تجهیزات هوادهی ، اکسیژن رسانی و کربن شدن نوشیدنی ها. اکسیژن زیتون قبل از شروع تخمیر. کربونیزه کردن نوشیدنی های الکلی تمام شده در مخازن ، در واحدهای کربن سازی یا در مسیرهای لوله قبل از پر شدن آنها در جوش ، بطری یا قوطی.