BM-200: دستگاه دم کن فشرده مخلوط BREWMASTER - مشروب فروشی 230L

دستگاه دم کرده مخلوط متوسط ​​که برای تهیه 230 لیتر آبجو در یک دسته با استفاده از روش دم آوری تزریق در نظر گرفته شده است. دستگاه تولید آبجو عملی و آسان برای همه تولید کنندگان خانگی. دستگاه دم آوری ما BREWMASTER BM-200 با استفاده از برخی از تخمیرهای مخمر ساده اجازه می دهد تا یک آبجو دست ساز خوب ، با استفاده از محصولات تازه مطابق با هر نوع دستورالعمل تهیه کنید. دستگاه دم کنجاله از فولاد ضد زنگ تولید می شود. حداکثر مقدار مالت 42.0 کیلوگرم در هر دسته. دستگاه دم کنجاله کاملاً از فولاد ضد زنگ AISI 304 تولید شده است.
230 لیتر گیاه مخمر تولید شده برای تولید حدود 200 لیتر آبجو بعد از اتمام فرآیند تخمیر و بلوغ ، حجم کافی است.

BREWMASTER BM-200 در هر دسته 230 گرم لیموترش تولید می کند

سیستم کنترل دم خودکار کاملاً خودکار مراحل تهیه را طبق دستورالعمل های تنظیم شده جداگانه انجام می دهد و تمام مراحل تولید را با زمان و دمای دقیق طی می کند. فیلتر کردن مخمر خالص از دانه های مالت استراحت با برداشتن سبد داخلی با الک مالت با استفاده از دستگاه بالابر یکپارچه به راحتی و به سرعت انجام می شود. به این ترتیب می توانید فرآیند فیلتر کردن مخمر را به راحتی و به سرعت انجام دهید.

علاوه بر این ، این دستگاه جوش متحرک است ، به راحتی قابل جابجایی است و فضای موردنیاز آن حداقل است. این امر آن را برای رستوران های کوچک ، میخانه ها ، مجالس یا جوامع آبجو ساز خانگی ایده آل می کند. هزینه خرید پایین و قیمت پایین هر لیتر آبجو تولید شده بازگشت سریع هزینه ها را تضمین می کند.

پارامترهای فنی و تجهیزات:

• برنامه نویس PLC که به شما امکان می دهد هر زمان دلخواه ، فعالیت ها و دما را پمپ کنید ، طبق دستورالعمل انتخاب شده به طور خودکار بررسی ، تنظیم و برنامه ریزی کنید. در حمایت از آن ، ما می توانیم یک رابط WiFi نیز فراهم کنیم که به شما کمک می کند PLC را مستقیماً از طریق رایانه رایانه خود برنامه ریزی کنید.
• موتور کاهش در قسمت پایین.
• با تشکر از یک سیستم دم کنی مدولار ، کیفیت خوب ارگانولپتیک ، و به لطف جدیدترین سیستم ثبت اختراع ، استخراج قند بهتری از گیاه مخمر نسبت به سایر سیستم های تولید آب به دست خواهید آمد.
• سه عنصر گرمایشی برای گرمایش ، نگهداری آسان و فیلتر سیم م practicalثر ، یک ماژول وینچ برای بلند کردن آسان و قرار دادن فیلتر زهکشی بدون هیچ گونه تلاشی ، چهار چرخش چرخ (از جمله تعداد 2 با ترمز) برای حمل و نقل آسان دستگاه در یک اتاق.
• سه سیم پیچ حرارتی: 3 * 3.000 وات خروجی
• پمپ: 370 وات
• اتصال منبع تغذیه: 400 ولت / 3 فاز - حداقل حفاظت از فیوز. 16 آمپر
• کل مصرف برق: 9.4 کیلووات
• خنک سازی مخمر: با استفاده از کت دوتایی با مساحت 1.3 متر مربع و با آب یخی که در آن گردش می کند اطمینان حاصل کنید. فرآیند خنک سازی مخمر تقریباً 2 ساعت طول می کشد (خنک سازی گیاه از 2 درجه سانتیگراد تا 95 درجه سانتیگراد). برای زمان خنک سازی کوتاه تر ، برخی از دستگاه های خنک کننده خارجی اضافی لازم است.
• پمپ و ورودی مماسی با استفاده از اثر گرداب ، جداسازی آسان گیاه از رازک را تضمین می کند.
• حداکثر مقدار مالت: 42 کیلوگرم
  کیلوگرم 200: وزن

