PPM-DR: kaasaskantav pastöriseerimisprotsessi monitor digitaalse salvestusega (sukeldamis-, duši-, tunnel- ja aurupastörisaatorite jaoks)

PPM-DR on kaasaskantav mõõteseade, mis on mõeldud temperatuurikõverate registreerimiseks ja pastöriseerimisefekti mõõtmiseks (pastöriseerimisseadmetes) õlle, siidri, limonaadide ja karastusjookide pastöriseerimise ajal. Seadet saab kasutada ka mis tahes muude temperatuuride registreerijana kindlaksmääratud ajaperioodil, nt meskimise, põhikäärituse, järelkäärituse, toatemperatuuril ladudes jne.

Mõõteseadet on võimalik kasutada ka sukeldamis-, duši-, tunnel- ja aurupastörisaatorite töökalibreerimiseks, mida kasutatakse erinevate pudelite/purkide formaatide ja erinevate jookidega.

Tarneaeg: Tavaliselt 6-9 nädalat.

Joogi pastöriseerimise mõõtmine purgis:

Joogi pastöriseerimise mõõtmine klaaspudelis:

Kuidas mõõtmine toimub?

Mõõteseade koosneb kahest temperatuuriandurist ja mõõtemikroarvutist. Üks temperatuuriandur mõõdab pudelis või purgis oleva õlle temperatuuri. Teine temperatuuriandur kontrollib pudeleid soojendava dušivee või veeudu temperatuuri.

Mõõtemikroarvuti asub veekindlas ja temperatuurikindlas korpuses. Temperatuurianduri pikkus valitakse nii, et mõõtepunkt oleks pudeli või purgi põhjast umbes 10–30 mm kõrgusel, mis on koht, mis kuumeneb kõige aeglasemalt.

Pastöriseerimisprotsessi monitor on varustatud sisemise mäluga, kuhu perioodiliselt salvestatakse mõõdetud temperatuure. Pärast mõõtmist edastatakse need mõõdetud temperatuurid RS232 või USB-ühenduskaabli kaudu pastöriseerimisprotsessi monitori sisemälust arvutisse või sülearvutisse, kus mõõdetud väärtusi töödeldakse ja hinnatakse kaasasoleva hindamistarkvara abil.

Pastöriseerimisprotsessi monitori toiteallikaks on 3.6 V liitiumaku (suurus AA), mida on lihtne vahetada. Mõõtmist saab sisse ja välja lülitada magneti asetamisega pastöriseerimisprotsessi monitori korpusele või saab pastöriseerimisprotsessi monitori sisse ja välja lülitada tarkvara abil arvutist.

Tehnilised näitajad:

• Pastöriseerimisühiku mõõtevahemik: 0 kuni 1000 PU
• Standardtemperatuuri vahemik: -15° kuni +70°C
• Eritemperatuuride vahemik (ainult kliendi soovil): -15° kuni +85°C
• Pastöriseerimisühikute arvutus: 1 PU/min temperatuuril 60 °C
• Z (pärmikultuuri puhul): 6.94 (saab muuta)
• Temperatuuri mõõtmise täpsus: +/- 0.1 °C
• Temperatuuri mõõtmise periood: 10 sekundit (saab muuta)
• Toiteallikas: liitiumakud 3.6 V (suurus AA)
• Aku tööiga: min 2 aastat
• Mõõtmed: K x L x S: 400 x 130 x 300 mm
• Kaal: 3 kg

Hindamisprogramm pakub järgmisi valikuid:

• Töötab operatsioonisüsteemides WINDOWS 10, WINDOWS 8, WINDOWS 7, 2000, XP ja Vista
• Andmete edastamine pastöriseerimismonitorist arvutisse
• Temperatuurikõverate ja pastöriseerimiskõverate graafiline kuvamine
• Mikroorganismide bioloogiliseks tapmiseks määratud letaalsete kiiruste kõvera graafiline kuvamine
• Pastöriseerimisühikute koguarvu arvutamine
• Kogu surmava efekti hetkeväärtuste arvutamine
• Mikroorganismide arvu kogu suhtelise vähenemise hetkeväärtuse arvutamine
• Pastöriseerimise teel õlle sensoorse kahjustuse võrdlusosa arvutamine
• Mõõdetud väärtuste tabeliline loend
• Temperatuurikõvera, pastöriseerimiskõvera ja tabeli väärtuste printimine printerile
• Mõõdetud andmete arhiveerimine arvuti kettale – salvestatud andmete uuesti laadimine kettalt ja kuvamine arvutiekraanil või printimine printeriga

Tarnevahemik:

• Mõõteseade ekraani, integreeritud temperatuurianduri ja sisseehitatud mäluga
• Kaks erinevat vahetatavat välist temperatuuriandurit (pudelite/purkide jaoks)
• Andmekaabel mõõteseadme ühendamiseks arvutiga
• Magnet pastöriseerimisprotsessi jälgimise käivitamiseks/peatamiseks
• Kasutusjuhend