FUIC-CHP1C-2x1000CCT: واحد تخمیر فشرده، 3.0 بار، 2×1000/1276 لیتر، 0.5/1.5/3.0bar

واحد جمع و جور مستقل برای فرآیند تخمیر و بلوغ نوشیدنی های الکلی با خنک کننده یکپارچه: FUIC-CHP1C-2x1000CCT

واحد تخمیر - بلوغ FUIC-CHP1C-2x1000CCT مجهز به دو دستگاه تخمیر مخروطی استوانه ای مخروطی 1000 lt / 1276 lt (CCT / CCF) و یک خنک کننده جمع و جور مستقل در قاب مشترک است.

طراحی کلاسیک تخمیرها: مخازن عایق بندی شده با دو کت ، خنک شده توسط آب یا گلیکول ، فشار قابل تنظیم خوب از 0 بار تا 3 بار در نظر گرفته شده است به تخمیر اولیه و ثانویه نوشیدنی های الکلی گازدار مانند آبجو ، شراب گازدار ، سیب الکلی.

واحد فشرده برای فرآیند تخمیر و بلوغ آبجو با خنک کننده یکپارچه BREWORX MODULO FUIC-CHP1C-2x1000CCT یک تجهیزات سیار مستقل با دو مخزن استوانه ای مخروطی 1000 لیتری (ظرفیت کل 2×1276 لیتر) است. واحد FUIC شامل همه چیزهایی است که برای تخمیر اصلی آبجو، بلوغ آبجو تحت فشار، پر کردن هم‌زمان آبجو در بشکه‌ها یا بطری‌ها یا سرو کردن آبجو در لیوان‌های نوشیدنی مستقیماً از تخمیرکننده‌های موجود در این واحد ضروری است. . واحد FUIC ممکن است برای تخمیر سایر نوشیدنی های الکلی مانند شراب گازدار، سیب و غیره نیز استفاده شود.

این نوع واحد FUIC از این اجزا تشکیل شده است:

• 2 عدد CCT 1000 لیتر (حجم قابل استفاده) / 1276 لیتر (حجم کل) - تخمیرهای استوانه ای ساخته شده از فولاد ضد زنگ که توسط کف PUR عایق بندی شده اند ، توسط آب یا گلیکول خنک می شوند که در کانال های خنک کننده کت دوتایی گردش می کنند
• 1 عدد واحد خنک کننده جمع و جور آب با ظرفیت خنک کننده 2.3 کیلووات (برای دمای خنک کننده 0 درجه سانتیگراد و دمای محیط 25 درجه سانتیگراد معتبر است)
• عناصر اندازه گیری و کنترل دما و گردش مایع خنک کننده، ظرفیت خنک کننده 2.3 کیلو وات
• لوله کشی مایع خنک کننده - عناصر اتصال بین کولرها و مخازن
• قاب پشتیبانی با پاها یا چرخ های قابل تنظیم با ترمز

واحدهای تخمیر جمع و جور BREWORX MODULO - این یک تجهیزات جمع و جور بسیار جهانی برای تخمیر و بلوغ گیاه است. در طی تخمیر و بلوغ مخمر ساخته شده در آبجوسک ، نوشیدنی نهایی - آبجو می شود. پارامترهای زمانی فرایند تخمیر و بلوغ بستگی به نوع آبجو ، فشار تنظیم شده در مخازن استوانه ای مخروطی و نیاز آبجو دارد.

این تجهیزات همچنین برای تولید و تنظیم نمونه های جدیدی از آبجو یا شراب در حجم کم ، بدون مسدود کردن دستگاه های تخمیر اصلی در آبجوسازی یا کارخانه شراب سازی به همین دلیل قابل استفاده است.

FUIC-CHP1C-2x1000CCT: نمونه طراحی واحد تخمیر بلوغ با دو تخمیر استوانه ای مخروطی و یک خنک کننده فشرده

ارائه ویدیوی واحد تخمیر FUIC را مشاهده کنید:

اطلاعات فنی :

اطلاع :

همه ابعاد و وزن تقریبی هستند - آنها با توجه به موادی که در زمان معرفی بازار در دسترس بودند محاسبه می شوند. تولید کننده حق تغییر ابعاد و وزن را برای خود محفوظ می داند در صورتی که در هنگام تولید یک محصول خاص ، مواد و زیرمجموعه های مشابه در دسترس نباشد یا مشتری نیازهای فردی داشته باشد. مشتری نقاشی از محصول را از سازنده دریافت می کند. تمام ابعاد مهم محصول واقعی در این نقاشی نشان داده خواهد شد. مشتری همیشه ابعاد محصول را قبل از تولید تأیید می کند.