فواید :

• استفاده ، تمیز کردن و نگهداری بسیار آسان است.
• در حمایت از واحد تولید آب ، ما می توانیم طیف گسترده ای از لوازم جانبی (فیلترهای هاپ ، مخزن تخمیر استوانه ای و مخروطی منفعل یا خنک ، مبدل های حرارتی خنک کننده و ...) را تهیه کنیم که شما را به تولید آبجوهای عالی خود هدایت می کند!
• این یک راه حل ایده آل برای آبجوسازی های کوچک صنایع دستی ، میخانه ها ، گردشگری کشاورزی ، موسسات پذیرایی و برای هر فعالیتی است که می خواهد آبجو کاردستی خود را به مشتریان خود ارائه دهد.

اتصالات لوله:

• خروجی Wort: BSP 1 ″ نر
• ورودی آب خنک کننده: BSP 1 ″ نر
• خروجی آب خنک کننده: BSP 1 ″ مرد

ابعاد

• طول: 136 سانتی متر
• عرض: 90 سانتی متر
• قد: سانتی متر 210
• جعبه چوبی: 132 x 100 x 175 سانتی متر (طول x عرض x ارتفاع)
• وزن حمل و نقل: 200 کیلوگرم

فرایند تولید آبجو:

برنامه نويسي - بسته به دستورالعمل ، سیستم دم آوری BM-200 با زمان و دماهای مناسب برنامه ریزی می شود. فرایند تولید دم با شروع به کنترل خودکار شروع می شود. سیستم کنترل کاربر را مرحله به مرحله راهنمایی می کند و هر چهار مرحله تولید را به صورت خودکار اجرا می کند.

مخلوط کردن و حرارت دادن مالت ماش - بسته به دستور و روش ، آب را در دستگاه BREWMASTER می ریزید و آن را تا 38 درجه سانتی گراد گرم می کنید. سپس سبد مالت را با الک در موقعیت کار قرار دهید. مقدار لازم مالت را بین درج های غربال بریزید. سبد مالت با براکت و میله کشیده می شود.

دم کشیدن - پمپ به صورت خودکار روشن می شود. در طی مالت در فرآیند گردش آب ، نشاسته او از مالت استخراج می شود. چهار مرحله تولید آب میوه با توجه به دستورالعمل انتخاب شده اجرا می شود. به عنوان مثال به شرح زیر است:

1. فاز پروتئین: 55 درجه سانتیگراد ، تقریباً 5 دقیقه
2. فاز مالتوز: 63 درجه سانتیگراد ، تقریباً 30 دقیقه
3. مرحله اول ساخارداسیون: 72 درجه سانتیگراد ، تقریباً 20 دقیقه
4. مرحله ساخارداسیون دوم: 78 درجه سانتیگراد ، تقریباً 10 دقیقه

فیلتر - در پایان چهار مرحله mashing سیگنال صوتی به صدا در می آید. فرآیند فیلتر کردن قراضه بعدی با حذف ساده سبد مالت از دستگاه BREWMASTER به راحتی انجام می شود. این کار توسط دستگاه بالابر یکپارچه انجام می شود. بگذارید چند دقیقه مخمر را از طریق مالت فیلتر کنید. سپس مدت کوتاهی مالت را در سبد با آب داغ بپاشید تا عملکرد بهتری داشته باشید و سبد مالت را خارج کنید.

جوشاندن گیاه با رازک - مخمر به مدت 80 دقیقه با رازک ، درب باز شده ، جوشانده می شود. در طی جوشیدن هاپس چندین بار اضافه می شود. با استفاده از الک مخصوص می توانید گلوله های رازک را از مخلوط جدا کنید. قرار است آب تبخیر شده با افزودن آب جوشانده تازه جایگزین شود. در نهایت با افزودن یا کنار گذاشتن آب ، ویسکوزیته اصلی مخمر قابل تنظیم است. مقیاس روی دستگاه دم کرده مخمر به عنوان یک متر سنج کار می کند. در پایان مرحله جوش ، دوباره یک سیگنال صوتی به صدا در می آید.

