مجموعه چند منظوره CHS-5000BN برای استخراج سرد هاپ و کربن شدن آبجو در مخزن 5000L

مجموعه ای کاملاً مجهز برای استخراج سرد هاپ در 5000 لیتر آبجو و به صورت اختیاری همچنین کربن شدن نهایی آبجو قبل از پر کردن آبجو نهایی در بطری ها ، kegs ، petainers و ...

آبجو بسیار تلخ خود را از Pale Ale ، India Pale Ale تهیه کنید که با دستور العمل های سنتی اصلی تهیه شده و از تجهیزات حرفه ای ساخته شده در این کشور استفاده کنید CZECH BREWERY SYSTEM !

I. مجموعه اساسی - استخراج رازک به آبجو خنک

مجموعه اصلی شامل موارد زیر است:

• مخزن ذخیره آبجو BBTVN-5000C : مخزن استوانه ای ذخیره سازی برای کار نهایی با نوشیدنی تصفیه شده (مخزن سرویس ، مخزن پرکن ، مخزن سرویس ، مخزن ذخیره سازی نیز نامیده می شود) BBT – bright beer tank) با ساخت عمودی ، بدون عایق ، توسط هوا از خارج خنک می شود. مخزن دارای حجم قابل استفاده 5000 لیتر است. ما تصور می کنیم مخزن در اتاقی که توسط دستگاه خنک کننده هوا در آبجوسازی شما خنک می شود قرار می گیرد (دمای توصیه شده + 1 درجه سانتیگراد).
• Hop extractor HX-60 : وسیله ای برای استخراج مواد فعال معطر از رازک به آبجو سرد است (dry hopping) - تزریق عصاره هاپ به آبجو سرد نهایی پس از نهایی شدن فرآیند تخمیر آبجو. این تجهیزات در تولید انواع آبجوهای بسیار تلخ مانند IPA (India Pale Ale) استفاده می شود. ظرفیت مخزن هاپ 60 لیتر است.
• پمپ دیافراگم پنوماتیک: پمپ مخصوص دیافراگم برای گردش آبجو در کل سیستم. پمپ بین مخزن آبجو و Hop extractor ، از طریق هوای تحت فشار تأمین می شود (بدون اتصال برق). این نوع پمپ بسیار مناسب آبجو است و تغییرات نامطلوبی در طعم آن ایجاد نمی کند. هوای فشرده هرگز در تماس با آبجو نیست - بنابراین نیازی به استفاده از پمپ با گواهی غذای دوستانه نیست ..
• ست شلنگ - تمام شیلنگ های مورد نیاز برای اتصال بین مخزن آبجو ، hop extractor ، پمپ دیافراگم. این مجموعه شامل شیلنگ های مورد نیاز برای اتصال کمپرسور هوا ، بطری های فشار با کربوکسی اکسید (مورد نیاز برای استفاده از شمع کربن سازی) و شیلنگ های مورد نیاز برای انتقال آبجو به / از مخزن ذخیره آبجو نیست.

به صورت اختیاری:

• کمپرسور هوا : لوازم جانبی اختیاری. کمپرسور هوا برای راه اندازی پمپ دیافراگم مورد نیاز است. بجای آن می توان از هر کمپرسور هوا موجود در کارخانه آبجو سازی استفاده کرد ، بنابراین ممکن است در مجموعه موجود نباشد.
• دریچه کاهش بطری فشار CO2 : لوازم جانبی اختیاری. توصیه می کنیم در صورت موجود نبودن شیرآلات کاهنده دیگری ، این شیر کاهنده را اضافه کنید. دی اکسید کربن تحت فشار ، گاز فنی لازم برای کارخانه های آبجو سازی برای هل دادن آبجو از مخازن به مخازن دیگر ، از پر کردن آبجو در بطری ها یا کاسه ها ، فیلتر کردن آبجو و غیره است.