واحد FUIC-CHP1C-2x1000CCT شامل دو تخمیر کننده CCT-1000C است

تجهیزات و طراحی مخزن استوانه ای مخروطی CCT-1000C Classic 1000/1276 لیتر

CCT-1000C: پارامترهای فنی

افسانه :

N / A = موجود نیست

DC = اتصال لبنی DIN 11851 ، TC = TriClamp DIN 32676 (نوع اتصال به نیاز مشتری بستگی دارد)

PED = صدور گواهینامه برای مخازن تحت فشار مورد نیاز در تمام کشورهای اتحادیه اروپا - بخشنامه EU PED 2014/68 / EU Pressure Equipment

سازنده حق تغییر پارامترها را با توجه به در دسترس بودن مواد و اتصالات برای خود محفوظ می داند. مشتری همیشه قبل از ساخت مخزن سفارش ، نقشه تولید ما را برای تأیید دریافت می کند.

تجهیزات استاندارد واحد تخمیر فشرده FUIC-CHP1C-2x1000CCT

• شیر فشار قابل تنظیم - مکانیسم تنظیم فشار بیش از حد با فشار سنج گلیسیرین (محدوده استاندارد از 0 bar تا 3 bar ) - این اجازه می دهد تا تمام fuctions: تخمیر + بلوغ + بطری
• کانالهای خنک کننده - دستگاه های کپی برای گردش خنک کننده در کت خنک کننده (یک ، دو یا چند نوع متناسب با مخزن)
• عایق PUR - عایق پلی اورتان با ضخامت متناسب با اندازه مخزن و محیط هدف (استاندارد = 50 میلی متر)
• ژاکت بیرونی مخزن از جنس استنلس استیل - نوع اتمام سطح (استاندارد = آسیاب شده) به انتخاب مشتری.
• زبری سطح داخلی تضمین شده - Ra <0.8 میکرومتر یا کمتر (سطوح خرد شده) / Ra <0.5 میکرومتر یا کمتر (سطوح صیقلی)
• درب سرویس (چاله) - در مخروط بالا یا قسمت سیلندر ، با توجه به نیاز مشتری (SQ = داخل باز / HQ = باز خارج)
• آرماتور خروجی نوشیدنی خالص - با شیر پروانه ای برای نوشیدنی خالص (آبجو ، شراب ، شراب) خروجی - بازوی پایه (به صورت اختیاری با ارتفاع متغیر مکش)
• آرماتور پایین پر یا خالی کردن - لوله ورودی / خروجی با شیر پروانه ای برای پر کردن مخزن ، تخلیه مخمر و تخلیه محتوای کامل مخزن
• ضد عفونی کننده دوش توپی - CIP ضد عفونی کننده دوش آب (SQ = آماری / HQ = چرخشی) - یک یا چند عدد
• لوله بهداشتی - یک لوله چند منظوره با یک شیر توپی برای اتصال یک گلوله ، ایستگاه CIP (تمیز کردن ، ضد عفونی کردن) ، شیر فشار قابل تنظیم با فشار سنج ، ورودی CO2
• شیرآلات نمونه - خروس نمونه برداری قابل تمیز و ضد عفونی برای جمع آوری نمونه های محصول
• دریچه اطمینان - سوپاپ اطمینان دو برابر فشار اضافی (استاندارد = 3.2 بار) و حفاظت از واکسن (0.2 بار) - فقط فشار فشار مخزن
• دریچه منفذ - شیر اختصاصی برای تخلیه ایمنی مخزن و اندازه گیری دقیق فشار در مخزن با فشار سنج (در صورت مسدود شدن دوش توپی با کف)
• سوکت دماسنج - سوکت جوش داده شده برای قرار دادن دما سنج یا دماسنج (یک یا چند نوع متناسب با مخزن)
• فشار سنج - در مجموعه شیر فشار قابل تنظیم گنجانده شده است. ساخته شده از فولاد ضد زنگ ، داخل آن گلیسیرین است.
• نشانگر سطح پر کردن - لوله شیشه ای قابل تمیز و ضد عفونی برای تجسم سطح محصول در مخزن (SQ = ثابت / HQ = قابل جابجایی)
• لولاهای حمل و نقل - لولاهای فولادی جوش داده شده برای حمل و نقل ایمنی مخزن با جرثقیل یا لیفتراک
• پاهای قابل تنظیم - 3 یا 4 پایه با پایه های لاستیکی برای تنظیم دقیق مخزن در کف ناهموار
• برچسب را تایپ کنید - برچسب فولاد با تمام پارامترهایی که برای مخازن تحت فشار از اتحادیه اروپا لازم است
• PED 2014/68/EU - گواهینامه - گواهی اروپا برای ظرف فشار بیش از حد + سند بایگانی تاریخچه مخزن تحت فشار

