مخازن استوانه ای مخروطی برای تخمیر و بلوغ آبجو ، شراب یا شراب پراکنده. طراحی کلاسیک حرفه ای ، با عایق PUR ، خنک سازی توسط آب (یا گلیکول) با استفاده از کانال های خنک کننده که در یک ژاکت استیل دوتایی ساخته شده است.
مخزن مخروطی استوانه ای مخروطی CCF ، مخزن مخروطی استوانه ای مخروطی CCT ، متداول ترین مخازن تخمیر آبجو سازی ، با طراحی و تجهیزات کلاسیک - برای بیشتر کارخانه های آبجوسازی و کارخانه های آبجو سازی. عایق بندی شده ، توسط آب (یا گلیکول) خنک می شود. آنها برای خنک سازی کارآمد در طی فرآیند تخمیر به ژاکت دو نفره مجهز هستند.
مخازن مخروطی استوانه ای CCT مخازن آبجوسازی معمولی هستند که مخصوصاً برای تولید مشروبات الکلی مانند آبجو ، شراب گازدار یا cider. آنها برای تخمیر نوشیدنی های الکلی تحت فشار طراحی شده اند. در نسخه تحت فشار ، مخازن برای فرآیند تخمیر ثانویه (بلوغ نوشیدنی تحت فشار) نیز در دسترس هستند. در این حالت امکان استفاده از آنها به عنوان مخازن سرویس دهنده نیز وجود دارد (bright beer tanks - BBT) قبل از پر کردن نوشیدنی در کاسه یا بطری ، کاسه یا بسته های دیگر. ما همه این دستگاه ها را یا با پیکربندی مدل یا با توجه به نیازهای فردی مشتری تولید می کنیم. به عنوان مثال ، ما می توانیم این نوع مخازن را با آرماتورهای اضافی برای فیلتر کردن نوشیدنی ها ، استخراج رازک به آبجو سرد نیز مجهز کنیم (dry hopping).
همه مخازن مجهز به مکانیزم کنترل تخمیر برای تنظیم دقیق فشار در مخازن هستند. دما ممکن است به راحتی با سیستم کنترل محلی یا مرکزی تنظیم شود.