طرح مجموعه اصلی CHS - اتصالات توصیه شده و کلیه تجهیزات مورد نیاز برای استخراج سرد هاپ به آبجو

دوم مجموعه گسترده - استخراج رازک به آبجو سرد + کربناسیون آبجو

مجموعه گسترده شامل:

• مخزن ذخیره آبجو BBTVN-5000C : مخزن استوانه ای ذخیره سازی برای کار نهایی با نوشیدنی تصفیه شده (مخزن سرویس ، مخزن پرکن ، مخزن سرویس ، مخزن ذخیره سازی نیز نامیده می شود) BBT – bright beer tank) با ساخت عمودی ، بدون عایق ، توسط هوا از خارج خنک می شود. مخزن دارای حجم قابل استفاده 5000 لیتر است. ما تصور می کنیم مخزن در اتاقی که توسط دستگاه خنک کننده هوا در آبجوسازی شما خنک می شود قرار می گیرد (دمای توصیه شده + 1 درجه سانتیگراد).
• Hop extractor HX-60 : وسیله ای برای استخراج مواد فعال معطر از رازک به آبجو سرد است (dry hopping) - تزریق عصاره هاپ به آبجو سرد نهایی پس از نهایی شدن فرآیند تخمیر آبجو. این تجهیزات در تولید انواع آبجوهای بسیار تلخ مانند IPA (India Pale Ale) استفاده می شود. ظرفیت مخزن هاپ 60 لیتر است.
• پمپ دیافراگم پنوماتیک: پمپ مخصوص دیافراگم برای گردش آبجو در کل سیستم. پمپ بین مخزن آبجو و Hop extractor ، از طریق هوای تحت فشار تأمین می شود (بدون اتصال برق). این نوع پمپ بسیار مناسب آبجو است و تغییرات نامطلوبی در طعم آن ایجاد نمی کند. هوای فشرده هرگز در تماس با آبجو نیست - بنابراین نیازی به استفاده از پمپ با گواهی غذای دوستانه نیست ..
• ست شلنگ - تمام شیلنگ های مورد نیاز برای اتصال بین مخزن آبجو ، hop extractor ، پمپ دیافراگم. این مجموعه شامل شیلنگ های مورد نیاز برای اتصال کمپرسور هوا ، بطری های فشار با کربوکسی اکسید (مورد نیاز برای استفاده از شمع کربن سازی) و شیلنگ های مورد نیاز برای انتقال آبجو به / از مخزن ذخیره آبجو نیست.
• شمع کربونیزاسیون - شمع اشباع مخازن نوشیدنی برای اشباع آبجو توسط دی اکسید کربن فشرده فشرده قبل از پر کردن آبجو در بسته های آبجو در هنگام فشار آب در مخزن طراحی شده است.
• ست شلنگ تمدید شده - شیلنگ و اتصالات اتصال بین شمع کربنیزاسیون متصل در مخزن ذخیره آبجو و بطری فشار با دی اکسید کربن.

به صورت اختیاری:

• کمپرسور هوا : لوازم جانبی اختیاری. کمپرسور هوا برای راه اندازی پمپ دیافراگم مورد نیاز است. بجای آن می توان از هر کمپرسور هوا موجود در کارخانه آبجو سازی استفاده کرد ، بنابراین ممکن است در مجموعه موجود نباشد.
• دریچه کاهش بطری فشار CO2 : لوازم جانبی اختیاری. توصیه می کنیم در صورت موجود نبودن شیرآلات کاهنده دیگری ، این شیر کاهنده را اضافه کنید. دی اکسید کربن تحت فشار ، گاز فنی لازم برای کارخانه های آبجو سازی برای هل دادن آبجو از مخازن به مخازن دیگر ، از پر کردن آبجو در بطری ها یا کاسه ها ، فیلتر کردن آبجو و غیره است.

طرح CHS مجموعه گسترده - اتصالات توصیه شده و کلیه تجهیزات مورد نیاز برای استخراج سرد هاپ به آبجو و کربن شدن آبجو در همان مخزن آبجو

III مجموعه کامل - استخراج رازک در آبجو سرد + کربناسیون آبجو + پر کردن آبجو در بطری + پر کردن آبجو در kegs + سیستم تمیز کردن و ضد عفونی CIP

مجموعه کامل شامل:

• مخزن ذخیره آبجو BBTVN-5000C : مخزن استوانه ای ذخیره سازی برای کار نهایی با نوشیدنی تصفیه شده (مخزن سرویس ، مخزن پرکن ، مخزن سرویس ، مخزن ذخیره سازی نیز نامیده می شود) BBT – bright beer tank) با ساخت عمودی ، بدون عایق ، توسط هوا از خارج خنک می شود. مخزن دارای حجم قابل استفاده 5000 لیتر است. ما تصور می کنیم مخزن در اتاقی که توسط دستگاه خنک کننده هوا در آبجوسازی شما خنک می شود قرار می گیرد (دمای توصیه شده + 1 درجه سانتیگراد).
• Hop extractor HX-60 : وسیله ای برای استخراج مواد فعال معطر از رازک به آبجو سرد است (dry hopping) - تزریق عصاره هاپ به آبجو سرد نهایی پس از نهایی شدن فرآیند تخمیر آبجو. این تجهیزات در تولید انواع آبجوهای بسیار تلخ مانند IPA (India Pale Ale) استفاده می شود. ظرفیت مخزن هاپ 60 لیتر است.
• پمپ دیافراگم پنوماتیک: پمپ مخصوص دیافراگم برای گردش آبجو در کل سیستم. پمپ بین مخزن آبجو و Hop extractor ، از طریق هوای تحت فشار تأمین می شود (بدون اتصال برق). این نوع پمپ بسیار مناسب آبجو است و تغییرات نامطلوبی در طعم آن ایجاد نمی کند. هوای فشرده هرگز در تماس با آبجو نیست - بنابراین نیازی به استفاده از پمپ با گواهی غذای دوستانه نیست ..
• ست شلنگ - تمام شیلنگ های مورد نیاز برای اتصال بین مخزن آبجو ، hop extractor ، پمپ دیافراگم. این مجموعه شامل شیلنگهای مورد نیاز برای اتصال کمپرسور هوا ، بطری های فشار با دی اکسید کربن (مورد نیاز برای استفاده از شمع کربن سازی) و شیلنگ های مورد نیاز برای انتقال آبجو به / از مخزن ذخیره آبجو نیست.
• شمع کربونیزاسیون - شمع اشباع مخازن نوشیدنی برای اشباع آبجو توسط دی اکسید کربن فشرده فشرده قبل از پر کردن آبجو در بسته های آبجو در هنگام فشار آب در مخزن طراحی شده است.
• ست شلنگ تمدید شده - شیلنگ و اتصالات اتصال بین شمع کربنیزاسیون متصل در مخزن ذخیره آبجو و بطری فشار با دی اکسید کربن.

… و همچنین لوازم جانبی ویژه توصیه شده:

تجهیزات پر کردن آبجو در بطری ها:

• تجهیزات برای دمیدن و شستشوی بطری های خالی کثیف - دستگاه تهیه بطری های خالص قبل از پر شدن با آبجو.
• تجهیزات برای پر کردن آبجو در بطری ها - دستگاه آبجو پر كننده ایزوباریك از مخزن ذخیره آبجو به بطری های تحت فشار.
• تجهیزات بسته شدن بطری ها - دستگاه بسته شدن بطری ها توسط کلاهک های تاج (سیستم پنوماتیک با هوای تحت فشار)
• تجهیزات برچسب زدن بطری ها - دستگاه چسباندن etikets آماده به سطح بطری ها. کاغذهای چاپی باید روی رول هر چاپگر لیزری که در این مجموعه نیست ، از قبل بصورت رول چاپ شوند. رول با تمام etikets باید با این دستگاه سازگار باشد.

تجهیزات برای پر کردن آبجو در کاسه:

• سوپاپ مخصوص پر کردن دستی آبجو در بشکه ها - سر پر کردن مخصوص فرآیند پر کردن ایزوباریک دستی ایمن که برای پر کردن آبجو در ظروف نگهدارنده یا کاسه های فولادی خالص قابل استفاده است.
• تجهیزات برای شستشو باله های خالی کثیف - ماشین قدرتمند و حرفه ای ویژه برای شستشو ، ضد عفونی کردن ، تمیز کردن کاسه و پر کردن آبجو در کتری (که برای استفاده مجدد طراحی شده اند)

تجهیزات تمیز کردن و تمیز کردن کلیه تجهیزات کارخانه آبجوسازی

• پمپ موبایل CIP - راه حل ساده برای کوچکترین کارخانه های آبجوسازی. پمپ گردش محلول های ضدعفونی کننده از طریق مخزن ذخیره آبجو و همه لوله ها را تضمین می کند.
• ایستگاه تمیز کردن و تمیز کردن CIP - دستگاه حرفه ای برای تمیز کردن و تمیز کردن همه مخازن و لوله ها. ایستگاه CIP باید در هر کارخانه آبجوسازی خوب موجود باشد.