تجهیزات اختیاری واحد تخمیر فشرده FUIC-CHP1C-2x1000CCT

• بازوی متغیر برای خروجی محصول خالص (بازوی چرخاننده چرخشی) - به جای آن لوله ثابت محصول پاک کنید - یک لوله قابل چرخش با شیر پروانه و شیشه دید برای تنظیم دقیق ورودی مکش با توجه به سطح فعلی مخمر در مخزن
• درب های مخصوص - منهول - چاله سایت ثانویه ، چاله با عینک دید ، منفذ درب شیشه ای
• دوش توپی مخصوص تمیز کردن و تمیز کردن - چرخش ، نبض و یا سایر تجهیزات تمیز کردن ویژه برای تمیز کردن بسیار موثر مخزن
• آرماتور جهانی یا جانبی - آرماتور جهانی چند منظوره برای اتصال تجهیزات شناور سازی ، سنگ کربن سازی یا استخراج هاپ برای dry hopping.
• مقیاس برای شاخص سطح پر کردن - مقیاس لیتر روی جلد نشانگر سطح پر کردن برای تجسم حجم محصول فعلی در مخزن
• مقیاس شیر فشار قابل تنظیم - مقیاس میله ای روی پیچ شیر فشار قابل تنظیم برای نشان دادن فشار فقط مورد نیاز در مخزن (فشار سنج فشار فعلی را نشان می دهد)
• اجزای تنظیم و تنظیم دما - ما چندین نوع دما سنج ، دماسنج و همچنین سیستم های کنترل دما کاملاً مجهز برای مخازن خود تحویل می دهیم
  • دماسنج ، ترموکوپل ، تنظیم کننده های دما - انواع بیشتری برای نصب مستقیم روی مخزن یا دیوار
  • شیرهای تنظیم حرارتی اتوماتیک - برای تنظیم جریان خنک کننده در کانال های خنک کننده
  • روی ترمو کنترلر مخزن - اندازه گیری و تنظیم دما بر روی کنترل کننده دما اختصاص داده شده به طور مستقیم بر روی هر مخزن
  • جعبه کنترل روی دیوار - برای اندازه گیری و تنظیم دما در مخازن بیشتر از یک کابینت مشترک تابلو
  • سیستم اندازه گیری و کنترل دمای خودکار مخزن - برای کنترل خودکار فرآیندهای تخمیر کامل و بلوغ
• سنگ کربونیزاسیون - شمع مخصوص با سنگ متخلخل برای کربن شدن نوشیدنی ها از بطری های CO2
• نردبان - برای کار آسان با منهول و سایر لوازم جانبی بالایی مخازن
• آرماتور پر کننده مخزن - ابزاری ویژه برای پر کردن آسان فرآورده های آشامیدنی (مانند آبجو ، شربت سیب) در مخزن تخمیر
• تجهیزات همزن - برای هم زدن محتویات مخزن ، آن را در کنار پوسته مخزن نصب می شود
• سفارشی سازی های دیگر مخزن - با توجه به نیاز مشتری - ابعاد غیر استاندارد ، آرماتورهای ویژه ، سطح ویژه و طراحی مخزن و غیره

