CiderLine MODULO 500M-90B

CIDER LINE MODULO 500M-90B - ​​خط تولید مائده ساید

کیت خط تولید آب انبار ماژولار نوع CIDER LINE MODULO 500M-90B (در این پیکربندی اساسی) شامل کلیه تجهیزات لازم برای تولید سالانه از 3000 تا 9000 لیتر سیب است. ظرفیت واقعی تولید سالانه به مدت زمان انتخاب شده چرخه تولید (به طور معمول 2-6 ماه) بستگی دارد. این پیکربندی CiderLine شامل مجموعه مخازن استوانه ای مخروطی تخمیر / بلوغ با حجم قابل استفاده 4x 600 lt است. همه مخازن به جز یكی هم برای تخمیر سیب و هم برای فرآیند بلوغ قابل استفاده هستند. یک مخزن به عنوان مخزن بافر در طی فرآیند تمیز کردن میوه ، فرآیند کربناسیون یا فرآیند بطری استفاده می شود (یا پر کردن یک سیب در بسته های دیگر مانند kegs ، PET و غیره) طراحی ساده با دستگاه های مستقل اجازه می دهد تا مونتاژ آسان تمام خط تولید cider توسط مشتری بدون متخصص ما این پیکربندی شامل یک کار مونتاژ نیست - مشتری خودش آن را مطابق با راهنمای مونتاژ اطمینان می دهد. به صورت اختیاری می توانیم CiderLine Modulo را از جمله کارهای نصب (با پرداخت هزینه مونتاژ و هزینه های حمل و نقل و اسکان تیم کارگران) تحویل دهیم.

برای کنترل دستی فرآیند تخمیر و بلوغ سیب ، مخازن CCT به کنترل کننده های ساده دما PLC مجهز هستند.

طرح CiderLine MODULO:

پارامترهای فنی :

ظرفیت تولید:

• سالانه 3000 لیتر سیب - برای چرخه تولید 6 ماهه
  
• سالانه 4500 لیتر سیب - برای چرخه تولید 4 ماهه
  
• سالانه 6000 لیتر سیب - برای چرخه تولید 3 ماهه
  
• سالانه 9000 لیتر سیب - برای چرخه تولید 2 ماهه

ماده خام :

• میوه تازه: سیب ، گلابی بلافاصله پس از جمع آوری
• میوه خرد شده: میوه خرد شده ، که در کیسه های خلاuum در دمای پایین (معمولاً از 1 تا 4 ماه حداکثر) ذخیره می شود
• کنسانتره میوه: کنسانتره له شده میوه که در کیسه های خلا در دمای پایین (معمولاً از 1 تا 9 ماه حداکثر) ذخیره می شود
• CO2 در بطری های فشار (استوانه)
• محلول های شستشو و ضد عفونی کننده

سیستم کنترل :

• فرآیند خرد کردن و فشار دادن میوه - کنترل دستی
• مخازن - تخمیر ، بلوغ ، تصفیه باید:
  • دما - کنترل کننده های PLC
  • زمان بندی - کنترل دستی
• فرآیند شستشو و بهداشت:
  • دما - کنترل کننده های PLC
  • پمپاژ ، شستشو - کنترل دستی

فضای مورد نیاز برای ساخت:

• مساحت طبقه حداقل: 20 متر²
• حداقل ارتفاع اتاق: 2.4 متر

اتصال برق:

• پریز برق: 400 ولت 3 فریم در ساعت / 50 هرتز
• مصرف برق: 21 کیلووات

سیستم خنک کننده :

• خنک سازی مخازن: هر مخزن CCT توسط کولر آبی مستقل (به صورت اختیاری گلیکول) خنک می شود.
• خنک کردن اتاق که واحدهای FUIC در آن قرار داده شده است:
  • روزهایی با دمای طبیعی - تهویه هوا (توسط پنجره ها یا دستگاه تنفس)
  • روزهایی با دمای بسیار گرم - تهویه هوا با پشتیبانی از تهویه هوا (بخشی از CiderLine نیست)

لوازم جانبی توصیه شده:

1. شیر کاهش CO2 + بطری های فشار با گاز CO2: گاز بی اثر برای هل دادن سیب سیب بین مخازن و پر كردن شراب سیب در بسته ها.
2. ایستگاه CIP : واحد شستشو و ضدعفونی مخزن: تجهیزات تمیز کردن و عقیم سازی کامل و آسان کلیه شناورها با استفاده از محلول های ضدعفونی کننده.
3. سنگ کربونیزاسیون : لوازم جانبی اختیاری برای مخازن CCT که امکان کربناسیون سیب سیب را فراهم می کند - این تجهیزات برای تولید انواع سیب سیب استفاده می شود.
4. میز مرتب سازی میوه : میز ضد زنگ برای مرتب سازی مفید میوه قبل از شستشو در دستگاه استفاده می شود.
5. میوه شوی : میوه ها بدون نیاز به گردش آب در وان با آب شسته می شوند. سپس میوه ها در تونل خشک کن مجهز به کمربند حمل و نقل می ریزند.
6. میوه شوی و دستگاه سنگ شکن موتوری : دستگاه شستشوی میوه خشک کن - دستگاه خرد کن با عملکرد تولید 1000 کیلوگرم میوه در ساعت.
7. پرس کمربند میوه ای : پرس تسمه برای فشار دادن توده میوه طراحی شده است. توده میوه روی کمربند قرار می گیرد که آن را به استوانه ها فشار می دهد.
8. میوه باید پمپ کند : تجهیزات انتقال آب میوه از میوه میوه به مخازن تخمیر با استفاده از پمپ و شیلنگ.
9. دستگاه شناور سازی : تجهیزات شناور سازی برای تصفیه آب میوه قبل از فرآیند تخمیر آن.
10. مخزن مخلوط کردن - همگن :  Sمخزن از جنس استنلس استیل مجهز به همزن جانبی جهت مخلوط کردن و همگن سازی ماست تهیه شده از کنسانتره
11. مخازن بازسازی کننده مخمر : تجهیزات ویژه برای بازسازی و ذخیره مخمر سیب.
12. واشر و پرکننده کگ : تجهیزات برای شستشوی و تمیز کردن آسان و سریع جوشهای فولاد ضد زنگ و پر کردن جوشهای با سیب.
13. دستگاه شستشو و پر کردن بطری : تجهیزات برای تمیز کردن آسان ، سریع ، تمیز کردن ، درب بطری ها و پر کردن سیب در بطری ها.
14. تجهیزات تصفیه : وسیله ای برای حذف مکانیکی مخمر زنده از نوشیدنی.
15. پاستوریزه کننده : وسیله ای برای عقیم سازی دمای نوشیدنی (از بین بردن موجودات زنده)
16. سرویس مخازن : مخازن تحت فشار ضد زنگ برای ذخیره سیب نهایی سیب قبل از پر کردن بطری یا پرشدن آن در بشکه.
17. مخازن تخلیه : مخازن تحت فشار ضد زنگ برای ذخیره سیب نهایی سیب قبل از پخش آن در شیشه در خط تولید شراب.