خنک کننده زخم - پس از پایان جوشاندن مخمر با رازک ، مخزن در اسرع وقت توسط یک کولر مخصوص مخلوط شده در دستگاه یا با استفاده از کت های دوتایی خنک کننده مخزن تخمیر که با آب سرد و آب سرد کن خنک می شود ، سرد می شود.

فرایند تخمیر / بلوغ آبجو:

بلافاصله پس از پایان جوشاندن مخلوط ، دمای مخلوط توسط کولر مخلوط یا کت دوتایی به سطح دمای تخمیر می رسد. مخمر نیز با مخمر مخلوط شده و در یک مخزن تخمیر مناسب (لوازم جانبی اختیاری) تخمیر می شود.

تخمیر اولیه آبجو

برای تخمیر اولیه آبجو می توانید از ظروف تخمیر پلاستیکی یا ضد زنگ ساده مجهز به قفل هوا استفاده کنید.

>> رگهای پیشنهادی برای تخمیر اولیه آبجو

تخمیر آبجو ثانویه - بلوغ

برای بلوغ آبجو می توانید از تخمیر کننده های استیل کاملاً مجهز برای فرآیند تولید آبجو به صورت نیمه حرفه ای استفاده کنید.

>> مخازن تحت فشار برای تخمیر ثانویه آبجو

>> مجموعه های کامل با یک تخمیر برای تخمیر آبجو ثانویه

>> مجموعه های کامل با تخمیرهای بیشتر برای تخمیر آبجو ثانویه

مصرف:

بعد از چندین هفته آبجو تهویه در بطری ها یا در یک مخزن بلوغ آبجو تحت فشار (لوازم جانبی اختیاری) ، آبجو به خوبی خنک شده می تواند مصرف شود.

لوازم جانبی موجود:

1. HBA-BM100: BREWMASTER رابط تلفن همراه Wi-Fi

ماژول اینترنت بی سیم

2. BMTM-200: آستین ترمو برای BREWMASTER BM-200

آستین ترمو BMTM-200 لوازم جانبی پیشنهادی برای دستگاه دم کن BREWMASTER BM-200 است. این لوازم جانبی برای عایق بندی مخزن در حال جوشکاری جهت سرعت بخشیدن به گرم شدن ، سرعت هر دسته دم و صرفه جویی در انرژی در نظر گرفته شده است. آستین ترمویی همچنین برای استفاده در صورت نیاز به بیش از یک چرخه دم در روز بسیار توصیه می شود - در این حالت ما توصیه می کنیم از مخازن تخمیر-بلوغ با حجم کل حجم کل مخمر تولید شده روزانه استفاده کنید.

3. SBT2: مجموعه ای از ابزارهای دم کردن برای the BREWMASTER کارخانه های شیرینی سازی

مجموعه ای از ابزارهای دم کردن برای BREWMASTER . این مجموعه شامل موارد زیر است:

1. هیدرومتر و سیلندر پلاستیکی نمونه برداری - هیدرومتر ابزاری اساسی برای اندازه گیری درصد الکل در آبجو تولید شده است. این مجموعه شامل یک هیدومتر متر غیر کالیبره شده با سیلندر پلاستیکی اصلاح دما و پشتیبانی می باشد.
2. بیل بزرگ - برای از بین بردن دستی مالت از دستگاه جوشاندن زرده پس از فرآیند فیلتراسیون مخمر.
3. مجموعه تمیز کردن - مجموعه ای از ابزارها برای تمیز کردن آسان دستگاه جوشاندن مخزن ، مخازن و شیلنگ ها.
4. بشکه مالت - ظرف پلاستیکی برای جمع آوری آسان مالت آسیاب شده در زیر دستگاه فرز مالت
5. دست و پاچه چوبی - برای مخلوط کردن گاه به گاه مفید گل مریم در طول فرآیند دم

4. MM-80: آسیاب دانه های مالت

دستگاه فشرده سازی دقیق دانه های مالت بدون آسیب رساندن به قسمتهای خارجی دانه ، با ظرفیت تولید از 60 تا 80 کیلوگرم در ساعت.