چرا واحد MODULO FUIC / FUEC را برای تخمیر و بلوغ آبجو انتخاب کنیم؟

• استقلال واحد تخمیر بر روی سیستم خنک کننده خارجی - هر واحد تخمیر سیستم خنک کننده مستقل خود را دارد
• نصب آسان و سریع - مشتری واحد تخمیر جمع و جور را روی پالت دریافت می کند ، آن را با استفاده از چرخ به مقصد منتقل می کند ، واحد را به برق متصل می کند و سپس تجهیزات را می توان بلافاصله برای تخمیر نوشیدنی ها استفاده کرد
• پس انداز مالی و راه اندازی سریع - مشتری نیازی به استفاده از متخصصان ندارد - به هیچ گونه بازسازی ساختمان و همچنین ایجاد هیچ مسیر لوله جدیدی برای سیستم خنک کننده نیاز نیست.
• به حداقل رساندن تلفات عملیاتی در هنگام خرابی تجهیزات - در صورت خرابی یک واحد خنک کننده فقط یک مخزن به طور موقت از کار افتاده است ، نه کل کارخانه آبجوسازی
• تحرک - تغییر محل قرار دادن تخمیرها در انبار آبجوخانه بسیار ساده و سریع است زیرا انتقال واحد تخمیر به مکان دیگر آسان است و تخمیر کننده ها می توانند بلافاصله کار خود را شروع کنند
• اتصال ساده - واحد تخمیر با استفاده از شیلنگ های مخصوص و اتصالات بست سریع می تواند به دستگاه دم کش و سایر دستگاه های آبجوسازی متصل شود بنابراین نیازی به نصب سیستم لوله کشی جوش داده نشده است
• سازگاری - ما بلوک های تخمیر را با آداپتورها تحویل می دهیم که امکان ادغام یک ماژول را در سیستم موجود در هر میکروآبخانه - از طریق شیلنگ یا لوله های ضد زنگ متصل می شود

مقادیر معمول پارامترهای اصلی در طول تخمیر و بلوغ آبجو:

تخمیر اولیه (تخمیر اصلی آبجو)

تخمیر ثانویه (بلوغ آبجو ، کربن شدن آبجو)

جداول بالا نشان می دهد که برای تولید انواع آبجو که از تخمیر مخمر آبجو استفاده می کنند (به عنوان مثال چای سنتی) ، باید در نظر بگیریم که زمان تولید آبجو حدود 50-60٪ بیشتر از زمان تولید انواع آبجو است با انواع مخمر آبجو که روی سطح گیاه مخمر تخمیر می شود. همچنین اگر بخواهیم آبجوهای قوی تری را در همان دستگاه های تخمیر تولید کنیم ، باید مدت تولید آبجو نیز بیشتر باشد زیرا هم تخمیر و هم بلوغ گیاه به زمان بیشتری احتیاج دارد. به همین دلیل لازم است با دقت تعداد مخازن تخمیر و بلوغ را برای ارزیابی ظرفیت تولید آبجوسازی حساب کنید. محاسبه تعداد تخمیرهای مورد نیاز کاملاً پیچیده است و این همیشه بخشی از محاسبه ای است که در صورت شرکت در مناقصه تحویل کارخانه تولید آبجو برای مشتری خود به صورت رایگان انجام می دهیم. این بخشی از کار مشاوره ما با توجه به نیازهای مشتری خاص است.

ما توصیه می کنیم از واحد تخمیر جمع و جور خود در همه کارخانه های آبجوسازی کوچک استفاده کنید که بدون هزینه های زیاد قصد توسعه در آینده را دارند !! واحدهای فشرده تخمیر آبجو از اجزای اصلی کارخانه های آبجو سازی مدولار ما هستند.

