توضیحات:
مینی آبجویی صنعتی BREWORX OPPIDUM 2006A-72000 با brehewouse 2000. BREWORX OPPIDUM اجازه تولید می دهد از 2000 تا 12000 لیتر آبجو در روز (از یک تا شش دسته در روز). این پیکربندی آبجوسازی شامل مجموعه مخازنی با ظرفیت تولید حداکثر است 2 400 000 لیتر آبجو با تخمیر بالا or 1 440 000 لیتر آبجو تخمیر شده ته در سال. طراحی صنعتی و تجهیزات قدرتمند OPPIDUM کارخانه آبجوسازی ، این آبجوسازی را برای تولید آبجو با نیاز به ظرفیت تولید بالای آبجو از پیش تعیین کرده است.
کنترل اتوماتیک فرآیند جوشش ، فرآیند تخمیر ، فرآیند بلوغ ، محیط.
پارامترهای فنی :
ظرفیت تولید - روزانه:
- 2000 لیتر آبجو در روز - یک دسته به مدت 24 ساعت - مواد اولیه منبع عصاره مالت یا مالت ، رازک ، آب آشامیدنی و مخمر آبجو است
- 4000 لیتر آبجو در روز - دو دسته در عرض 24 ساعت - مواد اولیه منبع عصاره مالت یا مالت ، هاپس ، آب آشامیدنی و مخمر آبجو است
- 6000 لیتر آبجو در روز - سه دسته به مدت 24 ساعت - مواد اولیه منبع عصاره مالت یا مالت ، هاپس ، آب آشامیدنی و مخمر آبجو است
- 8000 لیتر آبجو در روز - چهار دسته در عرض 24 ساعت - مواد اولیه منبع: عصاره مالت یا مالت ، هاپس ، آب آشامیدنی و مخمر آبجو است
- 10000 لیتر آبجو در روز - پنج دسته به مدت 24 ساعت - مواد اولیه منبع مالت یا عصاره مالت ، هاپس ، آب آشامیدنی و مخمر آبجو است
- 12000 لیتر آبجو در روز - شش دسته به مدت 24 ساعت - مواد اولیه منبع عصاره مالت یا مالت ، هاپس ، آب آشامیدنی و مخمر آبجو است
ظرفیت تولید - سالانه:
- آبجو با استفاده از روش تخمیر سطح تولید می شود 2 400 000 لیتر در سال
- آبجو با استفاده از روش تخمیر زیر پایین تولید می شود 1 440 000 لیتر در سال
ماده خام :
- مواد اولیه کلاسیک: مالت + رازک + آب آشامیدنی + مخمر آبجو + (به دلخواه سایر عناصر)
- کنسانتره های آبجو: عصاره مالت + رازک + آب آشامیدنی + مخمر آبجو + (به دلخواه سایر عناصر)
- CO2 در بطری های فشار (استوانه)
- عوامل شستشو و ضد عفونی کننده
سیستم کنترل :
- Brewhouse - تجهیزات جوش:
- سوپاپ ها و کف زدن - کنترل اتوماتیک کامپیوتر
- دما - کنترل خودکار کامپیوتر
- موتورها ، پمپ ها - کنترل اتوماتیک کامپیوتر
- زمان بندی - کنترل اتوماتیک کامپیوتر
- مخازن - تخمیر ، بلوغ ، آبجو روشن:
- دما - کنترل خودکار کامپیوتر
- زمان بندی - کنترل اتوماتیک کامپیوتر
- رسانه - آب گرم ، آب یخ ، خنک کننده مخمر ، مخزن گلیکول:
- دما - کنترل خودکار کامپیوتر
- زمان بندی - کنترل اتوماتیک کامپیوتر
فضای مورد نیاز برای ساخت:
- حداقل سطح کف: از 363 تا 490 متر2
- حداقل ارتفاع اتاق: 7.0 متر
اتصال برق:
- پریز برق: 400 ولت 3 فریم در ساعت / 50 هرتز
- مصرف برق:
- برای کارخانه آبجو سازی با مولد بخار برقی… 300 کیلووات
- برای کارخانه آبجو سازی با مولد بخار گاز… 119 کیلووات
سیستم گرمایش Brewhouse - گزینه ها:
- مولد بخار برقی
- مولد بخار گاز - توصیه می شود
سیستم خنک کننده :
- خنک سازی زردآلو: آب سرد تصفیه شده + آب خنک کننده یخ (با گلیکول) بنوشید
- خنک کننده مخازن: آب خنک کننده یخ (با گلیکول)
مشروب فروشی ها BREWORX OPPIDUM CF
مشروب فروشی ها BREWORX OPPIDUM CFتخمیر و بلوغ در مخازن استوانه ای مخروطی مهر و موم شده یک روش موثر و مدرن برای تولید آبجو است که در برابر آلودگی نوشیدنی های تخمیر شده با ارگانیسم های ناخواسته بسیار مقاوم است. کنترل دقیق تخمیر و بلوغ منجر به نتایج دائمی کیفیت ثابت و ویژگی های حسی آبجو می شود. این طرح آبجوسازی مخصوصاً برای انواع آبجوهای تولیدی با استفاده از مخمر فوقانی مناسب است ، اما تولید انواع آبجو با تخمیر پایین نیز امکان پذیر است.
طراحی کارخانه آبجو سازی BREWORX OPPIDUM CF (تخمیر بسته):
1. Brewhouse: 1.1 Brewhouse: Mash kettle basic، 1.2 Brewhouse: Mash kettle second، 1.3 Brewhouse: Lauter tun، 1.4 Brewhouse: مخزن ذخیره سازی مخزن ، 1.5 Brewhouse: Wort kettle ، 1.6 Brewhouse: Whirlpool ، 1.7 مخزن آب گرم (دیگ بخار) ، 1.8 مخزن آب با یخ ، 1.9 مبدل حرارتی ورت ، 1.10 تصفیه آب ، 2. تخمیر: 2.1 تخمیر ، 2.2 مخزن بلوغ ، 2.3 مخزن خدمت ، 3. مولد بخار گرم ، 4. خنک کننده: 4.1 واحد خنک کننده گلیکول + مخزن آب خنک کننده یخ ، 4.2 مبدل حرارتی صفحه ای برای خنک سازی تولید زردآلو / آب گرم ، 4.3 مبدل حرارتی صفحه ای برای خنک سازی آب یخ ، 6. سیستم بهداشتی: 6.1 پمپ CIP سیار ، 6.2 * ایستگاه CIP ، 7. تولید گازهای صنعتی: کمپرسور 7.1 ، هوادهی 7.2 ورت سنگ ، 7.3 فشار آب بی اثر توسط آبجو ، 8. مدیریت مخمر: 8.1 مخزن مخمر ، 8.2 * ایستگاه انتشار برای رشد سویه های مخمر ، 9. فیلتراسیون آبجو: 9.1 * فیلتر اولیه و ثانویه ، 10. بطری و آب کردن آبجو: 10.1 * شستشوی KEG و ماشین پر کردن ، 10.2 * توزیع و فروش o f beer * 10.3 بهره برداری از آبجو.
سیستم کنترل برای تولید آبجوسازی BREWORX OPPIDUM
سیستم کنترل AC (کنترل خودکار):
برنج خانگی کنترل شده خودکار با پشتیبانی رایانه و بیشتر کارها با توجه به برنامه انتخاب شده در کنترل پنل مرکزی توسط کامپیوتر کنترل می شود. صفحه کنترل با صفحه لمسی طراحی شده است که تولیدکننده دستور العمل را انتخاب کرده و برنامه ای را کنترل می کند که روند تولید را کنترل می کند. Brewmaster کنترل و آزمایشات آزمایشگاهی را انجام می دهد ، از تهیه مواد اولیه و محل تولید برنج برای فرآیند اطمینان حاصل می کند.
بررسی
هیچ دیدگاهی نوشته نشده است.