5. FUIC-SLP1C-2x200CCT واحد تخمیر آبجو جمع و جور 2 × 200/240 لیتر 1.2 بار

واحد تخمیر و بلوغ آبجو ، BREWORX MODULO FUIC-SLP1C-2x200CCT ، یک بلوک متحرک مستقل با دو مخزن استوانه ای مخروطی 2x 200 لیتر (ظرفیت کل 2 × 240 لیتر) است. این نسخه SLP از FUIC دارای طراحی ساختاری ساده بدون عایق بندی و با دامنه فشار کم قابل تنظیم از 0 تا 1.2 بار است. واحد FUIC شامل تمام آنچه برای تخمیر اصلی آبجو ، بلوغ آبجو ، ذخیره سازی و تهیه آبجو برای فرآیند دستی بطری و توزیع ضروری است.

BREWORX MODULO FUIC-SLP1C-2x200CCT از این اجزا تشکیل شده است:

• 2 قطعه CCT-SLP 200 لیتر (حجم قابل استفاده) / 240 لیتر (حجم کل) - مخازن استوانه ای مخروطی غیر عایق بندی شده ، قسمت استوانه ای توسط آب یا گلیکول خنک می شود ، فشار 0 - 1.2 بار
• 1 عدد چیلر فشرده آب / گلیکول 2300 W با چهار تنظیم کننده دما و پمپ مستقل.
• سیستم اندازه گیری و کنترل دما و گردش خنک کننده
• تمام لوله ها و شیلنگ های سیستم خنک کننده - عناصر اتصال بین کولر و مخازن
• قاب پشتیبانی با پاها یا چرخ های قابل تنظیم با یک حالت آرایشی

6. CFSCT1-1xCCT200SNP-3xFMT200SLP: مجموعه تخمیر آبجو کامل با 1xCCT-SNP 240 لیتر و 3xFMT-SLP 240 لیتر

مجموعه کامل تخمیر آبجو. این مجموعه CFSCT1-1xCCT200SNP-3xFMT200SLP شامل تمام تجهیزات لازم برای تولید حرفه ای آبجو با استفاده از تخمیر و بلوغ گیاه با استفاده از فرآیند تخمیر و بلوغ است. این مجموعه شامل 1 عدد مخزن استوانه ای مخروطی بدون فشار 240 لیتر (برای تخمیر اولیه) و 3 قطعه مخزن استوانه ای فشار 240 لیتر (برای تخمیر ثانویه) است. این مجموعه شامل یک کولر اختصاصی جمع و جور آب / گلیکول با سیستم کنترل دما دیجیتال یکپارچه و کلیه سنسورها ، شیلنگ ها ، سیم ها و اتصالات است.

مجموعه CFSCT1-1xCCT200SNP-3xFMT200SLP شامل:

• 1 عدد مخزن تخمیر مخروطی استوانه ای مخروطی غیر عایق ساده CCT-SNP-200DE 200 لیتر (ظرفیت کل 240 لیتر) با یک منطقه خنک کننده - ظرف مخصوص تخمیر آبجو اولیه بدون فشار - برای تخمیر اولیه
• 3 قطعه مخزن تخمیر استوانه ای غیر عایق شده FMT-SLP-200H ساده 200 لیتری (ظرفیت کل 240 لیتر) با یک منطقه خنک کننده - ظرف ویژه برای تخمیر آبجو و بلوغ تحت فشار حداکثر. 1.2bar - برای تخمیر ثانویه
• 1 عدد چیلر فشرده آب / گلیکول 2300 W با چهار تنظیم کننده دما دیجیتال مستقل ، چهار سنسور دما ، پمپ های فورو
• شیلنگ و اتصالات برای اتصال بین کولر و مخزن.
• راهنمای نصب