ادامه مطلب: آبجوسازی های مدولار BREWORX MODULO

نسخه های فشار واحد تخمیر جمع و جور MODULO FUIC / FUEC:

1) واحدهای تخمیر جمع و جور: نوع غیر فشار (0.0 بار) MODULO FUIC-CNP1C-2x1000CCT

- CCT ها بصورت مخازن غیرفشاری تولید می شوند که منحصراً برای تخمیر اصلی مخمر تحت فشار حداکثر تا 0.5 بار طراحی شده اند. استفاده از این مخازن برای بلوغ آبجو (تخمیر ثانویه) امکان پذیر نیست ، که باید تحت فشار بیش از حد خفیف انجام شود. در این تجسم ، جوش های داخلی در CCT آسیاب نمی شوند زیرا ساخت مخزن اجازه نمی دهد مخمر از مخروط بدون پمپاژ قبلی آبجو به مخزن دیگر استخراج شود تا عملکرد همان تخمیر کننده به فرآیند بلوغ آبجو تحت فشار تغییر کند. بنابراین ، مخازن تخمیر فشار کافی برای تخمیر اولیه دارند ، اما برای تخمیر ثانویه آبجو ، اندازه گیری نمی شوند.

2) واحدهای تخمیر جمع و جور: نوع قابل فشار (حداکثر 3.0 بار) MODULO FUIC-CHP1C-2x1000CCT

- CCT ها به عنوان مخازن تحت فشار تولید می شوند که هم برای تخمیر اصلی مخمر استفاده می شود و هم برای بلوغ بعدی آبجو تحت فشار تا 3.0 بار. در این CCT ها می توان به طور مداوم از تخمیر آبجو اولیه به بلوغ آبجو در همان ظرف تغییر داد. اما همیشه بهتر است که به دلیل جدا شدن بهتر آبجو خالص از مخمر ته نشین شده ، آبجو را درون مخزن تمیز دیگری پمپاژ کنید. در این تجسم ، تمام جوش های داخلی به ناهمواری Ra&lt خرد می شوند ؛ 0.5 میکرومتر که لغزش مخمر ته نشین شده به مخروط مخزن را به طور قابل توجهی بهبود می بخشد. . فشار بیش از حد مجاز برای پر کردن سریع ماشین آلات آبجو در ظرف و بطری یا پر کردن دستی آبجو به طور مستقیم در بسته های فروش نیز کافی است.

تغییرات تخمیرهای مخروطی CCT-1000C با توجه به حد فشار بیش از حد:

علاوه بر این ، مشتری می تواند بین مخازن تحت فشار و غیر فشار را انتخاب کند. با توجه به حداکثر فشار بیش از حد مجاز در کشتی ، ما مخازن تخمیر CCT را در دو طرح تولید می کنیم:

• مخزن تخمیر بدون فشار CCT-1000 - حداکثر فشار اضافی موجود 0.5 بار است - به عنوان مخزن 3.0 بار طراحی شده است ، برای فشار تا 4.4 بار آزمایش می شود ، اما به عنوان مخزن فشار اعلام نمی شود و گذرنامه مخزن فشار ندارد. مناسب برای تخمیر غیر فشاری آبجو و یا سیب ، یا مخزن تحت فشار در کشورهای خارج از اتحادیه اروپا.
• مخزن تخمیر بیش از حد فشار CCT-1000 - حداکثر فشار اضافی موجود 3.0 بار است (به صورت اختیاری ، با توجه به نیازهای خاص مشتری تا 5.0 بار) ، شامل گواهی مخازن تحت فشار مطابق با دستورالعمل PED اتحادیه اروپا است. از این ظرف می توان نه تنها برای تخمیر و بلوغ آبجو ، بلکه به عنوان مخزن فشار برای پر کردن ایزوباریک نوشیدنی در کاسه یا بطری ، برای فیلتراسیون و وعده ایزوباریک آبجو یا شراب در لیوان استفاده کرد.

انواع مخازن تخمیر CCT-1000C با توجه به کیفیت و تجهیزات آنها:

با توجه به الزامات کیفیت و امکانات مالی مشتریان ، مخازن تخمیر را با چهار کلاس کیفیت و تجهیزات تشخیص می دهیم:

• TQ: با کیفیت بالا - بالاترین کیفیتی که ما ارائه می دهیم. سطح داخلی دارای زبری تضمین شده Ra <0.5 میکرومتر - طراحی براق است. سطح خارجی کاملا صیقلی و متحد است. تمام اتصالات عملکردی که در قابلیت اطمینان و ایمنی محصولات تأثیر دارند ، ساخت اروپا هستند. بهترین تفکیک مخمر استفاده شده از آبجو یا شراب ، خصوصاً در تخمیر تک فاز آبجو یا شراب سیب وقتی فرآیند تخمیر و بلوغ در یک مخزن یکسان فراهم شود. تجهیزات با کیفیت بالا از مخازن. مزیت اصلی طراحی بسیار لوکس مخزن است. سه سال ضمانت برای قطعات اصلی فولاد ضد زنگ و همچنین برای تمام اتصالات. قیمت با توجه به نیاز مشتری به صورت جداگانه برای هر مخزن محاسبه می شود.
• HQ: با کیفیت بالا - کار با کیفیت بالا در تمام قطعات ، اتصالات و سطوح جوش داده شده. سطح داخلی دارای زبری تضمینی Ra <0.5 میکرومتر است - طراحی براق. سطح خارجی آسیاب شده و یکپارچه می شود. تمام اتصالات عملکردی که در قابلیت اطمینان و ایمنی محصولات تأثیر دارند ، ساخت اروپا هستند. یک جداسازی کامل از مخمر استفاده شده از آبجو یا شراب ، خصوصاً در تخمیر تک فاز آبجو یا شراب سیب وقتی فرآیند تخمیر و بلوغ در یک مخزن یکسان فراهم شود. تجهیزات لوکس مخازن. از مزایای اصلی می توان به صرفه جویی در محلول های ضدعفونی کننده ، آب و انرژی ، به حداقل رساندن نوشیدنی ها ، زمان کار کمتر اپراتور ، کاهش هزینه های تولید اشاره کرد. سه سال ضمانت قطعات اصلی از جنس استنلس استیل و همچنین کلیه اتصالات. کلاس کیفیت برای بیشترین تقاضای مشتری.
• SQ: کیفیت استاندارد - طرز کار با کیفیت استاندارد تمام قطعات ، اتصالات و سطوح جوش داده شده. تمام اتصالات عملکردی که در قابلیت اطمینان و ایمنی محصولات تأثیر دارند ، از تامین کنندگان تایید شده از اروپا خریداری می شوند. بازرسی از تمام جوش ها و اتصالات حیاتی. سطح داخلی دارای زبری تضمین شده Ra <0.8 میکرومتر است - طرح خرد شده ، سطح داخلی قسمت مخروط با زبری تضمین شده Ra <0.5 میکرومتر صیقل داده می شود. تجهیزات معمول در مخازن ، مجموعه اتصالات معمول. مخازن موجود در این کلاس کیفی با کلیه مقررات اروپایی مخازن تحت فشار و کارخانه های فرآوری مواد غذایی مطابقت دارند. دو سال ضمانت قطعات اصلی از جنس استنلس استیل ، دو سال برای کلیه اتصالات. این بیشترین سفارش انواع مخازن برای بیشتر مشتریان ما است.
• LQ: کیفیت پایین - طرز کار با کیفیت پایین تمام قطعات ، اتصالات و سطوح جوش داده شده. بیشتر اتصالات کاربردی از تامین کنندگان از آسیا خریداری می شود. سطح داخلی و خارجی یکپارچه نیستند. ضخامت سطح داخلی مخازن تضمین نشده است. یک سال گارانتی قطعات اصلی فولاد ضد زنگ ، یک سال برای کلیه اتصالات. این راه حل فقط برای راه اندازی کارخانه های کوچک کارخانه جالب است زیرا باعث صرفه جویی در هزینه های سرمایه گذاری می شود. متاسفانه ، این هزینه های تولید نوشیدنی بیشتری را به همراه دارد. دوره بهداشت طولانی تر ، مصرف بیشتر محلول ضد عفونی کننده ، انرژی ، نیروی کار و آب گرم. زیان زیاد نوشیدنی های تولید شده. ما این کلاس کیفیت را برای محصولات خود ارائه نمی دهیم ، زیرا تجهیزات با کلاس کیفیت LQ مطابق با مقررات اروپا برای مخازن تحت فشار و کارخانه های فرآوری مواد غذایی نیستند. این کیفیت معمول مخازن تولیدکنندگان بسیار ارزان جهانی مخازن تولید نوشیدنی است.

اطلاعات عمومی در مورد آبجوسازی های MODULO

اجزای کارخانه های آبجو سازی مدولار MODULO - توضیحات و قیمت

تنظیمات معمول مجموعه های آبجوسازی MODULO - توضیحات و قیمت ها