این سفارشی سازی دستگاه دم کرده مخلوط به شما امکان تنظیم موقعیت بسیار متغیر همزن چاقو را در داخل مخزن فیلتر می دهد. این در هنگام فیلتراسیون گیاه مخمر از طریق رسوب دانه مالت هنگام تولید انواع آبجو قوی تر مفید است. بالا بردن همزن چاقو شما را مطمئن می کند تا روند ترش کردن زردآلو را تسریع کنید. این مهم برای جلوگیری از اکسید شدن بیش از حد گیاه در طی فرآیند فیلتر است.
