سنتی چای خوری) ، باید در نظر بگیریم که زمان تولید آبجو حدود 50-60٪ بیشتر از زمان تولید انواع آبجو با انواع مخمرهایی که روی سطح گیاه مخمر تخمیر می شوند. همچنین اگر بخواهیم در همان تخمیرها آبجوهای قوی تری تولید کنیم باید مدت تولید آبجو بیشتر باشد زیرا تخمیر و بلوغ گیاه به مدت طولانی تری نیاز دارد.
به همین دلیل لازم است تعداد مخازن تخمیر و رسیدن را برای ارزیابی ظرفیت تولید کارخانه آبجوسازی با دقت بشمارید.
محاسبه تعداد تخمیرهای مورد نیاز کاملاً پیچیده است و این همیشه بخشی از محاسبه ای است که در صورت شرکت در مناقصه تحویل کارخانه تولید آبجو برای مشتری خود به صورت رایگان انجام می دهیم. این بخشی از کار مشاوره ما با توجه به نیازهای مشتری خاص است.
ما توصیه می کنیم از واحد تخمیر جمع و جور خود در همه کارخانه های کوچک سازی که برای آینده برنامه ریزی می کنند بدون هزینه های زیاد استفاده کنید !!
واحدهای تخمیر آبجو جمع و جور ، اجزای اساسی میکروجروخانه های مدولار Breworx Modulo ما هستند. بیشتر بخوانید: میکرو آبجو مدولار BREWORX MODULO.
تغییرات CCT 150 با توجه به حد فشار بیش از حد:
علاوه بر این ، مشتری می تواند بین مخازن تحت فشار و غیر فشار را انتخاب کند. با توجه به حداکثر فشار بیش از حد مجاز در کشتی ، ما مخازن تخمیر CCT را در دو طرح تولید می کنیم:
- مخزن تخمیر بدون فشار CCT-150 - حداکثر فشار بیش از حد موجود است 0.5 bar - آن را به عنوان طراحی شده است 3.0 bar مخزن ، آزمایش شده برای فشار تا 4.0 bar، اما طبق دستورالعمل PED اتحادیه اروپا به عنوان مخزن فشار اعلام نمی شود. مناسب برای تخمیر غیر فشاری آبجو یا سیب ، یا همچنین به عنوان مخزن تحت فشار در برخی از کشورهای خارج از اتحادیه اروپا.
- مخزن تخمیر بیش از حد فشار CCT-150 - حداکثر فشار بیش از حد موجود است 3.0 bar (در صورت تمایل ، با توجه به نیازهای خاص مشتری تا 5.0 bar) ، شامل گواهی مخازن تحت فشار مطابق با دستورالعمل PED اتحادیه اروپا است. از این ظرف می توان نه تنها برای تخمیر و بلوغ آبجو ، بلکه به عنوان مخزن فشار برای پر کردن یکنواخت نوشیدنی در کاسه یا بطری ، برای فیلتراسیون و وعده ایزوباریک آبجو یا شراب در لیوان استفاده کرد.
تغییرات CCT 150 با توجه به کیفیت و تجهیزات آنها:
با توجه به الزامات کیفیت و امکانات مالی مشتریان ، مخازن تخمیر را با چهار کلاس کیفیت و تجهیزات تشخیص می دهیم:
- TQ- کیفیت برتر - بالاترین کیفیتی که ما ارائه می دهیم. سطح داخلی دارای زبری تضمین شده Ra <0.5 است میکرومتر - طراحی براق سطح خارجی کاملا صیقلی و متحد است. تمام آرماتورها و اتصالات عملکردی که در قابلیت اطمینان و ایمنی محصولات تأثیر دارند ، در اروپا یا ایالات متحده آمریکا ساخته می شوند. بهترین تفکیک مخمر استفاده شده از آبجو یا شراب ، خصوصاً در تخمیر تک فاز آبجو یا شراب سیب وقتی فرآیند تخمیر و بلوغ در یک مخزن یکسان فراهم شود. تجهیزات لوکس مخازن. مزیت اصلی طراحی بسیار لوکس مخزن است. سه سال ضمانت قطعات اصلی فولاد ضد زنگ و همچنین اتصالات. قیمت برای هر مخزن به صورت جداگانه محاسبه می شود.