لوازم جانبی اختیاری:

• کمپرسور هوا : لوازم جانبی اختیاری. کمپرسور هوا برای راه انداختن پمپ دیافراگم ، دمیدن بطری و کاسه ، تأمین نیروی تاج بطری بطری مورد نیاز است و همچنین با بسیاری از ماشین آلات دیگر در کارخانه آبجو سازی همکاری می کند. بجای آن می توان از هر کمپرسور هوا موجود در کارخانه آبجو سازی استفاده کرد ، بنابراین ممکن است در مجموعه موجود نباشد.
• دریچه کاهش بطری فشار CO2 : لوازم جانبی اختیاری. توصیه می کنیم در صورت موجود نبودن شیرآلات کاهنده دیگری ، این شیر کاهنده را اضافه کنید. دی اکسید کربن تحت فشار ، گاز فنی لازم برای کارخانه های آبجو سازی برای هل دادن آبجو از مخازن به مخازن دیگر ، از پر کردن آبجو در بطری ها یا کاسه ها ، فیلتر کردن آبجو و غیره است.

طرح CHS کامل - اتصالات توصیه شده و تمام تجهیزات مورد نیاز برای استخراج سرد هاپ به آبجو + کربن شدن آبجو در همان مخزن آبجو + پر کردن آبجو در بطری ها + پر کردن آبجو در کاسه ها + تجهیزات تمیز کردن و ضد عفونی کردن

چرا باید از دستگاه استخراج رازک استفاده کرد؟

• بر رایحه رازک در آبجو تأکید می کند
• انحلال حساس و دقیق گلوله های هاپ (نوع 45 و 90) در آبجو سرد
• استخراج بهینه و افزایش نسبت روغنهای اساسی در آبجو تمام شده
• دوره ثابت استخراج رازک
• بدون گرمایش ، عدم وجود همزن ها
• جداسازی عالی مواد استخراج شده - در هنگام فیلتراسیون مشکلی ایجاد نمی کند

چگونه کار می کند:

1. ابتدا درب بالایی دستگاه را باز کنید (همه پیچ ها را باز کنید).
2. با: گلوله های هاپ (20 درصد از حجم کل دستگاه استخراج رازک) را پر کنید و درب بالایی را ببندید، تمام پیچ های درب را ببندید.
3. مطابق تصویر بالا یک مخزن آبجو و دستگاه را با پمپ ممبران وصل کنید.
4. هوا را به بیرون فشار دهید - شروع به پر کردن دستگاه با آبجو کنید و ورودی CO2 بالایی را باز کنید. هوا از طریق دریچه باز شده به بیرون رانده می شود. وقتی دستگاه پر از آبجو شد قسمت بالایی را ببندید.
5. اگر فشار مخزن دستگاه خیلی کم است، CO2 را از بطری CO2 داخل مخزن پر کنید.
6. تمام دریچه های دایره را باز کنید. (ورودی و خروجی: دستگاه، ورودی و خروجی مخزن آبجو).
7. پمپ ممبران را روشن کنید (2 تا 6 ساعت). زمان استخراج رازک به حجم مخزن آبجو بستگی دارد.
8. تمام آبجو را فشار دهید - شروع به پر کردن دستگاه با CO2 کنید و یک خروجی HG پایین را باز کنید. آبجو از طریق دریچه باز شده به بیرون رانده می شود.
9. تمام دریچه های دایره را ببندید. (ورودی و خروجی: دستگاه، ورودی و خروجی مخزن آبجو)
10. سیستم را دوباره وصل کنید، دستگاه، پمپ و شیلنگ را تمیز و ضدعفونی کنید.
11. اگر فشار در مخزن خیلی کم است ، CO2 را از بطری CO2 داخل مخزن دوباره پر کنید.
12. آبجو شما اکنون آماده است.