- HQ - با کیفیت بالا - کار با کیفیت بالا در تمام قطعات ، اتصالات و سطوح جوش داده شده. سطح داخلی دارای زبری تضمین شده Ra <0.5 است میکرومتر - طراحی براق سطح بیرونی خرد شده و متحد شده است. تمام آرماتورها و اتصالات عملکردی که در قابلیت اطمینان و ایمنی محصولات تأثیر دارند ، در اروپا یا ایالات متحده آمریکا ساخته می شوند. یک جداسازی کامل از مخمر استفاده شده از آبجو یا شراب ، خصوصاً در تخمیر تک فاز آبجو یا شراب سیب وقتی فرآیند تخمیر و بلوغ در یک مخزن یکسان فراهم شود. تجهیزات لوکس مخازن. مزایای اصلی صرفه جویی در محلول های ضدعفونی کننده ، آب و انرژی ، به حداقل رساندن ضررهای نوشیدنی ها ، زمان کار کمتر ، کاهش هزینه های تولید است. سه سال ضمانت قطعات اصلی از جنس استنلس استیل و همچنین اتصالات. کلاس کیفیت برای بیشترین تقاضای مشتری.
- SQ - کیفیت استاندارد - طرز کار با کیفیت استاندارد تمام قطعات ، اتصالات و سطوح جوش داده شده. تمام آرماتورها و اتصالات عملکردی که در قابلیت اطمینان و ایمنی محصولات تأثیر دارند ، از تامین کنندگان تایید شده از اروپا یا ایالات متحده خریداری می شوند. بازرسی از تمام جوش ها و اتصالات حیاتی. سطح داخلی دارای زبری تضمین شده Ra <0.8 است میکرومتر - طراحی آسیاب شده ، سطح داخلی قسمت مخروط با زبری تضمین شده Ra <0.5،XNUMX جلا داده می شود میکرومتر . تجهیزات معمول کشتی ها ، مجموعه ای معمول از اتصالات. مخازن موجود در این کلاس با کلیه مقررات اروپا برای مخازن تحت فشار و کارخانه های فرآوری مواد غذایی مطابقت دارند دو سال ضمانت برای قطعات اصلی فولاد ضد زنگ ، دو سال برای اتصالات. این اغلب سفارش کیفیت انواع مخازن برای مشتریان ما است.
- LQ - کیفیت پایین - کار با کیفیت پایین تمام قطعات ، اتصالات و سطوح جوش داده شده. بیشتر آرماتورها و اتصالات کاربردی از تأمین کنندگان تأیید شده از آسیا خریداری می شود. سطح داخلی و خارجی یکپارچه نیستند. ضخامت سطح داخلی ظروف تضمین نشده است. یک سال ضمانت قطعات اصلی فولاد ضد زنگ ، یک سال اتصالات. این راه حل فقط برای راه اندازی کارخانه های کوچک کارخانه جالب است زیرا باعث صرفه جویی در هزینه های سرمایه گذاری می شود. متاسفانه ، این هزینه های تولید نوشیدنی بیشتری را به همراه دارد. دوره بهداشت طولانی تر ، مصرف بیشتر محلول ضد عفونی کننده ، انرژی ، نیروی کار و آب گرم. زیان زیاد نوشیدنی های تولید شده. ما این کلاس کیفیت را برای محصولات خود ارائه نمی دهیم ، زیرا تجهیزات با کلاس کیفیت LQ مطابق با مقررات اروپا برای مخازن تحت فشار و کارخانه های فرآوری مواد غذایی نیستند. این کیفیت مخازن تولید کنندگان مخازن بسیار ارزان دنیا است.
کاربرد واحدهای تخمیر با توجه به نوع دستگاه دم کردن و تعداد مورد نیاز دسته های مخمر در یک روز تولید
کاربرد واحدهای تخمیر برای عملیات مختلف تولید
اطلاعات عمومی در مورد کارخانه های کوچک سازی MODULO
اجزای سازنده های کوچک ماژولار MODULO - توضیحات و قیمت
پیکربندی های معمولی مجموعه های میکروجسترس MODULO - توضیحات و قیمت ها
کاتالوگ میکروآبخانه های مدولار MODULO - برای بارگیری & چاپ
